文/三湘都市报全媒体记者 朱蓉 见习记者 龙思言 图/视频 龙思言
12月12日，在短暂的寒潮影响后，长沙迎来冬日暖阳。大白菜、小白菜、圆包菜……在长沙市开福区荷花池菜市场，蔬菜摊摆得满满当当。“天气不错，价格挺便宜的。”唐嗲嗲蔬菜摊前，摊主刘女士热情地招呼，“这些菜也经得放，要称点吗？”
数据显示，11月底至12月初，蔬菜价格较往年同期有所下降。不过，12月12日，三湘都市报记者对比发现，近一周以来，价格已有小幅回升。
今冬以来“最强寒潮”将至，蔬菜价格会一直亲民下去吗？
每公斤便宜1至2元，蔬菜价格同比下降
“白菜心4元一把，萝卜1.6元一公斤。”刘女士向记者介绍，今年冬天，大部分蔬菜每公斤比以往便宜了1至2元，一些市民会囤点回家做腌制品。
在沃尔玛岳麓店内，450克一份的胡萝卜、600克一份的包装卷心菜、500克一份的包装毛白菜都在打特价，仅需1.99元。而500克一个的荔浦芋头售价为7.9元，还有2件8.5折的优惠。工作人员介绍，近来店内蔬菜供应充足，一些特价商品主要是回馈顾客。
每天早起买菜的长沙市民罗女士说，近来最爱买的是白萝卜，“价格便宜，一公斤才1.6元搭配羊肉一炖，那叫一个香喷喷。”
吴记精品小菜摊前，店主称，每天都是现买现卖，萝卜、白菜进货一次大概13公斤左右，最多两天全部售空了！”
冬季时令菜价格不低，销量不少
与常规蔬菜相比，冬季时令蔬菜的价格则“金贵”了不少。
刘女士说，“红菜苔、冬苋菜一类的冬季时令菜才上市不久，很受欢迎，就算要12至14元一公斤，也抵挡不住大家的喜爱，许多顾客不问价格一称就是两三斤。”她还告诉记者，冬季时令菜自上市以来，还有出现降价的势头。
“近期上新的冬季蔬菜销量都不错，”吴记精品小菜摊的店主也说，“新出的红菜苔价格是每公斤12元，这一批都经历了天冷下霜，正是吃的好时候，鲜嫩爽口！”
在盒马鲜生生鲜超市，鲜嫩的“苗苗菜”也有不少。三湘都市报记者发现，这些250克一份的“苗苗菜”，售价比常规蔬菜也略高一些。如，250克一份的杭白菜苗苗菜，售价6.9元，折合一公斤需27.6元；250克一份的油麦苗苗菜，售价7.9元一份，折合一公斤售价达31.6元。而该超市内，400克一份的油麦菜售价为2.8元，折合一公斤售价仅7元。
“苗苗菜更嫩，虽然价格贵点，但是不常吃也能接受。”长沙市民马先生表示。
产量较往年有提升，市场供需充足
记者随机走访了多个菜摊，店主均表示，近期蔬菜价格较往年同期确实低一些。一位店主认为这种现象十分平常。他说，今年蔬菜的产量比往年大，价格自然也就便宜了。湖南省商务厅公布的湖南生产资料市场运行情况通报显示，截至11月底，叶菜类价格出现全线下跌。在这一数据之前，已出现连续“五连跌”。
而12月11日最新发布的数据显示，我省叶菜类降价幅度较高的主要是大白菜和芹菜。其中，大白菜零售价居监测菜品跌幅之首，较前一周下降3.9%；芹菜价格较前一周下降1.1%。
对此，湖南省商务厅分析认为，受厄尔尼诺气候影响，今年夏季暴雨影响国内部分蔬菜产区，农户在短时间内大量补种，延长了露地菜上市周期，加上今年秋季气候条件适宜蔬菜生长，全国大白菜的单产增幅约20%左右，导致大白菜销售价格呈跌势。
市场运行情况通报提到，今年全国蔬菜在田面积同比增加1%以上，大葱、白萝卜等菜品产量增加较快。11月底之后，露地菜开始逐渐进入尾声，大棚菜陆续上市，市场整体供应上仍保持充足，需求也较为平稳。
寒潮即将来袭，菜价或现回升
不过，据气象部门的预告，今冬以来的“最强寒潮”已经在奔赴湖南的路上。
12月12日，湖南省气象台最新预报显示，未来一周，湖南雨日雨量较多，12日至13日，湘西北多小雨天气；14日，湘中、湘北出现小到中雨，局地大雨。其中特别提到，15至17日，将有一次寒潮过程。长沙市气象局最新预报显示，至本周末，长沙最低气温将下降至零下。届时，长沙的本周最高、最低温差将达到25℃。
与气温息息相关的蔬菜价格，或许也会随着这一波寒潮的到来出现上涨。业内人士预计，大范围寒潮过后，市场整体将进入“南菜北运”供应阶段，北方蔬菜供给将逐步增加。运输、生产成本上升，菜价持续下降空间有限，“特别是即将到来的元旦节、春节等传统假期，蔬菜价格预估会迈上新台阶。”
值得一提的是，记者注意到，北方蔬菜批发价格，较上年同期价格仍为低位，但较上周，已经开始出现不同程度的回升。以大白菜为例，北京新发地蔬菜批发市场行情显示，12月12日，大白菜均价为每公斤1.06元，在12月8日，其均价仅为每公斤0.74元，涨幅达43.2%。而在2022年12月12日，大白菜均价仅为每公斤0.8元。此外，娃娃菜的价格曲线也显示，12月12日，它的批发均价为每公斤1.7元，而12月8日，这一价格仅为每公斤1.4元，涨幅达21.4%。
该业内人士认为，低价虽然对消费者而言是“利好”，但“菜贱伤农”，今冬蔬菜市场的低价也可能对蔬菜种植户带来较大压力，“今冬后期价格虽然有望回升，但蔬菜种植量大，市场可能依然难以完全消化。”
