赵新晓 苏咏梅
（山东省昌邑市农业局 261300）
樱桃萝卜品质细腻，生长迅速，外型色艳美观，具有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。适宜生吃，深受广大消费者的欢迎，大田栽培较多。2013年我们采用日光温室大棚穴盘无公害栽培技术进行秋冬生产，因为生产周期短，收到了很好的效果，产量在1 500~1 800千克/666.7平方米，产值达到7 500~10 000元/666.7平方米，经济效益非常可观。
樱桃萝卜的营养生长期在30天左右，属半耐寒性作物，喜温暖不耐炎热，通常适宜的温度范围为6~25℃。樱桃萝卜是喜光作物，叶片生长和肉质根生长期都需要充足的阳光，光照不足可使肉质根膨大缓慢和品质变差。不耐干旱，尤其是肉质根膨大期，适宜的土壤含水量为60％~80％。土壤水分不足可造成肉质根的外皮粗糙、溃烂、空心等现象。
1 品种要求
穴盘栽培选择适宜品种是关键，要选择株型较小，叶片数较少5~6片，肉质根圆正，尾根较细，适合在大棚和温室的保护措施中栽培，如二十日大根、荷兰红星樱桃萝卜、美樱桃等。
2 栽培场所要求
用冬暖式日光温室大棚栽培，棚内安装穴盘架，把穴盘放置于穴盘架上，便于操作管理。穴盘架高度在80厘米左右，材质可就地取材，最好选用钢铁架，可连续多年多茬使用。
3 穴盘选择
选择穴盘关键是大小规格，一般选五室孔的普通黑色聚氯乙烯专用育苗穴盘即可，它的栽培穴下窄上宽，近似四方斗型，上边长5厘米，下边长4厘米，高5厘米，樱桃萝卜肉质根球茎直径2~3厘米，栽培穴的大小完全可以保证肉质根生长的需要。
4 基质要求
栽培使用的基质用草炭、珍珠岩、蛭石配制的混合物，三者的比例为6∶3∶1。通过试验比较，此比例配制的栽培基质，营养水平高，保水保肥透气性好，适宜出苗和生长。配置好的基质用生物制剂20%的寡雄腐霉可湿性粉剂10000倍液喷施拌匀，以手抓潮湿为宜，然后用基质装盘。基质装盘后用刮板刮平，将装好的穴盘码到一定高度时，用空穴盘在上边按压，按压出0.5厘米深的播种穴，便于准确播种。
5 播种时间及要求
播种时间可为10月上旬至次年3月下旬，35~40天一茬。种子要饱满，大小一致，质量优质。要求纯度、净度、发芽率都在98%以上，水分含量8%以下。用经过包衣的种子最好[]，不需要浸种，直接干播即可。人工将种子播种在播种穴的正中央，一粒一穴，播完后将穴盘摆在栽培床上，覆上基质用刮板刮平，去掉多余的基质，然后浇透水。播后第一水对种子发芽出苗非常关键，所以一定要浇透。先轻浇一遍再反复细浇两遍，当穴盘的出水孔普遍向外渗水或滴水时，表明水已浇透。然后盖上透明的塑料薄膜保温保湿，在春末夏秋季节棚室内的温度较高时，若环境温度超过25℃，则不需要盖膜，以防膜下温度过高影响出苗。
6 出苗期管理要求
不盖膜的要多补水以免蒸发过多影响出苗,一般每天早上要轻喷一次水, 盖膜的不需要补水只等出苗即可。出苗期间最适宜的温度为22~25℃,最低不能低于8℃,最高不能高于30℃,高于30℃温室大棚就要及时开口通风。一般情况下3天就可以出苗,出苗后要及时去掉穴盘上覆盖的塑料薄膜，以防烧苗。
7 出苗以后的管理要求
齐苗以后，2片肥大的子叶很快展开。真叶长出前,红色的下胚轴生长很快宜造成徒长，温室大棚要根据棚温情况，及时开口通风降温，控制下胚轴的生长速度，防止成为“高脚苗”。一般白天适宜温度保持在18~25℃，夜间保持在10~12℃，基质水分保持在60%左右的湿润状态。如果基质缺水要及时补水，浇水一定要浇透。
8 幼苗期管理要求
第一片真叶露心以后，下胚轴开始微微鼓起，植株生长开始进入幼苗阶段。当真叶露心以后要提高温度，促进幼苗茎叶生长，白天温度控制在20~25℃，夜晚控制在12~15℃。冬季要做到早揭晚盖棚膜上的覆盖物，以保持充足的光照。同时结合浇水增施营养液，一般选用清水和营养液相间浇水的方法，营养液可选用N、P、K比例20∶10∶20的育苗专用肥1 000倍液，浇施次数一般一周2~3次。同时喷施一次生物农药20%寡雄腐霉可湿性粉剂10 000倍液，以防真菌病害的发生。在叶丛生长期，还要注意栽培畦内的温度不宜过高，防止叶丛生长过旺，延迟采收上市期。白天控制在20℃左右，夜间l0℃左右。
9 肉质根生长期管理要求
根破肚以后，叶片数量不再增加，植株生长转向以肉质根生长为中心。从破肚到肉质根完全长成，一般需要15天左右。肉质根生长期在温度管理上，要适当降低温度加大昼夜温差，促使营养物质向肉质根内积累提高樱桃萝卜品质。白天适宜温度18~20℃，夜晚温度保持10~15℃。白天温度超过25℃就要通风降温，否则植株生长就会减弱，肉质根的品质就会变差。同时在肥水管理上要充分保证肥水供应，不能忽干忽湿。当基质含水量降到40%，肉眼观察基质表面有点发干时，要及时浇水。浇水同样采用浇一次清水浇一次营养液的轮换浇灌方式，肉质根定型以后要适当控制浇水量，防止浇水过多发生裂口现象。也不能缺水，如果缺水严重，不但植株会出现萎焉，子叶和下部叶片会发黄，而且肉质根还会出现康心现象，粗纤维也会增多。产品的商品性降低，口感变坏。
10 收获
当樱桃萝卜肉质根球外型饱满有光泽，达到该品种的大小规格时，就可收获了。收获时可一手按住基质，另一只手捏住茎叶的基部，轻轻向上提，这样樱桃萝卜就与基质轻松的分离了。收获的樱桃萝卜要轻捆轻扎或直接码放在包装箱内，避免茎叶受损根球磕碰，影响产品的商品性。
