陶渊明辞官归隐去种菜，诸葛亮隐居南阳也种菜，似乎每个中国人的灵魂深处，都藏着一种种菜情节。从雪域高原到浩渺太空，从冰冷南极到热带草原，没有条件创造条件也要上！

新一代载人飞船试验船中搭载的部分种子

我国第23批赴刚果（金）维和官兵们自己动手种植蔬菜

家里没有地怎么办？

花盆、塑料瓶、泡沫盒，都是现成的“耕地”，所谓自己动手丰衣足食。

今天来分享一份种菜攻略，帮助大家早日实现“蔬菜自由”。

一、新手模式——水培蔬菜

生菜、香菜、小葱、芹菜等蔬菜生命力顽强，有了水就能继续生根发芽。

1) 生 菜

将生菜的叶端和根部剪开，根茎长度最好为4厘米。叶端煮熟下肚，根茎放在一旁备用。

将生菜根茎放置到盛水的容器里，水位以刚漫过根部最合适，即1厘米左右。

生菜是难得的喜阴喜冷蔬菜，只要温度合适（室温15-20℃之间），避免直接暴晒，一般两天就能看出来变化，3天就能长到5cm左右。如果室外温度太高，可以放在室内阴凉处。

很快就可以大饱口福！

香菜、小葱和芹菜等也可用类似的方法培育，注意勤换水哦（两到三天为宜），否则根部容易腐烂。

2) 发 豆 芽

发豆芽也不是什么难事，大家在小学科学课上都已经体验过。首先要准备好黄豆或绿豆。

用水浸泡一晚，泡至膨胀发芽。注意：夏天用冷水，冬天用温水（绿豆泡8小时左右；黄豆泡12-24小时，期间可以换一次水）。

在蒸锅的笼屉里铺上湿的纱布，把泡好的豆子倒进去，均匀地铺开，上面再铺一层浸透水的纱布。在豆芽完全长好之前（长度8-10厘米），上面的纱布都不能揭掉，千万不能见光，不然豆芽会变红变苦。

每天早晚各浇一次水，等待三五天就能收获一大盘美味豆芽。

二、进阶模式——土培蔬菜

土培蔬菜更加考验技巧，我们可以先选一些相对友好的种子做尝试，例如空心菜、 土豆、香菜等。

1）空心菜

吃剩的空心菜别急着扔，留一小节直接插进土里，它就可以生根发芽创造奇迹。注意：尽量选用粗壮的茎，保留3-4个节点。

空心菜喜欢湿润的土壤，记得每天早晚各浇一次水（尽量选用底部有孔的容器，让水顺着土壤出来）。夏天天气热，也可以经常用喷壶给你的空心菜补水~

2）土 豆

发芽的土豆不能吃，那就变废为宝种起来吧！将发芽的5、6个土豆放在中度容量的花盆里，土壤为7分满，待放好土豆后，全部覆盖土壤。

等土豆秧苗长得东歪西斜的时候，就证明土豆该丰收了。

3）香 菜

土培香菜需要用到种子，难度系数稍高于前面的几种蔬菜。第一步，我们需要用纸巾或塑料袋把种子抱起来，然后用擀面杖碾开。

碾好的种子放在水里浸泡一天左右，然后撒在土壤表面。最后记得在种子上再盖一层薄薄的土。

注意播种后把水浇透，后续也要勤浇水哦~

三、用湿垃圾堆肥

蔬菜长得好，肥料不可少！最后再教大家一个居家种菜的实用技能：用湿垃圾堆肥！

堆肥的原理

堆肥分解过程是微生物发酵的过程。堆肥时，利用了分布在自然环境中的各种有益于发酵分解的微生物，如真菌、细菌、酵母菌和放线菌等。在人为创造和提供的条件下，有目的地控制和促进微生物降解有机物，将不稳定状态的有机物转化为稳定的腐殖质有机肥料。

材料准备

湿垃圾（含果皮、咖啡渣、剩饭、茶叶等）、堆肥发酵菌糠粉、家用堆肥桶、牛奶桶（或饮用水桶）、铲子、剪刀、手套等。

堆肥步骤

第一步：打开堆肥桶，将堆肥桶洗净晾干后备用。

第二步：戴上手套，在堆肥桶内填入5cm厚的发酵菌糠粉混合物后，在上面铺入湿垃圾，大块的湿垃圾可用剪刀剪开，使湿垃圾与发酵菌充分接触。

第三步：铺贴上约5cm厚的湿垃圾后，再往湿垃圾上平铺上一层发酵菌糠粉混合物（以表面上看不见湿垃圾为宜），平铺完成后稍微压平。

第四步：7天后，可以打开水龙头用水桶接上肥液浇灌蔬菜使用。

注意事项

1.一个堆肥发酵周期为7-10天，在此期间不可打开盖子，以免影响发酵成果。

2.堆肥成功可在桶边缘看见白色的菌丝，而不是腐败灰色的菌丝。

3.堆肥桶内的固体肥料不可挖出直接使用，需转移至一个密封容器内再次发酵30天后，再对植物进行补给。

4.堆肥时可不把堆肥桶内堆满，等待完成一个发酵周期后可再次在上面添加湿垃圾。

5.堆肥液不可直接使用，需要根据1:50的比例兑水使用（切记用多少接多少肥液，不可多接，以免肥液在桶内再次发酵，引发爆炸）。

种菜攻略分享给大家了，祝大家早日实现蔬菜自由~