被称为“美国葡萄”的提子，很多人会将其与葡萄混淆，实际上它属于葡萄的一种品类，却非葡萄。果脆个大加上酸甜适口，家家户户过年时节，都会备上好些，给客人们品尝。
今天想说价格不菲的提子，提子以其“贵族身份”备受大众的喜爱，而提子内含有丰富的抗氧化物质，对于心脑血管疾病也有极大的预防效果哦。
1.看外观
过年时没有提子好像就缺少了一些年味。教你怎么从外观开始选优质提子哦！
(1)提子外表
买任何水果第一眼就是其外表，首先要观察提子整体外观的完好度，尽量选外皮整洁，无疤痕、裂口的提子。
一般外观光滑且整洁的提子，说明其比较新鲜，外皮带有小裂口的提子极可能不要挑选，一般是储存不当导致的，很可能提子内部已经开始腐烂了哦。
提子外观的硬度，也会影响其口感，要说起硬度，红提VS葡萄，肯定是提子完胜，提子最大的优势就是其脆脆的口感，喜欢爽脆口味的小伙伴，有福了哦。
尽可能选外观较硬的提子，这类提子一口咬下去，清脆且爽口；若你本身喜欢软糯的口感，可以选择硬度较小的提子，这类提子成熟度较高，口感更甜腻且绵密。
(2)提子颜色
之后要观察的额就是提子的色调，提子颜色会很大程度上影响它的新鲜度及口感，提子也不例外，提子一般是红色、深红色的。
口感偏甜的吃货们，建议选择深红色的，这类提子成熟度偏高，含糖量更足；不喜欢太甜口的吃货，建议选择红色、带有微微透明感的提子。
另外提子外皮的色调也能判断其新鲜度，如果一整串提子上，多颗果实有白点，说明这串提子已经不太新鲜了，储存的时间过久，不建议选购。
提子茎部颜色正常状况下是青色的，存放的时间越久，越不新鲜的提子，茎部的颜色会越来越偏向枯黄，因此茎部的色调最好选偏青色的哦。
茎部有发白情况，说明是保鲜剂使用过量造成的褪色，适量保鲜剂不会对身体造成伤害，但若存在超标情况的话，对人体是有危害的，建议不要选白茎提子。
(3)提子大小
提子果肉、果皮、甚至果核，都蕴含了丰富营养素，可谓全身都是宝，大量的葡萄糖及果糖，很容易被人体吸收，转化为热量，因此很适合大冬天品味哦。
原则上讲，提子个头越大越好，个子大的提子往往水分比较充足，而且成熟度也比较好，光照充足让其口感很清甜。
但光看个头可是不对的哦！品质好的提子，往往果形一致、大小均匀，整串无散粒，拿在手里的感觉较硬，这类提子的口感很脆甜哦。
(4)提子新鲜度
新鲜度是水果的灵魂，不新鲜的水果就像是被氧化的肌肤，是很影响我们品味水果的口感哦。大家选择时，看提子连着枝杈部位是否牢固，不新鲜的提子，比较松且容易掉下来。
另外，就是品尝一下整串提子最底下的那颗果实，如果连最底部的提子尝起来口感也非常清甜爽口的话，说明提子成熟度和新鲜度都很优秀。
(5)提子白霜
细心吃货都观察到，刚买来提子表面会有一层白霜，带白霜的提子口感很脆、很甜，在清洗时，最好放入淡盐水浸泡3-4分钟，再清水冲净。
若提子外观的白霜有些斑驳，甚至慢慢褪色的话，说明提子存放时间过久，或者存放方式不对导致其新鲜度不足哦。
2.选产地
提子甚至被评为世界四大水果之首，蕴含多种果酸、维生素、矿物质等等，但其主要产地在哪？吃货们也可以简单了解下哦。
(1)美国加州-“提子王国”
红提属于杂交品种，原产地就是美国加州，是由美国加利福尼亚大学研究院杂交实验出的品种，由此可知美国出产的提子品质是最佳且口感最纯正哦。
美国加州因为光照充足，加上丰沛的水量，很适合培育个大饱满、清甜的红提，加州提子最大的特点就是个头大，水分含量足且甜度足。
对于口味偏甜吃货，建议首选加州出产的提子，若你不喜欢过甜的提子，或者是给家中患有糖尿病的长辈品尝的话，不建议选加州提子。
(2)新疆提子-光照充足
新疆提子是引入美国提子品种，引起优越的地理优势和充足的光照，提子往往个大味甜，价格当然比起其他地区会高一些。
尤其是新疆阿克苏、吐鲁番地区出产的提子，富含多酚成分，皮肉同食也完全没有涩涩的口感，新疆地区的提子特点是皮薄、籽小，入口脆硬极新鲜。
(3)陕西渭南-品质佳面积大
国内要说提子最有名的产地，那除了新疆之外，就是陕西地区了，尤其是三贤故里的渭南临渭区种植地，因为提子品质好，面积大，最为有名。
渭南是陕西省最大的提子基地，主要集中在临渭区、蒲城、大荔、合阳等地，渭南因其属于暖温带，四季分明、光照充足且雨量适宜，成就了高品质的提子。
渭南地区的提子品种非常多样化，想一次性品尝到不同品种红提口感的话，首选渭南地区基地出产的提子哦。
3.挑品种
说起提子的品种，可能一下子也说不出全部的品种，但是代表的几种吃货们可以来认识下。
(1)香印青提
香印青提也成为阳光玫瑰，是日本引进的品种，在我国云南地区有培育，属于青提中的佼佼者，集合清香、果香及花香于一身，除了价格贵没什么缺点。
可以称香印青提是水果中的爱马仕，甜度甚至高达22，主产于日本，包括冈山县、山梨县、长野县、香川县及山形县等地区，其中冈山县出产的香印青提最为顶级。
香印青提每颗提子果实很大，颜色呈青绿色，十分讨喜，果皮轻薄且果肉紧实，入口非常爽口香甜，充满了青提清香和淡淡玫瑰花香，加上无籽特点，可果皮同食，对懒癌患者很友好哦。
(2)无籽黑提
无籽黑提呈长圆柱锥形，果皮蓝黑色，光亮如漆，味道酸甜适口，果柄不易脱落，因此很耐贮运，也是我们引入国内的一大品种。
其中美国出产的无籽黑提，轻咬一口就能感受到脆甜的肉质，水分充足，口感上十分浓郁，甘甜爽口，从内到外都是宝，果肉和果皮含有大量营养素哦！
另外澳洲进口的金手指黑提，也是国内很常见的品种，主要特点是皮薄肉厚，含糖量很高，水分多味道甜，就是果皮带有一些涩味，整颗一起吃的话，可减弱涩味。
(3)无籽红提
无籽红提是我们过年过节最常见的品种，将红提改良为无籽，吃起来更便捷，味道上十分纯正，色泽深红且果肉坚硬、脆甜，是市面上最常见的品种，性价比较高。
尤其是南非、秘鲁、埃及及澳洲出产的无籽红提，在水分上和甜度上都占据了极大的优势，在选购无籽红提可首选这些地区哦。
(4)马奶提子
还有一种很常见的提子品种-马奶提子，比起青提个头比较尖，有点类似小拇指肚，呈白绿色，栽培历史很悠久，具有很高的营养价值。
马奶提子最大特点是个头较大，最大可高到8g，被誉为“植物奶”，滋补性很强，少量食用有舒筋活血、开胃健脾、助消化的功效，对于日常注重保养养生人士，首选马奶提子来养生哦。
过年最爱的提子，你选对了么？
