近年来，温县立足原产地资源优势，以乡村振兴为契机，积极扶持龙头企业，打造标准化园区，开展物联网追溯，加快推进农业提质增效，形成了产业特色鲜明、开发潜力巨大、市场优势明显的新兴健康产业，吸引了一批行业知名企业入驻，山药粉、山药挂面、山药休闲食品等深加工产品销售到全国各地，助推温县铁棍山药产业逐步驶入了标准化、规模化、产业化、信息化的发展快车道。

“食四大怀药，练太极神功”，是温县童叟皆知的民谣。从古到今，怀药以温县为主产地，怀山药则又位列四大怀药之首。温县铁棍山药是山药行业的领军品牌，先后获得国家三大地理标志和全国名特优新农产品目录，成为全国为数极少集齐“三标一品”的农产品。

温县铁棍山药，是怀山药中的极品，自古就是皇室贡品、国药瑰宝，被称为“神仙之食”。

温县铁棍山药，究竟有何神奇之处？特殊的土壤、气候、水质条件赋予温县铁棍山药独特的品质，使得生长在这里的铁棍山药富含皂甙、氨基酸等有机物，其药用价值和滋补作用极高。温县铁棍山药有5个显著特点：一是形不一般，扁圆细长不规则，毛眼突出毛须多；二是色不一般，表皮黄褐红锈斑，断面细白有粘液；三是质不一般，水分少，密度大，质地坚实肉细腻；四是味不一般，入口‘甘、绵、甜、香’，适口性好；五是效不一般，健脾、补肺、益肾、养胃，功效独特。

温县铁棍山药被历代中医推崇为药食同源的典范，历来被中医药界公认具有促进消化、提高免疫力、预防心血管疾病、降血糖、抗衰老等功效。

其实，这一怀山药中的极品，在温县这片土地上已有近3000年的种植、加工历史，随之而来的山药文化亦源远流长。著名典籍《本草蒙筌》提到山药时说：“南北州郡俱产，唯怀庆者良。”《神农本草经》也有记载：“山药各地均产，以河南怀庆各地产者良。”《本草纲目》记载，其味甘、性平、无毒，具有“益肾气、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润皮毛”五大功效。

作为“四大怀药”之一，温县铁棍山药自公元前734年卫桓公进贡周王室起，一直被历代王朝列为贡品，年年纳贡、岁岁征收；唐宋时期，通过“丝绸之路”传入西亚和欧洲诸国；明代，依借郑和船队传入东南亚、中东、东非、南非，享有“华药”美誉。

近现代中国中医学界的医学泰斗张锡纯更是对怀山药情有独钟，其所著医书共记载440多个药方剂，其中将近一半药方都用生怀山药作为君臣之药入方剂。北京中医药大学中医诊断学博士罗大伦也对怀山药推崇备至，认为怀山药色白入肺、味甘归脾、液浓益肾，谓之“一药入三经”。

在推动温县铁棍山药产业发展上，县委、县政府高度重视，引导相关方面创新发展，成效显著。目前，温县已开发山药粉、山药饮片、山药挂面、即食山药、山药月饼、山药酥、山药醋、山药脆片、山药薄饼、山药锅巴、山药露、山药果脯、山药粉条、山药酒等一系列深加工产品。

在“四大怀药”产业上，温县培育了“怀山堂”“铁棍”“珍珠菊”“怀泉”“蜜雪冰城”等著名商标，连续举办九届温县铁棍山药展会。去年，温县铁棍山药参展第二十届中国绿色食品博览会，代表河南省进行了专场推介。

随着品牌美誉度的日益提升，温县铁棍山药产业的发展路径也在不断拓宽。温县把铁棍山药作为现代农业的主导产业，着力打造“统产统购统销”产业发展模式，全力构建铁棍山药的“统产统购统销”平台，整合全县种、产、销资源，实现全县统一种植、统一收购、统一销售，形成集种植、加工销售于一体的怀药产业发展格局。

截至目前，温县铁棍山药年种植面积约2000公顷以上，全县共有怀药农民专业合作社868家、加工销售企业148家，其中包括省、市农业产业化龙头企业9家；拥有2个省名牌产品、3个省著名商标，认证绿色、有机食品共17个 ，从事怀药生产销售的农户达1万余家，开发深加工产品60多个品种，并成功创建国家级出口“四大怀药”质量安全示范区。

温县的怀药产业培育过程中，时时体现着太极故里阴阳相生相济的古老辩证智慧，吸引了百年中华老字号、全国中医药企业龙头——北京同仁堂入驻温县。

总投资5亿元的北京同仁堂（河南）中药配方颗粒有限公司年处理1.3万吨中药材及年产5000吨中药配方颗粒项目，总建筑面积6万平方米，分两期进行建设。其中，一期工程建筑面积约3.5万平方米，计划建设前处理车间、提取车间、颗粒制剂车间、仓库、质量检测中心、办公楼、营销中心及其他相关配套设施；二期工程建筑面积2.5万平方米。目前，办公楼、宿舍楼、成品库、原料库主体已建成。项目建成后，将成为国内知名的中医中药交流中心，对温县“四大怀药”药用价值的开发利用有巨大推动作用。项目预计年产值约30亿元，利税近1亿元，可直接安排就业约350人。

与此同时，温县致力通过创建国家现代农业产业园，构建“怀药大健康”全产业链。目前，该园内有怀药产业化龙头企业28家、农民专业合作社399家、省级产业集群2个、省级农业产业化联合体3个，培育有地黄金九、新铁2号等怀药品种。2019年，温县农科所与国家山药产业科技创新联盟在温县建立全国最大、最全的山药种质资源圃，开展铁棍山药浅生槽栽培试验和新品种培育，辐射带动温县全县及周边县（市）种植怀药5300多公顷。

近年来，温县铁棍山药产业发展迅猛，不仅叫响了温县铁棍山药品牌，也打造了支撑区域经济发展的亮丽名片，并成为焦作怀药文化的代表元素、河南农业的一张名片，在全国具有较强的品牌影响力。

县委、县政府高度重视温县铁棍山药品牌打造，注册“温县铁棍山药”证明商标，创建国家级四大怀药质量安全示范区，入选农业农村部《全国名特优新农产品目录》，获评河南省十大中草药种植基地、国家生态原产地保护产品、驰名商标等，并通过了农业农村部农产品地理标志登记。