如果说起中国各地的代表性物产，你可能轻易想到“中国钢都”辽宁鞍山，“中国瓷都”江西景德镇，“中国花都”广东省的广州市，“中国浪漫之都”在辽宁大连，甚至也会有人说，“中国蟹都”是“江苏苏州阳澄湖”……可能前面的您都说对了，但中国的“蟹都”真的不是江南地区的阳澄湖，而在东北辽宁省的盘锦市。具体点说，就在盘锦市的大洼区。

之前从网上看到过一则报道，说2017年的时候，盘锦市海洋与渔业局做过一项统计，截至2016年底，盘锦市当地河蟹养殖面积已经达到了152万亩的规模，盘锦河蟹的年产量5.4万吨，每年可以实现交易产值30亿元。盘锦河蟹，无疑已经成了辽宁省盘锦市的最主要特产，而且还获得了中国国家地理标志产品的称号。对比苏州太湖大闸蟹养殖的主产区——吴中区，行业人士爆料：2019年全区的大闸蟹产量大约是1000多吨。一个是年产5.4万吨，另一个是年产1000多吨，高下立判。所以，辽宁盘锦“中国蟹都”的称号，真不是盖的。

这次我们自驾游来到盘锦，因为时间紧张，抱着吃饭“简单快捷、图省事”的心态，所以起初并没有把“吃螃蟹”这么“麻烦”的项目当成重要环节，但后来我发现，来了盘锦不吃河蟹，约等于没来。在游览了大名鼎鼎的红海滩湿地，也住了名不见经传的“知青总部酒店”之后，到了该和盘锦告别的时候，今天我们的目的地设定的是——丹东。

刚刚离开酒店的路笔直而又开阔，路两侧全是广阔的稻田，路边还有一些卖螃蟹的养殖户。看到了摊点上“河蟹”的招牌，我才猛然想起：我们即将离开盘锦这个被称之为“中国蟹都”的地方，却连正宗的盘锦螃蟹都还没有吃到，简直太亏了！于是我们把车停在了一片种有稻田，又养殖螃蟹的农户家门口，想了解一下正宗的盘锦河蟹。

路边的稻田里就有许多横行霸道的河蟹。

这家农户并不大，有一间简易结构的房间，黄金旅游季时，卖螃蟹的夫妻俩就住在这里面。聊了一会儿，发现两口子年龄虽然都不大，但人健谈而且很和善。简易房旁边一大片金黄色的稻田里养殖的就是他们正在售卖的河蟹。

盘锦河蟹分稻田河蟹、河套河蟹和湿地河蟹。这家蟹户养殖的河蟹属于稻田河蟹，其它两种河蟹都是野生的，价格高而且数量少。夫妻俩卖的稻田河蟹虽然少了几分野味，但是相比其它两种野生河蟹，个体相对要更饱满一些。

看上去肥美诱人的稻田河蟹，信手拈来。

同行的两位姑娘第一次看到稻田里养螃蟹的场景，兴奋异常，去稻田里拍照片。我索性也就和螃蟹养殖户张大姐攀谈起来。张大姐告诉我：此时是吃螃蟹最好的季节，因为这个时候的螃蟹肉质最饱满，味道最好，每年的中秋节到十一月螃蟹销量也最好。因为这里离北京的路程并不算远，也就七八个小时，而且这季节来红海滩的游客很多，所以螃蟹的销量也不错，有时一天就能卖两三千块的螃蟹。

听蟹农张大姐说，盘锦大米“天生丽质”的一个原因就是和螃蟹有关，“稻蟹共生”可以相互促进，所以，不仅螃蟹肉肥，就连水稻都颗颗饱满，以至于“盘锦大米”都了东北大米的代表性品牌。

正在我和张大姐攀谈之时，男主人已经把刚煮好的螃蟹端了过来。虽然对于河蟹我并不是特别热衷，但真吃到嘴后还是让人停不下来。螃蟹味道鲜美不说，蟹黄也特别多，把螃蟹打开后蟹黄都会被带出来。看着辛勤劳作的夫妻俩，他们春天播种水稻，秋天卖螃蟹、收割水稻，过着世外桃源般自给自足的生活，不禁让人心生羡慕。

看这蟹黄，丰富又饱满！

蟹农张大姐是土生土长的盘锦大洼县人，和她的交谈中能感受到她的热情好客和淳朴勤奋。和张大姐夫妻俩聊天，能够感觉他们真的很实在，比如张大姐用语录式的回答，告诉我们她的生意经：“我的螃蟹见什么人卖什么价，遇到爱讲价的顾客我就便宜点卖，大方的顾客价格就卖得高点。”张大姐夫妇二人春天播种稻田，秋天贩售螃蟹、收割水稻，过着自给自足、世外桃源般的生活。（张大姐的丈夫为人性格内向，对拍照表示出了强烈的害羞感，不愿出镜，只能由张大姐代劳了）

不过向往归向往，如果让我过这样的生活，我也会放不下大城市的繁华。人都这样，总觉着别人的生活比自己的好，但却不知道自己的生活往往也是别人所羡慕的。