黑枸杞的功效被认可以来,至今不管是政府部门还是黑枸杞行业组织一直没有人制定过关于黑枸杞的行业标准。
不管是电商平台还是实体药店 特产店以及大型连锁超市,都是拿种植黑枸杞充当野生黑枸杞出售。大小不分级 红果 烂果 发霉变质果子 枸杞刺条 叶子甚至头发等影响健康的异物都混在黑枸杞里面出售。
因为没有标准所以价格方面也是混乱的,几十块一斤到几千一斤的差距普遍存在。黑枸杞商家都是按照自己的标准在卖黑枸杞,消费者遇到不同的商家就得到不同的说法,也是一脑浆糊。
耀评滋补团队牵头,联合黑枸杞行业的种植 批发 零售以及长期食用黑枸杞的消费者制定了一个目前黑枸杞行业最完善的黑枸杞品质标准,不需要高端的仪器,只要按照标准认真核对自己手里的黑枸杞,就知道自己买的黑枸杞到底是什么品质了。
首先黑枸杞有以下几种情况之一的要注意了
1.假黑枸杞的商品直接给零分。
2.红果(青果也就是不成熟的果子,青果最易变质不好保存)任意十粒超过五粒可以判定果子不能食用,此商品零分。
3.发霉变质果,任意选十粒超过三粒变质果子就可以判定果子不能食用,此商品零分。
4.沙子多的无法接受程度,此商品零分。洁净度标准里有详细说明。
5.有影响健康的异物直接零分,或者最后总分减30分(如:头发 铁丝等)
一.是否野生 (总分30分)
种植黑枸杞10分
纯野生30分
由于黑枸杞真假比较难以辨别,所以请扫描二维码,作者亲自免费给您辨别是否野生黑枸杞。
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二.洁净度标准(总分20分,根据以下条件减分)
碎果渣减 1分
黑枸杞叶子减 3 分
花片果柄减 1分
枸杞刺条减 10分
沙子含量(黑枸杞生长在荒漠盐碱地带,偶尔略有微小沙子正常)
可接受减 1分
不可接受减 4分
三.泡水次数标准总分20分
黑枸杞样品十五粒,水温40°的200ml可饮用水(自来水和纯净水均可)
两次和两次内加5分
2.三次到四次内加10分
3.五次以上不加20分
四.颗粒大小规格总分 20分(根据自己果子规格仅选一种加分)
野生黑枸杞大小规格比对表
大果 大约13粒/克 0.6-0.8cm 正负两粒 (数量稀少) 加20分
中果大约20粒/克 0.45-0.6cm 正负三粒 加10分
小果 大约30粒/克 0.45cm以下 正负五粒 加5分
种植黑枸杞大小规格比对表
大果大约9粒/克 0.85cm以上 正负两粒 加20分
中果大约14粒/克 0.6-0.8cm 正负三粒 加10分
小果大约 23粒/克 0.6cm以下 正负五粒 加5分
五.果子形态判断(总分10分,未泡水前的果子判断标准)
红果
任意一百粒中有五到十粒红果减 3分
发霉变质果
任意一百粒中有五粒以上变质果减5分
烂果(不完整的果子)
任意一百粒中有六到十粒烂果减2分