近年来，灌南县按照高质量规划、高站位推进、高标准建设的要求，探索发展“食用菌生产+休闲农业+菌菇文化”新模式，构建食用菌全环节提升、全链条增值、全产业融合发展新格局，切实把食用菌产业作为实现乡村振兴和现代农业的先导产业、示范产业来抓，不断推进农业增效、农民增收。目前，该县工厂化食用菌产业集聚度居全国首位，年产食用菌鲜食产品60万吨。

食用菌产业的规模化发展，不仅拉动了地方经济，更符合生态优先绿色发展的理念，并目带动地方群众的就业。食用菌生产企业为返乡农民工和农村留守妇女创造1.8万个就业务工岗位，总收入超5亿元。丽之缘菌包制作中心采用“集中制包——分散出菇——产品统一销售”的运作模式，带动中小企业及农户共同发展致富。园区大力发展绿色循环经济，食用菌企业年吸收利用秸秆、木屑、玉米芯、麦麸等农林产品下脚料100多万吨，实现农业废弃物资源循环高效再利用，带动农业增收近10亿元。

下一步，灌南县将进一步整合资源要素，发挥农发集团平台优势，以集群化为路径，打造集研发生产、食品加工、品牌包装、冷链物流于一体的全国首家食用菌全产业链园区，全县食用菌产值达到100亿元，建成全国食用菌产业现代化高质发展引领区、全国首家食用菌装备集聚区、江苏省一二三产融合高效发展典范区、苏北农产品精深加工和冷链仓储物流集散区。依托“一带一路”国家策略，用好全省唯一的国家级出口食用菌质量安全示范区平台，大力支持裕灌、香如、丽莎、丰收等食用菌企业开拓海外市场，布局国际化生产、销售、品牌格局，促进产品、技术、人才互联互通，不断拓展灌南农产品跨境销售渠道，向国内外讲好灌南“菇事”。