导语：

随着社会的发展，我们在享受到很多新事物的同时也伴随着一些旧的事物会随之渐渐离去，广西蛤蚧就是其中的一种。以前它只属于一种大壁虎，当地的人们没有认为它有多么稀罕，反而是避而远之，但是随着社会的发展，蛤蚧的药用价值逐渐被夸大，于是人们就开始不择手段地猎杀。而今本地蛤蚧已经逐渐濒临灭绝，其现为国家 II 级保护动物。

蛤蚧，又名大壁虎、仙蟾，是壁虎科爬行动物。雄者为“蛤”，雌者为“蚧”。蛤蚧因其叫声而得名，鸣叫开始时先发单音“蛤―蛤―蛤”，继而连鸣“蛤蚧―蛤蚧―蛤蚧”。蛤蚧鸣叫声的音节数与洪亮程度和年龄有关，三龄以上健壮的蛤蚧鸣声洪亮，一到三龄者一般连续鸣叫声较低沉，音节少，一龄以下者则不会鸣叫。因此可以根据蛤蚧的鸣叫次数去估计蛤蚧的年龄，药效好的蛤蚧一般在三龄以上。

药店所销售本品为壁虎科动物蛤蚧的干燥体，全年均可捕捉，除去内脏，拭净，用竹片撑开，使全体扁平顺直，低温干燥。

功效及炮制

蛤蚧味甘咸而性平，入肺、肾经。其味甘补脾，味咸补肾，性平谓其虽补功至伟但不燥烈。蛤蚧最适宜生存的温度和人体有着惊人的一致：22到23度，这正是人体温度的黄金分割点，37度乘以0.618，因此用蛤蚧进补有着天然的接纳性，不寒不燥正是相宜。况其为血肉有情之品，较比植物药材更能与人体契合。

肺主一身之气，肾主纳气，脾主生宗气、卫气、营气，蛤蚧五趾属脾土，腹磷六角属肾水，尾环七带属肺金，故能通补一身之气，通调一身之气。一物一太极，蛤蚧应雌雄成对并用，取法太极原理，阴阳相抱，负阴抱阳，故可以填精化气、固本培元，具有补肺气、纳肾气、益肾精、补肾阳、定喘嗽之良效。昔人言补可去弱，人参、羊肉之属。蛤蚧补肺气，定喘止渴，功同人参，益阴血，助精扶羸，功同羊肉，治消渴用之，定喘止嗽莫佳于此。现代研究证实，蛤蚧具有雌雄双性激素样作用，提高性功能，可增强全身免疫力、抗衰老、抗炎、抗肿瘤、降血糖、解痉平喘等功效。

蛤蚧之炮制传承至今首推酒加蜜炙法。《雷公炮炙论》记载为：取蛤蚧雌雄成对，阴干。去甲上、尾上、腹上肉毛，去眼（毒在眼），酒浸透，凉干，用纸两重于火上缓隔纸焙炙，待两重纸干焦透后，去纸，取蛤蚧于蒸器中盛，于东舍角畔悬一宿，取出，再涂以蜜，炙熟。此炮制古法，经宋代《圣济总录》到清代《得配本草》，一直沿用。酒与蜜炙，酒入肾经，蜜入脾经，使其双补人体先后二天，取水谷之精为肾精，化肾精为五藏六腑之气。现今药店所售蛤蚧多为干制，其法是将蛤蚧击死，后将蛤蚧腹面朝上，用铁钉将蛤蚧头钉于解剖板上，拉直身躯。右手持利刀取出内脏，擦干血液，竹签插在右胯部和两前肢，一根从头的吻部直到尾尖。最后取一矩形竹展开蛤蚧内壁，展开体壁。处理后，置于硫磺火炉上用文火焙干，即可包装。切记这之中勿伤其尾，蛤蚧尾富含锌离子，能提高性功能，蛤蚧其效在尾之说与此有关。

鉴别大法

蛤蚧按产地来分可分为国产蛤蚧和进口蛤蚧，现在药店里销售的基本上都是红点蛤蚧。

灰斑蛤蚧又叫广西蛤蚧，灰斑蛤蚧顾名思义其全身分布有灰色斑点。这种蛤蚧原来是对外贸易的珍贵药材，特别是港澳台消费者对灰斑蛤蚧的药效极为认同。近年市场上常无货供应，谓之有价无市，价格升幅比较大。原因一是野生灰斑蛤蚧濒临枯竭，上市量来说八十年代上市量还有10万对左右，而到九十年代末上市量已不足3万对。进入21世纪被列为国家二级保护动物，相关部加强了保护措施，严禁捕杀，市上很少见到。二是灰斑蛤蚧人工养殖必须由省级林业部门发的养殖证，运输证、销售证，又叫“三证”，才能开展养殖和在市场上销售，而目前养殖的规模不大，远不能满足市场需要。三是人工养殖发展缓慢，灰斑蛤蚧每只雌性每年产卵量只是2枚，而卵的孵化率只有七成左右，繁殖率至今尚未得予突破，成品发展十分缓慢。

红斑蛤蚧主产于我国的邻国越南、柬埔寨、泰国,药效远远不如灰斑蛤蚧,市场价仅为6-20元/对。随着广西产的野生灰斑蛤蚧资源的锐减，每年年产量远不能满足药用的需求，自二十世纪九十年代以来，红斑蛤蚧填补了这一空缺，通过口岸和边境贸易，使我国的药用得到保证，尤其是近几年来，边境贸易已成为红斑蛤蚧进入我国市场的主要通道和集散地，每年都有十多万对的红斑蛤蚧从广西边贸市场销往全国各地。

社会发展快了大多数东西都跟不上时代，很多人就盯上了中药材，因此用很多假冒的材料冒充，如壁虎、无蹼壁虎、蜡皮蜥、疣螈等中药来冒充正品。门外之人鉴别蛤蚧真伪是非常困难的，参考资料繁多，《中药鉴定学》上面所写较为繁琐，不易掌握法门，鄙人总结如下：

一，蛤蚧无眼皮，干品眼部凹陷或成为窟窿，活体睡觉时是睁着眼睛的。

二，蛤蚧五爪，但是只有四个指甲，因为第一趾没有指甲。

三，蛤蚧没有异型牙，鼻子上面的鳞片不切线鼻孔。

下面是市场上常见的两种假货：

小壁虎：蛤蚧都在20厘米以上长，凡是称自己卖的是小蛤蚧10厘米左右的基本上都是假货。

瘰疣螈：两侧脊棱显著隆起。

另外有些蛤蚧是已经被提取过了，就是所谓的“药渣”了，这样的蛤蚧基本上没有什么药效了，个人经验就是掰断尾巴看看，显油性肉饱满就是真货。

蛤蚧以干爽、色鲜明、撑面平整、无断尾（再生尾6厘米以上）、无烘焦、无破裂、无虫蛀者为佳。另横腰执中横量越长越好，药店销售后一般会处理掉头和四足。

后记

蛤蚧夫妻可谓是生而同穴、死而同药，蛤蚧在中药家族中以爱情忠贞而闻名。此点较之鸳鸯、大雁、仙鹤诸贞之鸟，可谓有过之而无不及。据考证，雌雄蛤蚧在有生之年，终生相守，须臾不离。一旦遭人捕捉，它的配偶必会紧随而出，与之相视哀鸣，决不独自逃离。更有神奇传说：如果将雌、雄蛤蚧烘干，研为粉末，置于燃烛之中，如将烛火相邻点燃，燃起的两股火苗就会飘飘冉冉地向中间一处靠拢，难舍难分，恍若灵魂之地，让人目瞪口呆。然再看世人，不觉可悲！元好问笔下“问世间情是何物，直教生死相许”只留下一声嗟叹。