一、形态特征

苹果树是乔木，高可达15米，多具有圆形树冠和短主干；小枝短而粗，圆柱形，幼嫩时密被绒毛，老枝紫褐色，无毛；冬芽卵形，先端钝，密被短柔毛。

叶片椭圆形、卵形至宽椭圆形，长4.5-10厘米，宽3-5.5厘米，先端急尖，基部宽楔形或圆形，边缘具有圆钝锯齿，幼嫩时两面具短柔毛，长成后上面无毛；叶柄粗壮，长约1.5-3厘米，被短柔毛；托叶草质，披针形，先端渐尖，全缘，密被短柔毛，早落。

伞房花序，具花3-7朵，集生于小枝顶端，花梗长1-2.5厘米，密被绒毛；苞片膜质，线状披针形，先端渐尖，全缘，被绒毛；花直径3-4厘米；萼筒外面密被绒毛；萼片三角披针形或三角卵形，长6-8毫米，先端渐尖，全缘，内外两面均密被绒毛，萼片比萼筒长；花瓣倒卵形，长15-18毫米，基部具短爪，白色，含苞未放时带粉红色；雄蕊20，花丝长短不齐，约等于花瓣之半；花柱5，下半部密被灰白色绒毛，较雄蕊稍长。

果实扁球形，直径在2厘米以上，先端常有隆起，萼洼下陷，萼片永存，果梗短粗。花期5月，果期7-10月。

二、生长习性苹果能够适应大多数的气候。在南北纬35-50度之间是苹果生长的最佳选择。苹果需要1000-1600的单位热量和120-180天的无霜冻天气。白天暖和，夜晚寒冷，以及尽可能多的光照辐射是保证优异品质的前提。苹果能抵抗零下40°C的霜冻。开花期和结实期，如果温度在-2.2 ℃至-3.3 ℃之间，会对产量造成影响。与其它落叶作物相比，苹果开花较迟。因此减少了遭受霜冻的概率。然而对于某些品种和地区，那里的霜冻影响则更为明显，因而一套有效的抗霜冻体制是必要的。最适合pH值6.5，中性，排水良好的土壤。三、生物学特性

苹果是蔷薇科(Rosaceae)苹果属(malus)植物的果实，该属约25种，苹果树是栽培最广泛的果树。苹果是梨果的一种，由子房和子房外围的组织发育而成。苹果树多为异花授粉，有2～4％的花座果较为理想。虽然成熟苹果的大小、形状、颜色和酸度因品种和环境条件的不同而差异很大，但通常圆形，直径50～100毫米(2～4吋)，带红色或黄色。苹果树，落叶乔木．树高可达15米，栽培条件下一般高3～5米左右。树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝光滑。单叶互生，椭圆至卵圆形，叶缘有锯齿。伞房花序，花瓣白色，含苞时带粉红色，雄蕊20枚，花柱5枚。果实为仁果，颜色及大小因品种而异。喜光，喜微酸性到中性土壤。最适于土层深厚、富含有机质、心土为通气排水良好的沙质土壤。

四、栽培技术（一）修芽一般苹果品种枝条中后部芽子不易萌发，尤其缓放枝常常为“光腿枝”。为促使需枝部位萌芽抽枝，减少光腿，应于三月底至4月初，在需萌芽做上方（中心主枝）或前方（斜生主枝及辅养枝）0.5厘米处用利刀或小锯条伤及木质部的1/4-1/3。随之将中心主枝的竞争（枝）、芽、主枝和辅养枝的背上（枝）芽抠除，以免萌发抽枝，浪费营养，扰乱树形。（二）杀虫过了立春，气温逐渐回升，石硫合剂仍然是一种广谱、高效、残效期较长，且成本低的杀菌、杀螨、杀虫剂，尤其是果树萌芽前后喷布较高浓度，对降低多种病虫基数、减少全年用药、降低成本，其效果十分显著。石硫合剂的熬制：硫磺粉10伤，生石灰7份，水60份。先将水加热，取少量热水将硫磺粉调成糊状倒入锅内烧开，再慢慢投入生石灰，增大火力，并不停地搅拌直至投完石灰块再熬45分钟（前15分钟用大火，后30分钟用温火）熬至液体呈酱油色时熄火冷凉。冷后用波美比重计量出准确浓度。一般要求3年生以上苹果树于萌芽期喷 石硫合剂100倍液+波美3度石硫合剂清园消毒，不但杀菌灭虫，还可促进果树及时从冬眠中苏醒，防治各种红蜘蛛、蚧壳虫及越冬虫卵。4月上旬喷生物农药防治蚜虫、顶梢卷叶虫，4月上旬（萌芽后），用0.3%的尿素液和磷酸二氢钾液，间隔7-10天交替喷施1到2次，以利于枝梢叶片强壮，促进新根发生，逐渐恢复树势。

（三）复剪一是对于过旺适龄不结果的树，可将冬剪延迟到发芽后，以缓和树势；二是较旺的树除骨干枝冬剪外，其它枝条推迟到发芽后再剪，以缓和枝势；三是进入结果期树按目标产量，如花量过多，可短截一部分中长花枝、缩剪串花枝、或疏掉弱短花枝，以减少花枝量，增加预备枝。（四）疏蕾苹果树尽早疏蕾，能节省营养，利于坐大果，促果高桩。同时，增强树势，促使春梢生长，弥补冬剪不足。起到节省工时，提高效率，降低成本的作用。在气候正常情况下可推广“以花定果”技术。即于4月中下旬，花序露红伸出至花序分离（中心花含苞待放）按花丛间距20-28厘米选留母枝两侧和背下为主，除保留中心花和1侧花外，多余花全疏除，但必保留“簇叶”。（五）施肥施肥一般分作积肥和追肥两种，具体时间因品种、需肥规律、树体生长结果状况而定。一般情况下，全年分4次施肥为宜：花前肥或萌芽肥（4月上旬）。花后肥（5月中旬）。这两次肥能有效地促进萌芽、开花并及时防止因开花消耗大量养分而产生脱肥，提高坐果率，促进新枝生长。花芽分化和幼果膨大肥（5月底至6月上旬）。此次追肥是为了满足果实膨大、枝叶生长和花芽分化的需要。此次施肥以钾肥为主。积肥施入时期以秋季最佳（9月上中旬）。

以农家肥为主施积肥时，磷素按全年总量全部施入，为了充分发挥肥效，磷肥要先与有机肥一起堆积腐熟，然后拌匀施用。它的作用是保证采收后到落叶前果树光合作用，提高营养积累，为下年果树生长发育打好基础。在这4次施肥的基础上，还要考虑配合叶面喷肥。7月份以前喷施0.3%-0.5%尿素液，7月份以后配喷0.3%-0.5%磷酸二氢钾或果树微肥。施肥部位：根系种的毛细根是果树吸收养分的主要器官，果树对肥料的吸收主要靠根系中的根毛来完成，因此在根系集中分布区施肥是提高肥效的关键之一。（六）土壤管理为促进树体与果实的正常发育， 应重视秋冬季的果园土壤管理。秋冬季土壤管理主要包括果园施肥、灌水等方面，下面分别介绍：果园施肥：果园土壤施肥既要注意肥源类型，也要注意施肥时期与方法。为了提高果实品质，减少缺素发生，应提倡使用有机肥，农家肥。以往提出的斤果斤肥仍然适用。有机肥作为基肥，施肥时期通常在秋季。从9月中下旬到10月上旬施肥，对根系生长及树体营养贮存最为有利。施肥的方法因树龄而异。幼树时期，通常结合果园改土扩穴施肥，每年在定植坑以外捥坑施肥，坑深40-50厘米，将有机肥与果园表土1：2混合均匀后填入坑内，依次向外扩展。

成龄果园可全园耕翻施肥或开沟施肥。果园灌水：园灌水要根据自然降水多少来定。一般年份，在果实着色期或采果之后都需要进行果园灌水。着色期灌水有利于果实色泽发育，采后灌水常与果园施肥同步进行，有利于根系生长，积累树体营养。各地应根据实际墒情确定是否需要灌水。（七）休眠期苹果树休眠期是指从秋末冬初自然落叶到第2年春季萌芽为止的一段时期。果树在一年中经过发芽、抽枝、开花、结果，消耗了大量的营养物质，采收了果实的树就象生了孩子的母体，身体极度虚弱，如不及时供养和保护，病毒就会乘虚而入。为了给树枝增加营养贮备，使其安全越冬，果树休眠期管理工作至关重要。根据年周期及营养物质运输规律，从果成熟至落叶为营养贮备期，一般在8-11月份，其营养生长先后停止，当年制造的营养物质逐渐向贮藏器官内运输贮藏。此期间管理的关键是维护好叶片的同化功能，预防早期落叶。此期间管理的好坏，直接影响着树体冬季抗寒性和花芽分化质量，对来年的开花和长势起着决定性作用。（八）冬剪观察品种持住苹果树品种不同，其萌芽力和成枝力多不相同。萌芽力和成技力强的品种，树冠容易郁闭，光照不足，修剪量要大，修剪时要多疏少截，改善光路条件。相反萌芽力或成技力不强的品种，修剪量就要控制，则会造成树冠缩小，枝条光秃等现象。

观实树势强弱同品种、同树龄的苹果树，对幼树和强旺树的修剪程度直轻，以缓为主，促进花芽形成，增加结果量。而老弱树，则要以截为主，通过短截刺激发技，使之尽快恢复树势。但对树龄较大的老化树，则要用重回缩来修剪。观察花果丰收在准确分清花芽的前提干，当果树花芽过多时，要多采取破花修剪，多留顶花芽，心留胶花莽、对成串花芽最多留2个，从而达到控制花芽总量和花芽叶芽比例的合理化。对于花芽少的树，要尽可能多留花芽，对没有花芽的枝期技组，则要重剪更新，为下年结果打好基础。观察修剪反应进入果园剪树前，要仔细观察上年修剪反应，总结修剪中的得失，从而确定当年修剪方案。首先要明确判断出骨干校和辅养枝，然后采取相应断出哪些技组需要更新，哪些正在培养。只有掌握上年果树修剪状况和修剪反应，才能使冬剪中少走弯路，减少不必要的失误。修剪后要封闭伤口，对苹果树进行修剪时会形成很多伤口，对这些伤口一定要采取有效措施加以保护。修剪枝条时，修剪口一定要平滑，以利愈合；疏除大枝用手锯锯除时，锯口要平，不要留桩；否则容易造成伤口木质部枯死或者腐烂；严禁用斧子砍大枝；锯除后的枝条伤口，要用锋利的刀子削平、削光；直径在一厘米以上的伤口要立即涂上保护剂，不能让伤口暴露在空气中，以免造成干裂。

苹果幼树期间修剪，应以促为主。短枝型苹果有成枝力弱，树冠扩大缓慢的特点，幼树期间，促使多生枝条，加快树冠的形成。结果期间修剪，对于生长强壮的枝条、饱满的芽，要多加以利用；多疏除一些花芽，使树体合理负载，以保持健壮中庸的树势；各主枝延长枝延伸生长时，要用壮枝代头，在中部饱满芽处短截；结果枝组应适当回缩或疏去失去结果能力的枝组；对于临时性枝条，去弱留强，去平留斜，将直立枝拉斜。调整上强下弱的长长势。短枝型苹果树极易出现树体上强下弱现象，纠正这种现象，修剪时一般应该保持下部的主枝开张角度要小于上部主枝的开张角度；如果上部主枝长长势强时，要用弱枝代头，在弱芽处短截。边修剪要边涂抹涂干剂封闭剪锯伤口，促进伤口愈合，达到早结果早丰产的目的。全园修剪完毕，要认真细致的清理果园内的杂物，全年个果园管理到此为止，让果树安然休眠。五、施肥技术

（一）基肥

基肥是果园最主要的施肥方式，应遵循“早、饱、全、深、匀”的技术要求，宜于九月下旬至十月底施入，在这一时段越早越好。基肥以有机肥为主，配合部分速效化肥。

（二）追肥

追肥遵循“适、浅、巧、匀”的技术要求，一般每年两次。第一次土壤解冻后到萌芽前，以氮肥为主，磷肥为辅；第二次在花芽分化及果实膨大期，以磷、钾肥为主，氮肥为辅，混合使用。萌芽前追肥可促进果树萌芽、开花、提高坐果率和促进新梢生长。一般以氮、磷肥为主，可选用二铵，采用穴施，每亩施30kg。果实膨大期追肥能增加产量和果实含糖量，促进着色，提高硬度。此次追肥以钾为主，选用穴施或“井”字沟浅施，每亩施氯化钾40kg，二铵5kg。一般苹果园每亩产量控制在2000～2500kg，全年应追施纯氮18～23kg，纯磷20～25kg，纯钾25～30kg。

（三）叶面喷施

全年果园叶面喷施进行2～3次，主要补充磷、钾大量元素、钙、镁中量元素和硼、铁、锰、锌等微量元素。在苹果补钙关键临界期（落花后第三周至第五周）连喷2次硝酸钙600～800倍液，间隔10天。在采果前30天（套袋果内袋除后）用硝酸钙600～800倍加磷酸二氢钾300倍喷施1次，提高肥料利用率，维持微量元素的平衡，防止苹果缺钙痘斑病和苦痘病等病害的发生。

六、绿茵专项施肥方案

施用有机肥料，能够提高土壤有机质含量，改善土壤理化性质，协调土壤中水、肥、气、热等肥力因子，维护和提高土壤肥力，防止土壤退化，更重要的时有机肥料可以最大限度降低对土壤环境的污染和络合重金属等土壤有害物质，提高栽培黄精的质量。

（一）基肥

按每生产1kg苹果应施5～2.0kg有机肥进行计算，幼龄果园每年每株施农家肥料50～100kg，随着树龄和结果量的增加而增加，每亩产量2000kg以上的果园，每亩施有机肥肥料量要达到几斤果几斤肥的要求。建议每株树5-7kg线虫清或全能菌团，结合每亩施尿素30kg，过磷酸钙80kg。下肥时幼树采用“环状沟施法”，结合扩盘进行，沟宽20～30cm，沟深20～30cm，逐年向外扩展。成龄树采用“放射沟”或“条沟”施肥法，沟宽30～40cm，沟深30～40cm，施肥后覆土。

“全能菌团”中富含有枯草芽孢杆菌等多种有益微生物和有机质，微生物在土壤中生活繁殖，起到以下作用：分泌有机酸等，有助于土壤粒子形成大的团粒结构；分解有机质，比如动植物残体和施入土壤中的有机肥料等，只有经过土壤微生物的作用，才能腐烂分解，释放出营养元素，供作物利用，并形成腐殖质，改善土壤的结构和耕性；分解矿物质，土壤微生物的代谢产物能促进土壤中难溶性物质的溶解，方便作物吸收利用，提高土壤肥力。

“线虫清”含有的淡紫拟青霉等微生物可抑制根结线虫的生长繁殖，从而保护和促进作物根系生长，以提高植物对营养的吸收率。有益微生物进入土壤后大量繁殖并产生活性因子，在作物根系周围形成屏障，可以保护作物根系，有效减少因重茬和土传病虫害引起的死苗、烂根等，起到保护土壤环境、促进作物高产稳产的作用。另外，施用该产品可有效增加土壤中的有机质和多种中微量元素，均衡作物营养以避免因缺素而引起各种病害，提高了作物的抗逆性，达到增加作物品质的效果。

“一冲灵”粉末可溶性强，无不溶物和杂质，并添加了钙、锌、硼等多种微量元素，在施入基肥后可采用喷施或滴灌、浇灌等施入，可有效提高肥料利用率，达到事半功倍的效果。

（二）叶面追肥

在果树营养生长期，以喷施氮肥为主，浓度应偏低，尿素200倍到300倍，一冲灵500倍液；生长季后期，以喷磷、钾肥为主，浓度可偏高，如喷施200吧磷酸二氢钾，喷200倍到400倍尿素，一冲灵500倍。花期可喷（0.2%～0.3%）氮、硼肥、钙或光合微肥。

叶面喷肥最好在阴天或晴天的早晨和傍晚无风时进行。七、定制化服务

以上指导施肥方案的具体用量和使用方法，可根据当地土壤养分含量、当地往年用肥情况等进行适当调整，以方便农民朋友。

我公司可对不同地区的土壤状况进行专业性检测，并根据作物实际生长情况和农户的具体需求，提供定制化产品及施肥方案，以达到改良土壤、培肥地力、提农产品品质的目的，帮助农民朋友增产增收。