今年，我市在大力推进农业现代化的进程中，重点围绕农业产业链整合和价值链提升这个关键点，着力培育壮大一批成长性好、带动力强的龙头企业，全力打造农业产业化发展的新模式、新业态，不断推动全市农业转型升级。
近日，记者在镇宁自治县小黄姜种植基地了解到，该县通过引进龙头企业，加快构建现代农业生产和经营体系，完善与延长小黄姜产业链，让镇宁小黄姜从“地摊货”变成“抢手货”，加快了产业转型升级的步伐。
因地制宜
小黄姜做成大产业
风吹绿意涌，村富百业兴。6月初，走进丁旗街道办事处郭其村小黄姜种植基地，小黄姜冒出的新芽在风中摇曳，农民正蹲在田地里除草。
“今年的小黄姜长势很好，到了秋天定会有个好收成。”陈波作为郭其村村主任，已有10多年的种姜经验，也因为种植小黄姜，成为当地致富带头人。
陈波告诉记者，郭其村有良好的土地资源，气候温和，光照强，是种植小黄姜的理想之地。村里种植小黄姜已有百余年的历史，每年到了春天，几乎家家户户都种，成为当地农民的主要经济来源。
“村里有种植小黄姜的传统，每年村民们都是自发性在地里种植，今年全村种植面积至少有1000亩。”陈波介绍说。
郭其村的小黄姜种植只是镇宁自治县小黄姜产业发展的一个缩影。
据了解，镇宁小黄姜栽培历史悠久，品质优良，据《续修安顺府志辑稿》中的《风土志·物产》记载，镇宁小黄姜被列入安顺境内所产的物产名列。早在民国时期，镇宁境内就有姜农种植小黄姜习惯，其品质以其辣味浓香、品质优异而知名于邻近各县。
目前，小黄姜作为县农业产业结构调整的主要作物，在全县经济作物中种植面积排在第二，在全省生姜种植面积中排在第一。2017年，全县种植小黄姜达6.2万亩，产量达12.4万吨以上。2018年全县规划种植10万亩，目前完成种植10.8万亩，覆盖全县14个乡镇街道。
酒香也怕巷子深
小黄姜曾是“地摊货”
“小黄姜品质虽好，但一直停留在初级产品，各家各户以在街头‘摆地摊’叫卖为主。”陈波说，每到了秋季小黄姜上市季节，一到赶场天，集市上随处可见挑着生姜叫卖的姜农，一天下来卖一百多斤，除去来回路费，姜农赚不了多少。
“现在丁旗街上已设置了专门的小黄姜交易市场，每到秋季，市场很火爆。”陈波告诉记者，因当地有种小黄姜的传统，时间久了也得到了外面经销商的认可。有很长一段时间，小黄姜非常畅销，一到秋季，全国各地的商客会开货车到丁旗街上集中收购。因此也培养了一批像他一样的农业经济人，每到生姜上市，陈波便会到地里大规模收购小黄姜，统一放地窖藏着，等生姜收购的季节一过，则高价转手给外面来的批发商，赚取其中的差价。
农产品受市场的波动很大，镇宁的小黄姜也不例外。据陈波介绍，由于大多数农民观念落后、信息不对称、销路单一，加上市场的价格波动，导致村里的小黄姜一度“滞销”。“有几年，小黄姜的市场价格不好，卖不出去，农民只好把姜藏在地窖里，储存在地窖里的小黄姜随着气温上升会慢慢发芽，如不及时卖出很可能全部烂掉。”陈波说。
记者在走访中了解到，镇宁小黄姜“滞销”不只是丁旗当地发生，在扁担山镇、募役镇、本寨镇也曾有过姜农小黄姜遭遇“滞销”的现象。
产业发展，农民增收致富是关键。产业规模上来了，如何把姜卖出去，成了镇宁小黄姜产业发展壮大的最大难题。
深加工延长产业链
小黄姜远销海外
为解决专业市场引导缺失、品牌效应难以发挥、小黄姜附加值不高的问题，镇宁通过招商引资引进首家台资企业贵州黔棠姜生物科技有限公司，该公司坐落于镇宁自治县环翠街道工业园区内。
“这么好的产品，如果一直停留在销售初级产品的阶段，非常可惜、非常浪费。”来自台湾的古永雄为考察投资项目，曾辗转大半个中国，直到在镇宁遇见小黄姜，被它的好品质深深吸引住，于是，决定停下脚步在镇宁投资做小黄姜深加工产品。
据了解，贵州黔棠姜生物科技有限公司是一家从事生姜系列产品品牌设计、研发、生姜种植加工、销售为一体的成长性企业，总投资2亿元，分两期建设，一期总投资1.2亿元。建成后，预计年加工生姜2万吨、年产值1亿元。项目于2018年1月建成投产，年加工生姜1.2万吨，预计年产值1亿元，缴纳税金300余万元，解决厂区就业200余人。
记者在现场看到，黔棠姜公司的生产车间、办公楼、冷藏室、成品仓库、交易中心、停车坪、配电房、围墙、厂区绿化及配套基础设施已经完工，产品生产线一期已经投入使用。
“去年我们就收购了1万多吨小黄姜，收购支出的资金3000万元左右，收购的小黄姜制作成适应消费者需求的产品，产值至少是原材料的三倍以上。”贵州黔棠姜生物科技有限公司董事长古永雄介绍，公司对当地建档立卡的贫困户采取每公斤2.4至3元的保底价收购，让不少贫困户摆脱了让收购者“挑肥拣瘦”的窘境，也避免了小黄姜滞销问题。
“我们的产品供应重庆、四川、武汉等地生姜原材料和内销，部分远销东北、内蒙古等地，甚至远销俄罗斯，在高端商店的货架上已经能看到我们的产品。”古永雄介绍，目前公司已加工生产脱水姜片、姜粉、姜黄素、姜黄粉、姜黄包、姜黄酱油、姜黄手工皂、姜黄酵素、姜黄炖卤包、元气姜黑糖茶、元气姜黄咖啡粉等系列产品，已远销国内外。
