台湾泥鳅养殖业投资不大、方法简便、节省劳力、效益较高，再加上现在台湾泥鳅养殖户逐年减少，而市场终端需求旺盛，因此养殖台湾泥鳅是一个很有前景的。但台湾泥鳅养殖利润如何?

一、国外

据报道，日本农民每年大规模利用空闲稻田养殖台湾泥鳅，采用水稻、台湾泥鳅轮作制，秋季平均每 100平方米水面中放养200公斤台湾泥鳅，投喂一些米糠、土豆渣、蔬菜渣等，第二年秋季可收获400公斤台湾泥鳅，而且养过台湾泥鳅的稻田来年谷物产量更高。由此可见，台湾泥鳅养殖具有明显的经济效益。稻田养殖台湾泥鳅是目前发展特种水产养殖的一条好途径。与稻田养殖其他水生动物一样，可以充分利用稻田生态条件，发挥稻田的利用价值，达到粮食增产、鳅鱼丰富的规模经济效益。从目前的养殖技术水平看，一般每亩稻田可产台湾泥鳅50-100公斤，仅台湾泥鳅收人即达500~1000元。投入大、管理好的，产量和收入则更高。庭院养殖台湾泥鳅，经120~150天饲养，即可增重5-10倍，达到上市规格，一般 100-200平方米鳅池可产台湾泥鳅250-500公斤，收入可达2500-5000元。

二、国内

我国台湾泥鳅养殖最早始于50年代中期，但养殖进展缓慢。近年来，随着渔业生产结构的调整和特种水产养殖业的兴起，台湾泥鳅养殖也受到各地的重视。

但各地的发展速度仍不是很快，规模也不大，且各地发展不平衡。许多地方仍以天然捕捞为主，人工养殖仍处于次要地位。多数地区的台湾泥鳅养殖，除部分专业户外，仍以渔(农)户庭院或房前屋后的坑凼养殖较为普遭，而且台湾泥鳅人工养殖的技术应用还不太普及，加上由于规模小、养殖户分散，产量和效益都受到了一定的限制，还不能满足目前国内外市场日益增长的需求。

从国内市场来看，由于台湾泥鳅营养价值高，味道鲜美，我国的居民尤其是南方人有喜食台湾泥鳅的习惯，市场需求量较大，因此，台湾泥鳅多年来一直销路看好。在国际市场上，台湾泥鳅销路一直很好，特别是日本和港懊地区更受欢迎。日本每年台湾泥鳅的销量约4000吨以上，其中有2500吨左右要从我国和韩国等国家进口。

养殖利润计算：10万苗种经过6个生长月饲养后产量可以达到2000斤左右，每斤泥鳅价格按最低十五元计算2000*15=30000元。扣除成本纯利润13000-14000元。当然，这些计算方法都是按照普通、平均标准为依据。如果考虑到技术水平、市场价格波动因素，以及其它无法预期因素的影响，则每一个个例，在结果上，也会有较大差异。

由此可见，台湾泥鳅在国内外市场的容量和销售潜力都很大。如果我们在现有基础上增加科技和物质投入，扩大台湾泥鳅养殖规模，实行苗种培育、成鳅养殖、台湾泥鳅加工和销售成龙配套，一定会取得可观的经济效益和社会效益。