为了实现食用菌的年供应量，常同时采用露地栽培和保护区栽培。保护区的设计要从实际出发，采用当地材料，因地制宜。应考虑自然条件和场地布局，选择合适的场地进行保护区生产的开发，也就是建造智能食用菌大棚，改变传统人力为主的管理模式，用现代化技术，实现食用菌的规模化种植。

一、选址

要建设大面积连栋的智能食用菌大棚，应尽量选择满足以下条件的地块：

①大棚建设点地形开阔，东西南北四周无高遮挡物，不影响采光，避开风口和风道。无烟雾、有害气体和污染源;

②土壤肥沃疏松，地下水位低，无盐蚀等污染;

③足够的供水和排水能力，包括水源、水质、水动力和排水工程;

④靠近干线公路，交通便利，便于培养基原料、成品销售等物流运输，建立原产地市场;

温室大棚二、总体规模

在不同国家有不同的结构尺寸，但一般情况下，一般温室跨度为6~12m，海湾约4m，屋檐高度为3~4m。对于自然通风的多跨温室，当侧窗与脊窗组合使用时，温室宽度应限制在50m以下，30m左右。对于机械通风的多跨温室，温室的宽度可适当延伸，温室长度没有明确要求。

智慧温室三、主要结构

①通常采用热镀锌钢管为主要承重结构，室内二跨或隔间应安装垂直对角支撑。温室外护结构和屋顶也应考虑必要的空间支撑。在基础上锚定对角支撑物(斜拉杆)，形成空间力系统。

②具备一定的抗风能力;

③结合选址地区为南方、北方，确定大棚是否需要具备抗雪承载力。在北方使用时，设计雪荷载不应小于0.35kN/m²。

④智能食用菌大棚常年运行，还应考虑设备重量、植株起吊重量、维护保养等多种负荷因素。

⑤采光屋顶一般设计为半圆拱，也可悬挂在日光温室铝膜反射幕内，以提高温度和填充光线。温度是冬季食用菌生产的限制因素，温室和大棚采取了各种措施来保持食用菌的温暖。在注意采光保温的前提下，处理好前后适当的跨度、高度、屋顶角的厚度、后墙与屋顶，以及前后屋顶水平投影长度的比值，选择性价比高的养护结构如骨架材料、后墙和屋面保温材料、不透明和透明的覆盖材料。

温室大棚

温室骨架是整个多跨温室的主要结构，其质量直接影响温室的施工质量，一定要根据标准来选择材料。在任何低价格的背后，都带来了材料质量的低标准，甚至通过工作减少了材料，带来无法想象的后果。注意事项:

①棚杆表面光滑，导热系数低，棚膜不损坏;

②安装方便:轻、硬，便于拆卸、安装和运输;

③防水性能更强，不怕风、雨、日晒;

④无毒、无害、无辐射。玻璃、阳光板都是是一种绿色环保材料;

⑤强度高，抗老化，重量轻，抗震性能好，特别适合在地震多发、自然灾害频繁的地区使用;

⑥温室骨架的长度、弧度、高度、跨度、厚度可任意调节，以满足建造跨度为8-16m的温室，适合机械化、设施化设备运行，比如：加湿器、冷风机、换气机、补光灯等设备;

⑦应用效果好，采光面可设计成弧形，透光面角度提高，透光好，棚内温度高。

四、智能化应用

菌菇智能控制系统

也就是应用菌菇养殖管理系统，主要构成光照度传感器、二氧化碳传感器、环境温湿度传感器、土壤温湿度传感器、智能控制柜及管理云平台组成。其工作原理是：传感器获取检测在智能食用菌大棚的环境数据后，上传至智能控制柜，经智能控制柜中转后到云平台，云平台对数据进行处理后，以具体数字形式反馈给菇农，菇农结合种植经验及食用菌生长阶段的所需环境，设定何时开启通风、何时关闭除湿等。将原本需要人工进行的大棚管理操作交由系统来执行。

环境监测

智能化应用指的是安装部署系统硬件设备，即传感器与智能控制柜。采用壁挂式安装，用螺丝固定在大棚内壁上即可，并接入到云平台上进行数据管理。同时需要将冷风机等环控设备也与云平台接入绑定，实现对大棚环境的监测-调控-反馈一体式管理。

管理云平台

原则上一栋种植一种食用菌的大棚，安装一套系统。单栋食用菌大棚面积过大，达到几百、上千平的面积，为提升监测数据的精准度，宜考虑部署更多传感器，获取实时精准数据。