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鱼虾混养并不简单，搞好了一样年入百万
谁也没想到，以前看似粗放粗养的混养塘，现在的塘租竟超过了精养塘，成为养虾圈的香饽饽。
“湛江南三岛的混养塘最高去到3000多元/亩，而且还供不应求，你要找关系才能租到塘。”这是笔者在走访湛江时了解到的情况。
据了解，湛江南三岛鱼虾混养技术是南三岛养殖户在原有精养虾的基础上发展了一套适合本地市场的鱼虾混养模式。通过鱼和虾的合理搭配，在一定的风险控制范围内，尽量把池塘的盈利水平提高。只要控制好密度风险和增强管理，鱼虾混养塘盈利非常稳定，亩利润可以达到5000—8000元，上规模的养殖户轻松年入百万。
由养殖利润决定品种
一直以来，鱼虾混养被认为是技术含量低，产值也低的养殖模式，只有养不好虾的人才会被迫去搞混养。其实，鱼虾混养除了有风险低的优势，如果在品种上搭配好的话，亩效益也并不会差，甚至比精养塘还要高。
“我们做鱼虾混养的一般是看自己的利益需求、管理方式来决定混养品种。我这个混养塘是南美白对虾和泥猛鱼（蓝子鱼）、腊鱼（黄鳍鲷）一起混养。”养殖户招老板告诉笔者，“这几个品种价格都比较稳定，泥猛和腊鱼产值高，但周期长，而南美白对虾生长速度快，我们每个月都有虾出，可以维持现金流，不至于压力那么大。”
据了解，招老板在湛江从事鱼虾混养已经有十多年经验，他的父亲从1987年就开始养殖对虾，随着精养模式风险越来越大，他慢慢转型到鱼虾混养，并逐渐摸索出一套适合自己的养殖方案，得到附近养殖户的一致推崇。
土炮苗标粗后再下塘，效果一样好
招老板介绍，他的鱼虾混养塘以养殖对虾为主，二十多天补一次苗，因此虾苗的成本也比较高。虾苗的生长速度、抗病力都是招老板所看重的，但同时也要考虑成本，因此，他选用的是南三岛本地孵化场的土苗，与以前直接投放不一样，他先在单独的池塘标粗到3公分后再过到混养塘，过塘后的虾苗生长速度非常快。
“土苗的生长速度没有国外的品种快，但是它的抗病能力还是可以的，这种更适合鱼虾混养塘，并且经过标粗后可以优胜劣汰，筛选出土苗中的好苗。虽然同一批虾的规格不算特别整齐，但是混养塘肯定有不同规格的虾，保持轮捕轮放，按规格收虾就行。”招老板说到。“我们一般二十多天补一次苗，轮捕轮放，一年光虾苗就需要一亿尾以上，种苗成本在40万元左右。”
“我们有几个3亩大的标粗池，平均每个月标苗一次，一次两千万苗，将1公分的苗标粗到2-3公分的规格之后就可直接放到混养塘，一直这么操作，效果也很理想。”
混养塘边上的标粗池
塘租与饲料是混养模式的主要成本
鱼虾混养塘与精养塘相比，风险会少很多。行情好的时候，利润几乎是100%，投资多少钱就有多少利润，虽然利润比不上高位池的精养，但是只要上规模，总利润也非常可观。
招老板的养殖塘位于坡头，两口池塘总面积超过300亩，光是塘租一年就要60万，平均下来一亩地将近2000元/年。据招老板所说，这口塘已经算是便宜的了，一些位置较好的池塘租金要3000多元/亩，这个价钱对养殖效益来说就很有压力。
同时池塘的选址也很重要。如果鱼塘靠近海岸，养殖到6-9月份的关键时候经常会遇到台风，常常血本无归。因此招老板将池塘选在内湾，受台风影响不大，可以有效规避在天气的风险。
招老板的鱼虾混养塘
混养塘的另一大头成本来自饲料，别看是混养模式，饲料的营养就不需要那么高，实际上选择到一款好的鱼虾混养料，不但能兼顾鱼虾的营养需求，还能降低养殖成本，从而提升整体的养殖效益。
“高峰期我们一天要投喂2吨饲料，分两顿投喂，鱼和虾都是用同一种饲料喂养，鱼和虾的营养都可以兼顾到。”招老板说到，和粤海饲料集团粤佳公司合作多年，一直都是用他们的鱼虾混养料，质量很稳定，养殖效果也非常突出。虾和鱼都能吃，就省去了投喂两种饲料的人工成本，而且投喂鱼虾混养料，鱼和虾的营养都能有效兼顾，长速也较快，3月份放的虾苗，5月份就能抓虾卖。
粤海的忠实客户招老板（左二）
仓库存放着粤海集团旗下的明海配合饲料
池塘边存放调水用品
养殖技术和管理是关键
招老板坦言，养殖初期他也有遇到亏本时候，比较棘手的问题就是如何规划鱼虾混养的密度。密度太小，效益跟不上来，养殖成本高出很多；如果密度太大，到现在7、8月份的时候鱼长大了，池塘很容易缺氧，特别是在高温季度，风险非常高。因此日常管理中除了定期换水，还需要用菌调节水质。
“养殖过程经常需要用菌调水质，为了降低成本和保证质量，我们都是从当地生产商处直接购买，价格比自己培养高一点，但是自己培菌需要设备，技术不好还容易产生杂菌。”招老板说到。
招老板养殖场内有3名工人，管理着300亩塘，但是该做的管理工作一样不少，也从不假手于人。“责任心是非常重要的，如果没有这种责任心，肯定养不好鱼虾。我每天都会巡塘，查看水质情况、水体是否缺氧以及鱼虾摄食情况。我父亲在1987年就开始养虾，知道养虾不容易，经验和技术都很重要，管理更重要。”
鱼虾双丰收
招老板透露，3月份放的虾苗，到了5月就开始出虾，目前已经出了两万多斤虾，几乎每一天都能出几百斤虾，价格在23元/斤左右。
“都是我们自己用地笼捉的，然后也是用自己的车运到市场去卖，这样可以卖一个好价格。根据往年的情况，每年我们可以出虾6-7万斤，平均算下来亩产400斤虾左右，效益非常可观。”
捉虾使用的地笼
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