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彭先文
湖北省农科院畜牧兽医研究所 研究员
目前，生猪养殖规模场主要饲养品种是引进的杜洛克猪、长白猪、大白猪， 一般而言，是用杜洛克作为终端父本，长白猪与大白猪杂交生产的“长大”二元良种种猪作为母本，生产“杜长大”三元杂交商品猪。“杜长大”的生猪组合模式占国内70%以上。
01我国生猪的品种各有什么特点？
杜洛克猪作为终端父本，主要引进的国家是美国、加拿大。特点是生长速度快，瘦肉率高，但繁殖性能一般。如美系杜洛克猪达100kg日龄152天，瘦肉率67%以上，产仔数8-9头。
长白猪作为中间父本，主要引进的国家是法国、丹麦、美国。不同国家的长白猪特点各有不同。
（1）法系长白猪的特点是产仔数高，产仔数15头以上；生长速度快，达100kg日龄140-145天；背膘薄，公猪10.6mm；体型宽大、结实，仔猪健康水平高，存活率高。缺点是营养需求高。
（2）丹系长白猪的特点是产仔数高，产仔数15头以上；生长速度适中，达100kg日龄160天左右；背膘薄，7-8 mm；泌乳能力强。缺点：适应性差，对饲养和管理水平要求高，易发生肢蹄损伤。
（3）美系长白猪的特点是生长速度快：达100kg日龄155天左右；瘦肉率高（ 65%），饲料转化率高；体型健壮，肢蹄结实，适应性强；缺点是发情不明显，繁殖性能一般：产仔数11-12头。
大白猪作为终端母本，主要引进的国家是法国、丹麦、美国、加拿大。
（1）法系大白猪产仔数较高，产仔数15头以上；生长速度快：达100kg日龄150天左右；背膘薄：后备母猪≤10mm，瘦肉率相对较高；发情明显，乳头数8对以上，带仔能力较强；体形大、腿臀丰满、四肢健壮结实、肉用型体形外貌突出；缺点是营养需求高，哺乳21天后泌乳能力较差，适应性不够强。
（2）丹系大白猪产仔数高，产仔数可达16头以上；生长速度较快：达100kg日龄155-160天；背膘较薄：后备母猪10-12mm；缺点是体型略短，哺乳能力略差。
（3）美系大白猪的特点是生长速度非常快：达100kg日龄150天；背膘较薄：11mm左右；体型健壮，肢蹄结实，环境适应性好；缺点是发情不明显，繁殖性能一般：产仔数12头左右；
（4）加系大白猪的特点是繁殖性能较好，产仔数13头左右；生长速度快：达100kg日龄156天；背膘厚适中10.3mm；体长、后躯丰满度适中、四肢粗壮且结实度好；泌乳能力强，适应性好；缺点是存在应激风险。
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02生猪引种应该注意哪些事项？
1．合理制订引种计划
猪场和养猪户应结合自身的实际情况，根据种群更新计划和就近引种原则，确定所需品种、数量及引种场，有目的性地购进能提高本场种猪某种性能、满足自身要求、与本场猪群健康状况相似的优良个体。应选择有《种畜禽生产经营许可证》、质量高、信誉好的大型种猪场引种。
2．详细了解拟引种场（地区）疫病流行及免疫程序、防控措施。
3．做好隔离舍准备工作。在距离生产区300米以上距离设置隔离舍，在种猪到场前的至少7天严格消毒。
4、选择健康、无任何临床病征和遗传疾患（如脐病、瞎乳头等），营养状况良好，发育正常，四肢要求结合合理、强健有力，体形外貌符合品种特征种猪。索取供种场免疫程序及所购买的种猪免疫接种情况、系谱。
5、做好种猪运输保健工作。严格消毒装运种猪车辆。长途运输的种猪，应对每头种猪按剂量注射长效抗生素；要求供种场提前2－3小时对准备运输的种猪停止投喂饲料。夏季注意防暑，冬季要注意保暖。
6、做好种猪到场后的隔离、保健工作。到场后先给种猪提供饮水，休息6－12小时后方可供给少量饲料，过渡2-5天后恢复正常饲喂量饲料中可适量添加抗生素和电解多维。隔离饲养30－45天。到场一周后按本场免疫程序免疫。
03后备猪如何选择与培育？
后备母猪的选择与培育是种猪场持续再生产的关键。种猪场每年必须选留或引种，培育出占种猪群25%－30%的后备母猪，来更新年老、体弱及繁殖性能低下的母猪。培育后备母猪的任务就是要获得体格健壮、发育良好、具有品种的典型待征和高度种用价值的种猪。
（一）后备母猪的选留
后备母猪的选留重点在三个时期。第一是断奶前后；第二是40－60千克左右的中猪时期；第三是在配种前后。
1、出生时窝选主要看父母和同胞情况。要求父母生产成绩优良，同窝产仔数不低于7头。同胞中无遗传缺陷，如锁肛、赫尔尼亚、隐睾等遗传疾病。
2、断奶选留在出生窝选的基础上，断奶时在母猪母性强、产仔头数多、哺育率高、断奶窝重大，且同窝仔猪生长发育整齐的窝中选留发育良好的个体。
3、引种与选留40－60千克的小母猪是选留后备猪的关键时期，可以本场选留或场外引种。体型外貌应具有本品种的典型待征，无遗传缺陷。生长发育良好。
乳房发育良好，乳头在6对以上，排列整齐匀称，疏密适中，无乳头缺陷（瞎奶头、副奶头等），幼稚形乳头的个体不能选。阴户发育良好，不能过小过紧，应选择阴户较大而松弛下垂的个体，尤其那些阴户过紧，且小而上翘的个体不能留种。
4、配种前后的选择配种前后对后备母猪作最后一次选留，淘汰那些性器官发育不良、有繁殖疾患及发情周期不规则、发情症状不明显的后备母猪，淘汰屡配不孕的母猪个体。
（二）后备母猪的培育
1、合理营养供给培育后备母猪过程中，应根据生长发育阶段相应调整饲料营养水平，20－40千克体重阶段使用小猪料，40－70千克体重阶段使用生长料，70－110千克体重阶段使用后备母猪料（类似于泌乳母猪料）。4月龄前应自由采食，4月龄后视情况适当限饲。配种前（10－14天）短期优饲。
2、标准化饲养管理每头猪占栏舍地面面积0.8－1.2平方米为宜。给予适量运动，强化调教，及时免疫，适时诱情与配种。初配以9－10月龄，体重达到120千克，第二次或第三次发情时为宜。
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04妊娠母猪饲养管理应该注意哪些事项？
妊娠母猪管理目标就要改善母猪的体况，减少胚胎死亡数、防止流产，促进胎儿发育，产出强健整齐的仔猪。
妊娠前期（配种后至怀孕80天）限位栏或小群饲养，日采食量控制在2.5千克左右，冬季略高于夏季，保持6－7成膘为宜。日粮中保持6%左右的粗纤维含量或喂以足量的青绿饲料。
妊娠后期饲养管理（产前4周或一个月）日喂料量逐步增加到3－4千克，保持7－8成膘为宜。产前1周左右转入分娩舍内待产，逐渐减少精饲料的饲喂量，日喂量可以减少到2.0－2.5千克或更少。
对于妊娠母猪要减少应激，不可剧烈驱赶，防止冲窜，以免造成流产。根据场内免疫程序适时免疫。
05哺乳母猪饲养管理应该注意哪些事项？
1、合理饲喂
产后一周内视母猪的健康和食欲情况逐渐增加饲料投喂量（每日递增0.5千克左右），分娩后7－10天实行自由采食，日喂次数增加到4餐，保证母猪充分自由采食，母猪的采食量大致达到2.5千克＋0.45千克×带仔头数；到断奶前2－3天则可逐步减少喂料量，到断奶时日投喂量为3千克左右。
2、标准化饲养管理
分娩猪舍实行全进全出制度。清洗消毒与空栏时间1周，母猪产前1周调入分娩舍时进行严格体表清洗与消毒，避免将病毒带入。临产时做好接产、断脐、剪齿、断尾、检查胎衣和护理等工作。产后注意及时进行药物保健，肌注长效土霉素类，强效阿莫西林类，肌注青、链霉素3－5天。
保持产床的干燥、清洁，提供相对稳定的舍内环境。哺乳母猪的适宜温度为16－22摄氏度。每周进行一次带猪消毒。适时按场内免疫程序免疫。
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06仔猪饲养管理应该注意哪些事项？
仔猪饲养管理的目标是使每一头仔猪都吃上初乳，设法提高仔猪成活率。主要是做好仔猪过三关工作，即初生关、补料关和断奶关。
及时做好初生仔猪接产、断脐、剪牙、哺喂初乳、乳头固定等工作。有需要时超前免疫；强化护理，保暖防寒，减少应激，初生仔猪保温30摄氏度－34摄氏度最好。适时寄养。
适时开食补料。7日龄左右开始，让仔猪在3－4周龄习惯吃料并进入旺食期。及时补铁和去势，仔猪在3－5日龄和10－15日龄进行两次补铁（每次150毫克），小公猪应于2周龄左右去势。
适时断奶。以仔猪吃料进入旺食期为条件适时断奶，减少应激和控制腹泻。注意环境干燥卫生，保育舍熏蒸消毒；断奶仔猪料中适当加入利高霉素等抗菌素；适当控制仔猪的喂料，一周左右时间过渡保证清洁、新鲜饮水。适时根据场内免疫程序免疫。
07肥猪饲养管理应该注意哪些事项？
保育猪达到30千克左右时，进入肥育舍育肥。育肥猪的饲养管理相对来说比较简单，只需做到四个字：栏干食饱。
做好调教工作。用1周左右的时间认真调教猪，训练定点排粪排尿。公母分群饲养，自由采食。
根据排便情况、神经症状、精神和食欲的变化等及时做好病猪隔离、饲养和护理。
育肥猪的采食量与其增重有很强的正相关，其日均采食量如下：
前期：断奶－30千克 1.2－2.0千克/天
中期：30－60千克 1.8－2.5千克/天
后期：60－90千克 2.0－3.5千克/天
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08种猪配种应该注意哪些事项？
1、强化待配母猪的管理。
及时改善待配母猪体况，保证正常发情。一般母猪断奶5-7天应发情，可采用公猪查情、使用激素、合并栏等措施诱情。
做到适时配种，一般在发情开始当天下午或第二天上午配种，配种次数以1－2次最好，同一猪群应注意“老配早，少配晚，不老不少配中间”。做好母猪配种记录
2、采用合适配种方式。根据场内实际情况采用本交、人工授精等不同配种方式，多建议采用人工授精方式。
3、检查公猪精液质量，适时配种输精。
