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一只只盘旋的白鹭，一朵朵绽放的莲花，一个个忙碌的身影，比起夏日耕地里的宁静，河南省商丘市民权县胡集乡农旺家庭农场里显得格外热闹。在荷塘边上，尽管烈日当头，却有一个汉子在挥汗如雨地忙碌着，他就是返乡创业的民权县老颜集乡村民李忠，商丘第一位规模养殖泥鳅的达人。在他脚下的160余亩的水塘里，“安家”了数万斤泥鳅苗和莲藕，它们不仅是李忠的创业之源，更是他奋斗和前行的力量。

放弃高薪返乡养泥鳅

刚过30岁的李忠，个头不高，文质彬彬，穿着打扮很是讲究。从“行头”来看，怎么也不像是个从事水产养殖的人。但是，骨子里的那股创新精神让他走上了泥鳅养殖的创业路。

在大学毕业之后，李忠就一直在南方漂泊，凭借着自己的才华，最终在一家路桥建筑公司做技术工程师，年薪10多万元。有份令人羡慕的工作无疑是难得的，但也许注定他是一个善于挑战、不安于现状的人。

2012年，一次偶然的机会，他在一个朋友的带领下去距工地很近的养殖场玩。当时，那水产养殖的老板介绍说，“养泥鳅亩产能赚两三万元”，李忠一下子被深深地震撼并吸引了。

“这么好的农村创业点子，我为什么不自己也试一试呢？”回去后，李忠就有了想自己创业的想法。之后，他又专门到这个养殖基地去学习参观，后来又去了好几趟武汉、安徽的泥鳅育苗基地实地考察。当看到许多泥鳅养殖基地做的风生水起时，李忠再也按捺不住内心的激动。他说干就干，立即辞职返乡创业。

听到李忠辞职的消息，家里人都是反对的声音，同事也对此很不理解：放弃这么好的高薪工作，去做没有任何经验的养殖业，不栽在里面才怪！但是，任凭亲朋好友再三劝阻，李忠还是坚持自己的想法。就这样，2013年，经过一年的筹备，他养殖泥鳅的创业之路开始了。

做商丘第一个“吃”泥鳅的人

泥鳅可能大家都不陌生，但说起养泥鳅，在商丘地区甚至于整个豫东地区都属于“真空带”。

白手起家创业，去掘取这空白地带的第一桶金谈何容易，经验不足，资金不足，如何流转土地等都是李忠创业之路的绊脚石。历经一年筹备，他四处奔走集资金，磕磕绊绊地摸着石头去走这条看不清任何方向的路。许多时候，他都在夜里辗转难眠，困境被他坚强的毅力一一克服。

去年5月份，一个偶然的机会，得知李忠要大规模养殖泥鳅的消息后，民权县胡集乡领导向他伸出了橄榄枝。在乡领导的直接帮助下，李忠开始选址、流转土地、开挖水塘。与此同时，乡政府也帮他申请农业项目政策支持。很快，160余亩的土地流转到了李忠手中。之后，与武汉的养殖公司联系，该公司派技术人员吃住在现场，帮助李忠安排相关养殖事宜，直至今年年后，这160余亩的农场才算真正运转起来。

然而，梦想毕竟与现实相距甚远。真正操作起来，现实往往比梦想更残酷。刚开始，泥鳅养殖并不顺利。由于技术的缺乏，造成很多泥鳅生病，泥鳅苗奄奄一息，令李忠慌了神。他连忙给武汉的泥鳅育苗中心打电话求助，经过武汉技术员的现场技术指导，才化险为夷，挽回了局面。

虽是虚惊一场，但从这件事之后，李忠便意识到了掌握技术的重要性。用他的话说，“掌握技术才能掌握主动，心里才有底”。于是，李忠派了两名职工分别赴连云港和武汉学习泥鳅养殖技术，他自己也不断通过网络、书籍学习养殖技术。