明天就要放假啦，小伙伴们是不是很激动呢，无论你是学习还是工作，园长都要大家说一句，辛苦啦~！希望大家能在假期好好休息，迎接新的一年的到来。好了，话不多说，进入我们今天的小课堂环节，2018年最后一堂课，你们准备好了吗？

dang~dang~dang，您的致富经小课堂知识点，请签收。

怎样解决黄鳝应激反应。

种稻谷请套养黄鳝。

知识点

1.黄鳝喜阴怕光，白天阳光直射导致水温过高，到了晚上水温降下来，一冷一热让黄鳝很容易产生应激反应。一般的解决方法是放水葫芦，但它会吸收水中的养分，还会引发病虫害，导致黄鳝死亡。更好的方法是什么？采用葡萄跟黄鳝立体种养模式，葡萄不仅能遮阴，还不会破坏水的环境。是不是一举两得呀？

2.怎么在稻田上多赚钱？可以看看这个稻鳖共生的模式。把甲鱼套养在稻田里，不仅可以帮着水稻灭虫、松土；甲鱼排泄出的粪便，还是水稻的天然肥料。另外，高高的稻杆也可以掩护甲鱼躲避来自空中的天敌。如果是在4月份种的水稻，半年之后，甲鱼去冬眠了，水稻刚好开始收割，互补互惠。

如何让柿饼软糯、白霜均匀。

杂交藏鸡的好处

知识点

3.柿饼越软糯，白霜越均匀，卖得越好。做出好的柿饼光晾晒可不行，需要借鉴一个古老工具：瓦缸。柿子削下来的皮晾晒半干，然后和自然晾晒50天的柿饼一起，像视频中这样一层皮、一层柿饼的码放在缸里可以储存很久，白霜更厚更均匀。柿子皮里也含有糖分，久而久之也能出白霜。在销售时换成小瓦罐包装，方便携带的同时，柿饼越放越香甜，当然可以卖个好价钱啦！

4.藏鸡养上3、4年个头才能长大，可个头长大了，肉却老了，根本咬不动。如果把内地肉鸡养在高原上，鸡会缺氧，很容易得“腹水病”死亡。咋办？给内地母鸡找个当地的藏鸡男朋友，让它们自由恋爱。顺利的话一个多月左右，母鸡就会产蛋。这种杂交藏鸡既能适应高原的气候条件，又保留了肉鸡生长期短、个头大的特点，而且肉质还很细腻哦。

沙棘果的采摘与沙棘果汁的制作

知识点

5.沙棘果汁，这几年流行的饮品。但想采摘沙棘果那可费劲了。沙棘浑身是刺，人进去很容易被扎，而且沙棘果果皮很薄，一碰就烂。怎么办呢？靠冷库。把沙棘枝大面积的剪下来，放到零下36度的冷库里冻上5小时，然后拿出来在零下十几度的冷库里敲打，冻成小冰球的沙棘果就掉下来了。要注意，手速要快，一旦化冻果子就又会烂掉哦！

6.制作沙棘果汁，首先要选取好果子。但是沙棘果非常小，而且娇嫩，手工挑选是不可能的，该怎么做呢？分两步走。首先是风选。用风吹动沙棘果，把混在果子里的叶子和树刺吹走；第二步是水选。把沙棘果倒进水里，干瘪和坏掉的果子就会飘上来。两步之后，留下来的沙棘果就是好果子啦！