文/ 水产前沿 何鸿浩

养虾业中，除了南美白对虾外，还有不少值得众人关注的品种，斑节对虾亦是其一。斑节对虾较高的市场售价，较少的养殖病害，养殖户因此成为了它的拥趸，而且其产业规模也正在不断扩大，发展潜力巨大。此次，笔者采访了斑节对虾种苗企业，了解各地投苗情况以及养殖户的投苗热度。

福建、广东投苗已有序进行

虽然新冠疫情打了水产行业一个措手不及，但不同品种所受的影响程度并不相同。其中，斑节对虾亦受到影响，主要影响了春季存塘斑节对虾的流通与销售，导致生产销售计划延缓。而空塘养殖户早已开始投苗，因养殖地周边就有苗种供应，交通影响并不大。业者表示福建高位池早已开始投苗并正常养殖，广东地区也陆续开始投苗。而且，业者坦言福建地区养殖热度高，投苗积极性强，高位池投苗率已超8成，主要原因为2019年斑节对虾养殖效益高、成功率高且产量较高。

广西局部地区兴起斑节对虾养殖

据业者介绍，斑节对虾主要养殖区为福建、广东和海南，其余地区也正在进行推广及尝试。其中，广西地区的推广效果较好，某些区域内出现了斑节对虾投苗多于南美白对虾投苗的情况，相信该区域养殖效果出来后，会进一步提高众人对斑节对虾的认知及养殖热度。

经济效益高，消费端成熟

斑节对虾因养殖成本、养殖周期、消费定位等因素，其塘头价一般情况下高于南美白对虾，属于中高端对虾养殖品种。据《水产前沿》报价数据库的数据表示，2020年1月20日，10头规格斑节对虾塘头价达130元/斤，往年也曾多次出现过180元/斤的高价。显然，斑节对虾市场价格高，再加一些利好消息，其经济效益更是让人眼红。从消费端观察，斑节对虾在全国各地的酒店、宴席中偶有出现，主要供应餐饮业消费，在南方地区有少量家庭消费。

潜力很大，业者看好

虾蟹产业体系首席科学家何建国也曾表示，国内虾产业结构可以更优化，目光不能只放在南美白对虾上。业者也表示，养殖品种过于单一并不利于产业发展，斑节对虾可以很好地填补虾产品的高端空白，并为消费者提供了更多选择，而且斑节对虾板块还处于高速发展期，空白很多，潜力很大。

部分企业观点

海南阜康水产科技有限公司 杨文龙

受新冠疫情影响，斑节对虾投苗同比往年减少了40%-50%，主要影响区域为广东、广西、江苏、海南等地，其中福建区域影响稍小。但现在，不少区域疫情都被逐步控制，生产工作逐渐恢复正常，投苗也将陆续进行，相信投苗量也将会快速恢复。另外，今年的投苗高峰可能出现在3月中旬至4月中旬，投苗期集中且时间短，再加上斑节苗成数较低，极大考验了企业的生产调控、质量把控能力。

我非常看好2020年斑节对虾产业发展。从2019年的行情来看，斑节对虾始终有着不错的价格，养殖效益非常突出。从养殖情况来看，斑节对虾适应性极强，从土塘到高位池，从低盐度到高盐度，从南方到北方皆可养殖；而且，斑节对虾耐高温，非常适合作为夏季轮作品种。

当前对虾养殖大环境恶劣，养殖病害频频爆发，虾农养殖困难重重。为此，阜康一直在苦苦思索解决之道，而耐养的“微正斑节王”就是我们寻找到的答案，周期轮养更是大大降低了养殖风险。阜康多年如一日致力于推动斑节对虾产业发展，努力让斑节对虾“平民化”，让更多人品尝到斑节对虾的美味。

海南中正水产科技有限公司 王平

斑节对虾主要在福建、广东、海南几个区域养殖。关于海南的斑节对虾，养殖面积在0.8万亩左右，海南养殖户对斑节对虾的投苗积极性一般，主要还是因为上批虾没能上市，受制于此。另外，因为运输成本的原因，海南斑节对虾的盈利稍低于其他地区。我们的重点还是在福建生产，主要供应漳州市场，海南周边市场也有一部分，但是体量不大。

海南海联水产种苗有限公司 苏国茂

目前斑节虾苗还不是高峰期，海联这边每天也就是600万左右的出苗量，我们估计3月10日起出苗量才会大大增加。我个人还是看好斑节对虾的发展，现在我们已经接到许多3月份订单了，主要发往福建、广东和广西。另外，广西地区斑节养殖也正在兴起，局部地区出现养殖斑节比养殖南美白对虾还要多的情况，说明养殖热度还是可以的，斑节对虾还是具备了发展潜力的。

厦门优选尚大水产种苗有限公司 张清腾

从年前到现在，福建地区的斑节对虾投苗一直在有序进行，目前以高位塘搭棚为主。当然，投苗受到疫情一定影响，但是并不大。本地养殖户对斑节对虾的养殖热情还是非常高的，主要是因为去年成功率高、产量不错而且价格合宜，盈利十分可观。2019年，福建高位塘放苗密度12至30万/亩，正常三个月可达到30尾/斤规格，一天四餐，用高档饲料，存活率超8成，亩产6000斤到10000斤不等。另外，福建土塘（大规格）亩产也有700斤至1500斤；广东、江浙低盐度土塘产量也有600斤至1000斤，管理好的池塘存活率9成以上；辽宁海参圈套养至10头；如东小棚精养最高棚产1500斤；新疆、东营工厂化最高均产17斤/平方。当然，养殖效益好也得益于选育品系的优势，目前斑节对虾主要来自CP、美国莫安娜、东南亚海域、非洲海域，我们则选择了前两者进行选育的品系。毕竟，选育是一个需要大量时间与资金投入的系统的遗传基因工程，其选育出来得品种，养殖效果还是非常突出的。

福建源正龙生物科技有限公司 陈艺平

除了南美白对虾种苗，公司也有少量斑节对虾苗，主要为一些中造轮养或者想尝试新品种的养殖户。在福建地区，因为不少养殖户会倾向中造轮养一造斑节对虾的习惯，这种养殖模式虽然稍显麻烦，养殖时间稍长，但能降低风险确保一定效益，也得到一部分的认可。但无论是哪个品种，苗种都十分关键，好的苗种是养殖效益的基础，我们源正龙会继续做良心苗、放心苗。

漳州水麒麟水产科技有限公司 周溪茂

我们苗企受疫情不小，有些区域成虾滞销，影响了后续投苗计划，也导致我们苗企作出相应调整，让企业损失不小。但好在现在疫情已经一步步得到控制，水产业也慢慢回到正轨。目前，斑节对虾在闽南及广大区域已渐入投苗高峰期了。关于产量，北方、江苏等地的白虾产量增长不少，南方地区有不少养殖户转养斑节对虾，而且转型也比较成功。关于虾苗价格，我认为今年无论是南美白对虾还是斑节对虾，两者虾苗价格都可能出现整体下滑。我很早就接触斑节对虾这条虾，2015年我在漳浦开始养斑节对虾作示范，为不少养殖户提供新品种养殖思路和模式，那时候的最高价格也达到了180元/斤，众人看见效益与案例，逐步开始尝试，也逐渐上了规模，现在形成了一个完整的产业。

厦门市海沧区煌大水产养殖专业合作社 白煌晖

虽然疫情对水产养殖业有影响，也对斑节对虾有点影响，但目前福建地区已经开始投放斑节对虾苗。我预计这造福建高位池有80%以上的比例投放斑节对虾，福建的产量会有所上升。这个情况主要还是因为去年养斑节对虾的养殖户绝大部分都赚钱了，而且这条虾适应范围广，咸淡水都能养。

海南虾之家生物科技有限公司 王志超

斑节对虾不仅仅只在南方养殖，环渤海地区也一直都有养殖斑节对虾，但是量不算多，而且放苗密度很低。主要在辽宁盘锦，辽宁庄河，山东潍坊，河北唐山、曹妃甸有养，多为土塘模式，而工厂化养殖草虾盈利有一定难度。盈利困难的原因多数在于管理不到位，产量上不去，一般只有几十斤甚至几斤的亩产。目前，斑节对虾在北方地区还未形成规模，多在中秋节高价（100元/斤左右），冬天进行礼盒销售。同样，北方消费者也认为斑节对虾品相好、肉质紧、味道鲜美，大规格虾受欢迎，而30条以下规格鲜有人问津。

斑节对虾推荐苗场名单

（以企业名称拼音为序）

福建源正龙生物科技有限公司

虾苗品系：金刚虾、高抗品系白虾、快大品系白虾

联系人：陈艺平