购买过陈皮的消费者一定已经发现了,不管是什么牌子的陈皮,都在说新会陈皮好,核心产地好,自然生晒的好,最开始不了解陈皮的消费者总是看的一头雾水:这都是什么意思啊?等终于把这些弄懂了之后,又有新的问题来了:原枝(圈枝)比接枝(驳枝)的好。什么是原枝(圈枝)?接枝(驳枝)又是什么?两者之间有什么不同?今天就来说说原枝(圈枝)和接枝(驳枝)有什么区别,为什么原枝(圈枝)比接枝(驳枝)更好。

原枝在专业的陈皮爱好者中被称为圈枝,而接枝被称为驳枝。圈枝和驳枝是种植方式的名称,代表着不同的种植方式,圈枝柑树上生长出来的柑果叫圈枝柑,驳枝柑树上生长出来的柑果叫驳枝柑。

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圈枝柑和驳枝柑的区别又在哪里呢?

首先从“血统”上,圈枝采用的是圈枝技术,需要从母树上挑选生长茂盛的好枝条,用小刀绕着一圈切开树皮,用泥巴禾草等包裹住,等切开的表皮生长出树根,当树根生长到一定程度就将整根树枝剪下来,移植到土里栽种上,就成了一株新的茶枝柑树。圈枝技术保留了原枝树的特点,保证了“血统”纯正。

驳枝就是嫁接技术,把新会柑的枝条或者芽嫁接到柠檬树的茎或者根上,使连接在一起的两个部分长成一棵柑树,所以驳枝柑是柠檬和柑的结合体,是一个“混血儿”。

其次是产量上,圈枝柑抗病虫害能力弱,管理难度大,所以产量低,价格上自然就高。而驳枝柑嫁接在根系发达的柠檬树上,所以抗病虫害能力强,也比较好管理,产量较高,价格相对较低。

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最后是味道上的不同,圈枝柑的个头稍小,香气浓郁醇厚,果糖含量高,因为“血统”纯正,所含的柑油和黄酮类物质高,口感和药用价值上更胜一筹。而驳枝柑个头大,果糖含量低一些,带一点柠檬的酸味,品质稍逊于圈枝柑。正是由于这些差异,使得圈枝柑的产量稀少,价格相对昂贵。若是号称圈枝柑价格却很便宜,就需要消费者们引起注意了。

虽然圈枝柑的品质和驳枝柑的品质稍有差异,但是新会柑的柑皮整体品质还是高于外地柑的柑皮很多,这也是新会陈皮广受好评的原因。

茶坑梁品牌创立百年以来,一直坚持使用好原料,坚持干仓慢陈,让陈皮在时间的沉淀下慢慢陈化转变,散发出独有的岁月的醇香。只有经过岁月加持的陈皮,才有更好的药用价值和收藏价值。茶坑梁坚信岁月会见证品质,不忘初心,方得始终。


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