红枣是我们晋中的重要干果经济作物，太谷作为全国知名的“红枣之乡”，近年来，红枣支撑起了全区干果产业的半壁江山。原本在大田种植了近千年的红枣，如今随着设施农业的推广，枣树居然也被请进了大棚里，据说经济效益是大田收入的十倍，甚至更多。这下咱晋中的枣农们坐不住了，纷纷前往太谷、榆次取经学习。今天，我们也去了解一下，温室红枣究竟有什么与众不同。
大棚春来早，人勤枣花香。这两天，在太谷区白燕村的绿美园林精品冬枣产业园里，当地枣农们借助温室增温技术，大棚内已经枣花飘香、果实繁硕、绿意盎然，一派丰收在望的喜人景象。
（采访：范红海 太谷区绿美园林红枣基地技术员 按照去年的产量，一棵枣树能产五斤，下一年就能达到八斤左右，每亩地稳定在三千斤以上，露地枣下来是五块钱左右，如果我们定价在十块，或者十五，二十，就是三万以上的收入。）
而经过矮化密植的枣树，在技术员对温湿度以及水肥的人为控制下，加快了生长期，极大提前了红枣上市的时间，同时还保证了红枣品质，难怪当地的枣农乐开了花。而太谷区西曲河村的枣农们在经过三年的摸索种植后，今年六月也即将迎来一个温室红枣的丰收年。
（采访：岳守荐 太谷区范村镇西曲河村枣农 去年我的枣卖的相当好，今年就又种了三个棚，我们村好多户也跟着我种，已经种上这个晋太一号品种，这个枣省工，平均一棵树一百块钱，有三百五十棵枣树，全部生产，三四万没问题。）
良好的经济效益助推了晋中当地温室红枣产业的发展，在专家和枣农们的宣传、发动下，目前，太谷、榆次两地的红枣温室已经发展到六七十个，规模化产业初具雏形，枣农们的积极性也空前的高涨。
（采访：李春林 太谷区小白乡东崖村枣农 我种了十来年枣树，可是比起设施枣树经济效益还不行，而且我种的三十亩地，每年平均一亩地不如人家设施半亩地的收入，下一步我要把设施投资起来，把红枣的销售时间拉长，增加收入。）
然而，十年前将红枣请进温室却是情非所愿，逼不得已。原来在露地种植枣树，随着气候的变化，枣树开花的五六月，正是久旱无雨时，而红枣成熟的八至十月，却是秋雨不断，只能眼睁睁看着丰收在望的红枣因下雨裂果或者烂掉，一年的辛苦全部付之东流。
（采访：冯斌 晋中市经济林站站长 为了改变生产状况，提高经济效益，从2010年3月开始，我们在太谷东贾村进行温室红枣的试验，除了扣棚时间，红枣品种，管理技术这些技术环节以外，最主要的是解决咱们枣农的思想和观念问题。）
经过五六年的试验，枣树进入温室，显然规避了每年雨季造成的裂果现象和严重的炭疽病等病虫害，然而，当时仅有一两个大棚的试种，又让枣农们产生了新的疑虑，投入成本大，技术不成熟，能否带来经济效益？品种参差不齐，哪个品种更能尽早上市，受市场欢迎呢？于是在广大枣农的观望和等待中，温室红枣产业一直处在尴尬不前的境地中。
眼前这棵遒劲有力、高耸入云的枣树，正是太谷有名的壶瓶枣的始祖，为了将壶瓶枣这个优良品种发扬传承，坐落于山西农谷的太谷绿美园林有限公司发挥自身的科技优势，聘请山西农业大学的多名专家、教授研发适宜温室种植的壶瓶枣新品种，继而形成产业带动周边枣农共同致富。
（采访：姚延梼 山西农业大学林学院教授 在长期的工作中，就在太谷发现了三个壶瓶枣的新品种，我们叫它们伏里红、伏里脆、伏里蜜，我们研究人员就想办法把三个品种放在温室里面，进行温室栽培，这个枣在外面都早熟二十天到一个月，那么在棚里这几年的情况看，六月二十来号就熟了，今年可能还会早几天。）
（采访：张隆德 太谷区绿美园林绿化工程有限公司董事长 这个壶瓶枣做出试验对比，尤其乡里、县、市对这个新品种研发挺关心关注，更重要的是，去年楼书记来太谷农谷建设的这个时期进来这个设施园区，做了好多指导工作，看了说挺好，有自主创新发展的理念，挺赞赏，值得推广。）
无独有偶，太谷西曲河村的枣农岳守荐也在温室种植红枣时，偶然发现当地的一个大蜜枣特别适宜温室栽植，于是为此取了一个独特的名字，叫“晋太一号”。
（采访：岳守荐 去年城里人过来采摘，吃着我的枣好吃，口感非常好，刚红就特别甜，很受欢迎。）
而在榆次区北田镇杜堡村枣农武巧中的温室里，他连续三年种植的冬枣二号也长势良好，很多枣树已经落花坐果，像黄豆一样大小的枣果，碧绿圆润十分可爱。去年的六月，冬枣二号头一年结果，产量就达到了2000多斤，为他带来了不错的经济收入。
（采访：武巧中 榆次区北田镇杜堡村枣农 去年采摘就是二三十，人不多，头一年，今年估计在十万左右，挺开心，种地就不如这个高科技棚好挣钱。）
而对冬枣二号情有独钟的不仅仅是武巧中，还有种了二十多年枣树的宋忠平，虽然阅树无数，却在对陕西大荔和运城临猗、夏县冬枣产业进行多次考察后，最终选择了冬枣二号这个新品种。
（采访：宋忠平 榆次区中郝种养专业合作社理事长 我自己在杜堡村里建设的两个棚，要上中华蟠枣，再上一个冬枣二号，在中郝村准备也上两个棚，用大树改接冬枣二号，就是我今年的计划。）
晋中市共有25.2万亩枣树，为了实现红枣产业可持续发展，近几年，市县两级林业部门采用了“土、肥、水、种、密、保”六位一体的模式，大力助推温室红枣产业，不仅从根本上解决了雨季烂枣的问题，也在红枣产业提质增效方面走出了一条规模化、集约化、精细化种植的路子。
（采访：武瑞毅 太谷区林业局木本粮油站站长 现在基本形成一个以绿美园林为龙头，因为他那儿是立足农谷，推向全区，起到示范带动作用，全区红枣面积设施栽培农户的积极性越来越高，亩产达到了三千斤，收入达到一万到一万五千元。）
（采访：张敬 榆次区干果经济林中心副主任 围绕我们百里林果带，利用原有的产业基础，大力发展设施红枣，争取五年内在十四五期间完成五千到一万亩的设施红枣的规模，真正做成一项大产业，一项富民产业。）
