[每日农经]不出森林 驯鹿靠神秘赚钱(20141106)
在内蒙古自治区的东北部，有一个美丽而又神秘的城市叫根河。根河位于大西安岭北段，北纬50-52度，年平均气温－5.3°C。据说在这片高纬高寒的原始大森林里，生长着一种神秘而又稀罕的动物——驯鹿。不过，这种动物在我国整个种群加起来也只有1200多头，全部由鄂温克族人驯养着。
那么，记者的这次根河之行能见到驯鹿吗？
记者解娟：从根河市出发，驱车一个多小时，现在我们就来到了一个比较近的猎民点，据说在这个猎民点就可以和这个驯鹿亲密接触，说实话，我现在心里有点小期待和小激动，走，我们一起去看看吧。
字幕：上午九点。
内蒙古根河市鄂温克猎民布冬霞：嘿、嘿、嘿。
记者：冬霞姐，这就是平时叫驯鹿回来的声音是吗？
布冬霞：对。
记者：敲这个是什么意思？
布冬霞：毕竟人的声音要小一些，这个声音要大一些。
记者：你这样敲一敲，喊一喊，鹿就能回来吗？
布冬霞：早晨二哥四点多就去找去了，现在应该是差不多回来了，因为已经能够听到铃声。
记者：哦，必须你喊吗？我喊两声行不行？
记者：啊，好多啊，回来了，回来了。
二哥吆喝。
记者：大哥，你好！ 这是被你找回来的是吗？
二哥：是的。
记者：这树林这么大，怎么找？
肖梁柱：我们根据蹄印和粪便，这不有驯鹿拉的粪嘛，这是新的，刚拉的，根据它的粪我找到它的。
记者：啊，我真的没想到，这从小到大都在原始森林里生活的驯鹿会是这么温顺，和人特别亲近，我刚才摸了一下，它身上的毛特别厚，它这个嘴唇很软很软，热乎乎的。
驯鹿俗称四不像，它长着牛蹄、鹿角、马脸、驴身。看到长相奇异、憨态可掬的驯鹿，很多游客都忍不住要和它们来一次亲密接触。
记者：你好，你是从哪里过来的？
游客1：广东。
记者：是专门来看驯鹿的吗？
游客1：对。
记者：以前见过吗？
游客1：第一次见。
记者：什么感觉？
游客1：好像圣诞老人的那个鹿，一模一样。
游客2：我是从重庆过来的。
记者：这么远专门来看驯鹿？
游客2：一个特色嘛，根河就是驯鹿之乡。
游客3：那个鹿角特别大。
游客4：很温顺，真的很温顺，没有什么脾气。
摄像画外音:摇摇头。
记者：动一动。
那么这种长相奇异、生来就喜欢与原始大森为伴的动物怎么会被使鹿鄂温克人训练得如此温顺呢？
记者:它们都要抢吃的，我没有我没有。大哥，它们每次回来还要给它们补充点吃的是吧？
养殖户肖梁柱：对。
记者：喂的是什么？
肖梁柱:豆饼、咸盐。
哎，这儿怎么烟雾呢？原来是要给驯鹿熏蚊虫了。
肖梁柱：这叫那拿布卡，就是海绵的意思，只冒烟不起火。
记者:我摸上去软软的，有点像那个海藻的质感。
肖梁柱：是。
记者：就是摸上去非常柔软，水分很足，湿湿的。
肖梁柱：底下的水相当多。
记者：一撒在木头上它起的烟特别多。
肖梁柱：一有火就没有烟。
记者：这个烟能帮鹿熏蚊子吗？
肖梁柱:熏蚊子。
记者：那个烟飘在那里以后，它好像沐浴在那个烟里，很享受的样子，这一片就没有蚊子，它很舒服是吧？
肖梁柱：它知道这个烟对它有作用，我每天把蚊烟点好，驯鹿就回来熏蚊子，再给点饲料，让它感觉像家一样。
正是由于驯鹿从小到大都受到养殖户无微不至地关心，所以对人就产生了信任和依赖，在人面前自然就表现得很是友好和热情。
游客：一口都吃没了。
记者：你看，只要手里有点吃的，它们马就过来了，它们要吃我的菜叶子，不要挤成猪了 ，不要抢，来，先来点生菜好不好？
记者：看来菜叶是很爱吃，啊，抢走了，抢走了。菜叶已经吃完了，看看它们爱吃黄瓜，黄瓜也爱吃，好有劲啊。
记者喂黄瓜：别把我的手吃了，别把我的手吃了。
记者：现在蔬菜都吃光了，不知道它们爱不爱吃水果，这是香蕉，反正我挺爱吃香蕉的。啊，它爱吃香蕉的皮，不要抢皮啊，你看，都咬到我的手了。
鄂温克猎民古革军：你们刚才喂的时候，把我还吓了一跳，为什么呢，我的驯鹿过去没吃过这些东西，现在饿了啥都吃，快成猪了。
那么，驯鹿平时游荡在深山密林里最喜欢吃什么呢？
记者：大哥，你手里是什么啊？
肖梁柱：这是驯鹿最爱的吃的苔藓。
记者：拿在手里，感觉有点软，这是从哪里来的？
肖梁柱：我们在外面采回来的。
记者：它们平时在树林里就找这个吃是吗？
肖梁柱：找这个和蘑菇。
记者：苔藓在哪儿？
肖梁柱：主要在石头上，就是冬天雪再深，它们在雪面上一闻就闻到了，前蹄子就可以刨出来。
记者：驯鹿一直是鄂温克人非常重要的生活伙伴和交通工具，它可以帮助鄂温克人托运各种物品，而且也可以骑着它在这个树林里穿行，如果不骑骑它岂不是有点遗憾。不过，看着它这么大个头，而且它这个角，我还是有点害怕。
古革军：没事，可以骑了。
记者骑失败：啊——啊——啊——
古革军：没事没事，你骑这个位置。
记者：你看它一直转圈，好有劲啊。再来一次。
古革军：你扶我一下。没事没事。
记者：能抓它的角吗？
古革军：不能不能。
记者：它一直打我。
古革军：往前骑，坐后头不行。
记者骑驯鹿的情景。
古革军：你又骑到它肚子后面去了。
记者：好费劲，好费劲，这个位置行吗？
古革军：就这个位置。没事没事。
记者：天啦，吓死我了。
古革军：你再往前骑，你骑的位置不对。
记者：啊。
古革军：碰着你脑袋了吧？
记者：我觉得它很生气，我觉得它很生气，啊——
记者：我觉得骑这个驯鹿还是有一定难度的，因为我之前也骑过马，我觉得骑这个马位置很稳定，感觉很舒服，但是这个驯鹿它的身体很粗壮，它这个皮非常滑，你在上面感觉有点坐不稳，它只要一走，你就感觉它左右摇摆的，感觉很害怕。
古革军：再一个还要防止这个鹿角碰着。
如果换成它的主人，又会出现什么样的情景呢？
古革军骑驯鹿。
古革军：别碰着角。
记者：啊，直冲着我过来。
记者：不怕吗？
古革军：我躲着，大兴安岭的老人和孩子都这么骑。
那么鄂温克人在原始森林里养殖驯鹿主要靠什么赚钱?
古革军：每年纯收入几万元，五六万元，第一是出售我们驯鹿的鹿茸。
布冬霞：没看过驯鹿的人，就想看看驯鹿是什么样子的，上来的游客也特别多，旅游收入上还有一些。
记者：每年采鹿茸的季节是在6月份，所以现在成年鹿的鹿茸都已经收割掉了，我们现在看到的这几只是四个月大的小鹿，所以它们的鹿茸还保留着，我可以近距离地看一看，摸一摸这个鹿茸，你看，（）这个鹿茸表面是一层很细的绒毛，摸起来有点硬硬的。
据了解，驯鹿不论公母都长鹿茸，但当年的小鹿仔是不用割茸的，而从它们两岁开始，在随后的十几年时间里，年年都可以割茸。
布冬霞：要是鲜茸的话就是1500一斤，干茸的话就是3000元一斤。
如果成年的驯鹿在每年的六七月份不及时割茸，大大的鹿茸就会慢慢变成树枝状，也就是我们现在看到的鹿角。既然鹿茸的卖价那么高，为什么有的驯鹿却偏偏错过了割鹿茸呢？
布冬霞：因为来的游客特别多，冬天来的游客也特别多，如果都把鹿茸割了，光秃秃的人家不太喜欢。
记者：它这个角特别大，比如这头它这个角有一米多长，形状非常优美，有点像树枝的形状，非常漂亮，当然如果它生气来就会用这个顶我了。
这个像树枝一样的鹿角骨化以后会自动脱落，脱落以后又会长出新的鹿茸。
古革军：这个鹿角也可以做工艺品，打比方说，如果出鹿茸是5000元的话，出鹿角也能卖到三四千元。
原来，留着鹿角给游客拍照的话，不仅能增加猎民点的人气，赚到旅游的钱，而且，骨化以后自动脱落的鹿角，同样可以带来效益。
在使鹿鄂温克人的猎民点，还有一种美食，也很受游客青睐，那就是烤鹿肉串。不用说，把桦树枝削成细木条就是用来串鹿肉的。
养殖户肖良库：因为这个木质比较柔软，然后在烤的时候它能发出一种香味，它的味道跟松香的味道是一样一样的。
既然桦树枝在烤的时候和松树的味道一样，那为什么不直接用松树枝呢？
肖良库：因为松树枝有一种油脂，有一种油，渗透在肉里面对肉不好，桦树枝不出油，怎么烤都不出松油。
记者：哎，我觉得啊，这个肉和牛肉有点像，你看，这个颜色也是深红色的，另外这个脂肪还有这个筋都比较少，像这个肉是从哪儿来的啊？
肖良库:我们每年要挑公鹿杀两三头。
记者：为什么要杀？
肖良库：因为在发情期它爱在里面乱交配，对母鹿怀孕有一定的影响。
串好的驯鹿肉片斜斜地插在火堆上烤，等待着桦树枝的香味慢慢渗透进鹿肉里，这驯鹿肉串就算烤好了。
记者：哈哈，我还是第一次用这种方式吃烤串，你们是不是也是第一次。
游客齐声：是。
记者：嗯，闻起来挺香的，我觉得这个驯鹿肉还是挺好吃的，它的肉质虽然有点粗，但它是介入羊肉和牛肉之间的口感，有一点滑滑的，而且越嚼越香，有一种很野味的感觉。
记者：怎么样？这味道？
游客1：好鲜。
游客2：挺好的，我特别喜欢这种原生态的东西。
游客3：还蛮好吃的，而且这个木棒好特别。
猎民点的驯鹿产品分两部分对外销售，一部分是在山上直接销售给游客了，还有一部分是拿到山下专卖。
消费者1：过来想看看这里的鹿茸、鹿骨，还有白桦树做的这些工艺品。
消费者2：今天就准备买点鹿茸。
经营者：我们这儿旅游旺季是六、七、八、九 四个月。
记者：今年这个鹿产品卖了多少钱?
经营者：卖了两三万元，我说的是纯收入。
在众多的驯鹿产品中，卖得最好的还是鹿茸，而山下的鹿茸主要是以切片为主。
经营者：这个新切片是15元一克，这种腊片是68元一克。
记者：为什么越小越贵啊？
经营者：它是鹿茸顶级的产品了，产的量特别少，是100斤的鹿茸只能切一斤的腊片，它位于鹿茸最尖上的部位。
现在，根河市大森林中的鄂温克猎民点一共有8个，1200多头驯鹿。到了旅游旺季，这些猎民点就成了众多游客到根河旅游必去的景点之一。
几乎是每一天，驯鹿白天回到猎民点休息好，到夜幕降临的时候，它们就会三五成群的离开猎民点，带着主人的牵挂，走向密林深。
