水体中的溶解氧是水产动物赖以生存的最重要指标，是水中动物赖以生存的生命线。它不仅影响水产动物的生存、生长、发育、繁殖，还影响饵料报酬及饲料系数的高低；水体中溶解氧与水生动物的生存、生长关系密切，池水溶解氧高可以促进养殖动物的食欲，提高饲料的利用率，加快生长发育，反之，水中的溶解氧低，其摄食率和饲料利用率就会受到不同程度的抑制。所以养殖水体中溶解氧是水质管理中最重要的指标之一。

淡水养殖水体的溶氧量应保持在5毫克/升以上，凌晨时最低溶氧应在3毫克/升以上，一般来说2毫克/升的溶解氧，属最低溶解水平。

养殖水体中溶解氧与水产养殖的关系

水生动物生活在水中，要进行新陈代谢，其前提就是水中溶解氧应充足。水中溶氧量高，则水质具有肥、活、爽的特点，鱼类食欲旺盛，饲料利用率高。在生长旺季，水中溶氧达到鱼类适宜溶氧量5mg/L时，鱼的摄食量最高可达鱼的自身体重7.0%以上。

不同的水生动物的需氧量不相同，我国主要养殖鱼类溶氧要求达4-5毫克/升，河蟹溶氧要求达到5毫克/升以上。如果养鱼池溶解氧低于2毫克/升，养虾池低于3毫克/升时，鱼虾呼吸频率即加快；鱼类在池水溶氧低于1毫克/升时，常引起浮头，甚至死亡；虾类在池水溶氧低于1.2毫克/升时出现死亡现象，蟹类在池水溶氧不足时爬上岸不下水，吞吐泡沫呼吸空气中氧气。

根据观测，水中溶氧量低于4毫克/升时，鱼的生理活动就会受抑制。水中溶氧含量降低到1.7～2.3mg/L，鲢、鳙鱼严重浮头，草、鲤鱼体色暗淡，游动迟缓，翻白。

在恶化的池塘水质中，溶氧含量都很低。轻度恶化水质，溶氧含量一般为4～4.6mg/L，鱼类有早浮头现象发生。次重度恶化水质，溶氧量为2.3～3.2mg/L，鱼类出现严重浮头。重度恶化水质，溶氧含量在2mg/L以下，鱼类生理生态活动发生紊乱，引起窒息死亡。实验发现当晚上水体缺氧或亚缺氧状态时，次日早晨鱼类明显摄食减少，而且生长几乎停顿。也有数据表明草鱼增重率在溶解氧5.56毫克/升时比2.73毫克/升时提高9.8倍，饲料系数低5.5倍。水温24~32℃时，草鱼在溶氧为5~6毫克/升的摄食量要比溶氧含量2.6~3.0mg/L时高20~22倍。

溶解氧不仅是保证对虾正常生理功能和健康生长的必需物质,又是改良水质和底层的必需物质,是维持氮循环顺利进行的关键因素。在对虾养殖的全过程中均应保持有充足的溶解氧，最好能保持在5mg/L以上。养殖南美白对虾底层水一般不应低于3.5mg/L,当溶解氧降到1mg/L时,南美白对虾便有浮头死亡的危险；养殖中国对虾底层水一般在短时间内不得低于4mg/L。池塘底质和水中浮游生物也需要消耗大量的溶解氧,据泰国有关资料报道,在夜间对虾只消耗池塘中溶解氧的5%，池塘底质消约占50%～70%，浮游生物消耗约占20%～45%。

同时溶氧充足可促进水中各种物质的转化与循环。因此溶氧含量的多寡是判断水质好坏的重要标准，保证水中的溶解氧满足水生动物的要求，就是水产养殖的基本要求。

总结一下就是：

在缺氧的环境中，鱼类浮头甚至泛塘。与此同时，水体中有机物的分解和无机物的氧化作用也要消耗大量的氧气，水体中保持足够溶解氧可抑制氨、亚硝酸盐和硫化氢等有毒物质的形成。

缺氧时，鱼类烦躁不安，呼吸加快，大多集中在表层水中活动，缺氧严重时，鱼类大量浮头，游泳无力，甚至窒息而死。

溶氧过饱和时一般没有什么危害，但有时会引起鱼类的气泡病，特别是在苗种培育阶段。

水中充足的溶氧可抑制生成有毒物质，降低有毒物质的含量，而当溶氧不足时，氨和硫化氢则难以分解转化，极易达到危害鱼类健康生长的程度。

水中溶氧的来源与消耗：