(通讯员 胡志远)四川省广元市青川县位于川、甘,陕三省交界的四川盆地北部边缘,自然条件独特,区域特征明显,具有传统的特色加工工艺。青川县森林覆盖率达72.94%,年空气质量优良天数360天以上。今天就随四川农业大学暑假社会实践团队走近这好山好水所孕育的美丽县城,了解这广为人知的四川青川县黑木耳。

青川生产黑木耳历史悠久,至少可以追溯到800年前的南宋时期,而根据地方志记载有史可查的至少可以追溯到唐朝,迄今已有上千年。先辈们早年用马帮、人力将木耳运到成都、江油、西安等地销售,在原中坝场(今江油市)就设有青川黑木耳专销店。

据了解,青川黑木耳生产发展主要经历了三个时期:第一个时期自然生长时期(野生时期),在20世纪50年代以前,主要靠砍伐青岗树和其它无油质树种,自然腐朽而靠滋生。第二个时期则是建国以后,通过采集野生黑木耳标本进行分离生产菌种,再进行栽培,随着菌种品种的不断更新换代,产量也随之大幅度上升。第三个时期是20世纪90年代以后,传统段木种植逐渐为袋料种植所取代。青川县黑木耳种植条件也比较严格,青川黑木耳要选择保护范围内海拔高度为500米至1000米、背风向阳、靠近水源的场地为耳场;选择无病虫害的青冈树、板栗树、水湘树等壳斗科树种为耳棒;由具备菌种繁育资格的机构提供优质菌种。

近年来,青川县委县政府高度重视生态产业发展,通过积极的政策扶持和引导,该县所有木耳种植集中区通过外引内联的方式助农增收。即对内干部队伍带头种植天然木耳,带动村民生产积极性,对外积极招商引资,引进龙头企业,对村民进行栽培技术服务与指导,产品回收与加工等,实行产、加、销一条龙服务,推行“公司+基地+农户”的产业模式进行规模化、标准化栽培,提高黑木耳生产的产业化、规模化水平,推进木耳产业发展,使木耳产业发展逐步实现基地化,有效引领了林业产业由传统产业向现代产业的转变。木耳种植也有过去的“星星点灯”变成了“金光万丈”,广大耳农的口袋也渐渐鼓了起来。

如今,青川黑木耳远销10多个省40多个大中城市及东南亚和欧美部分国家,真正实现了“青川木耳香天下”。,今青川县相关负责人称,木耳已经很有名气了,下一步政府将会进步研究木耳的价值观,不仅打造成绿色木耳,还要科研成保健木耳,对人员的培训也会加强,提高农民工的种植技术水平。青川县政府已会同川大科研人员共同来研制新的培养木耳技术,并在种植木耳的资金上给予一定程度上的补贴。