“世界紫苏看中国，中国紫苏在桦南。”“让桦南紫苏飘香世界，让世界爱上桦南紫苏。”桦南，一座地处长白山余脉完达山麓，隶属佳木斯市的东北小城，得益于北纬45度稀有的黄金黑土带，为桦南发展现代农业奠定了坚实基础。紫苏，因其巨大的食用药用价值和显著的经济效益，成为桦南县推动农业现代化、实现强县富民目标的重要抓手和产业引擎。
夏花绚烂秋飘香 助农增收“黄金苏”
每年盛夏，在桦南县驼腰子镇，总能见到大片生机勃勃的紫苏田。在“黄金黑土带”和适宜气候的“加持”下，紫苏在当地长势好、品质高。
“紫苏浑身都是宝。一片紫苏叶，批发给饭店能卖到八毛钱，妥妥的‘金叶子’。”实验基地管护员孙凯感慨地说。在好政策的扶持下，孙凯家中种上了400亩紫苏。
“这几年，紫苏市场需求越来越大，2021年每垧地纯收入3万多元，给咱们老百姓拓宽了增收路子。”桦南县玉财紫苏种植专业合作社种植大户高玉财说：“大家都看好紫苏种植前景，种植规模逐年扩大。目前合作社的紫苏种植基地有2000余亩，紫苏原料销往山东、吉林、贵州等地，前景广阔。”
像高玉财这样的紫苏专业种植户在桦南还有很多。每一株紫苏的落地生根，让这些“金叶子”成为助力乡村振兴的“紫黄金”，紫苏香飘千家万户，村民的日子也越过越红火。据了解，目前桦南县紫苏产业带动种植户1000余户，户均年实现增收4万元，紫苏产业成为桦南经济发展和农民增收的新引擎。
桦南紫苏品种实验基地（央广网发 桦南县委宣传部供图）
桦南紫苏种植示范园（央广网发 桦南县委宣传部供图）
塑造“桦南样板” 做优做精紫苏产业
在桦南，紫苏种植的历史可以上溯至上世纪50年代，规模化种植始于20世纪90年代初。为更高效发展紫苏产业，近年来，桦南县委县政府深入贯彻黑龙江省委省政府、佳木斯市委市政府“打造经济发展新引擎”要求，紧紧围绕“桦南紫苏”独特资源禀赋，确定了“一主多元”特色经济发展战略方向，深入实施紫苏产业发展“五个一”工程，投资4亿元高标准推进紫苏全产业链项目建设，全力打造紫苏产业“四园”联动发展格局，即紫苏产业园、紫苏科技园、紫苏康养园、紫苏种植示范园。桦南县也被中国蔬菜协会评为“中国紫苏之乡”，“桦南紫苏”获评国家地理标志保护产品。经过多年的发展壮大，桦南已是黑龙江省最大的紫苏产区和交易集散地，为全国紫苏加工产业提供了优质原料，而紫苏叶也实实在在地变成桦南人民增收致富的“金叶子”。
怎样让“金叶子”锦上添花？深加工是一条长期以来被探索的路，不仅可以提升产品附加值，更是起到了引凤筑巢的作用。桦南县在确立全产业链思维发展紫苏产业的基础上，致力于引进紫苏精深加工的企业和项目。目前，桦南有紫苏生产加工企业7家，年加工紫苏产品5000吨，包括紫苏酱、紫苏鸡蛋、紫苏月饼、紫苏油、紫苏胶囊、紫苏梗的中药材、紫苏米等精深加工产品，产值达到7亿元，出口创汇2000万美金。
“我们现有紫苏榨油、灌装、鸡蛋等7条生产线，引进了世界首台变频冷压榨油机，采用物理低温初级冷榨工艺，a-亚麻酸的含量达到69.2%。通过ISO9001、ISO22000质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证，进驻国家、省农产品质量安全可追溯平台。通过完善紫苏产业链的整体结构，精深加工制成的紫苏产品增值达10倍以上，产品销往北京、上海、深圳、广州等城市，亮相俄罗斯、韩国、日本等国家，紫苏深加工产业的发展，带动了上游种植农户稳定增收。”桦南农盛园食品公司总经理孙辉介绍。
桦南农盛园食品公司生产车间（央广网发 桦南县委宣传部供图）
紫苏产品（央广网发 桦南县委宣传部供图）
拓宽“紫苏+”边界 文旅融合加速“出圈”
桦南县坚持深度推动农文旅融合发展，积极搭建对外展示、交流、合作平台，吸引国内外知名专家、学者、企业代表来桦共话紫苏发展，打造中国紫苏文化传播中心和中国紫苏仓储物流贸易中心，推动紫苏全产业链发展。
目前，已成功举办了两届紫苏节，而近期举办的首届“紫苏杯”特色美食烹饪大赛，是2023第三届中国·桦南紫苏文化节暨紫苏产业发展大会的第一个创意性活动。比赛现场，参赛选手大显身手，纷纷拿出看家本领，精心烹制带有紫苏元素的美食，现场锅碗瓢盆的碰撞声加上美食展台前缕缕飘香的菜品，给人一种视觉与味蕾上的双重享受。
第三届紫苏节以“紫苏花开·桦南等你”为主题，陆续推出“诗书画影绘紫苏”文艺作品展览、“涵养紫苏文化、放飞青春梦想”主题诗朗诵大会、桦南县优质特色农副产品产销对接会、“夜赏紫苏花开地、大美桦南健康行”电光跑等系列特色主题活动，推动“城市+文化+产业”三重升级。
2023第三届中国·桦南紫苏文化节暨紫苏产业发展大会系列活动发布会现场（央广网发 桦南县委宣传部供图）
2023第三届中国·桦南紫苏文化节暨首届“紫苏杯”特色美食烹饪大赛活动现场（央广网发 桦南县委宣传部供图）
紫苏种植已经成为桦南种植结构调整的当家品种，十万亩的紫苏种植基地也已经成为桦南百姓发家致富的“聚宝盆”，桦南县也将坚持“一主多元，富民强县”特色经济发展思路，以“紫苏经济”发动桦南发展“新引擎”，以紫苏产业重点突破带动其他产业整体提升，全力构建特色经济高质量发展新格局。
监制：杨海全
策划：庞淼 马俊玮
配音 制作：邵丽君
