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本文为不老书生原创，已得到原作者的授权。
本人坐标帝都，有一个40平方米的露台，平常种些瓜果蔬菜，其中还包括枣树、石榴、葡萄等多年生果树，为了种好它们我花了很多心思，找来很多资料研究，不断的实践、试验，渐渐摸索出了我自己的一些经验，同时植物们也给了我很好的回报。在这篇文章里，我把自己种葡萄的心得整理发表出来分享给大家，希望能让更多的种植爱好者受益。
先给大家看看我在露台种的葡萄。
拍摄于2018年6月5日
拍摄于2018年6月5日
拍摄于2018年6月5日
拍摄于2018年6月5日
拍摄于2018年6月5日
拍摄于2018年6月5日
拍摄于2018年6月5日
拍摄于2018年6月5日
我种的石榴
上面是我种在露台的几株葡萄，品种有玫瑰香、东方之星、蜜光，但论口味，个人还是最喜欢玫瑰香。每一株葡萄在我的精心照料下都长势很好。最后一张图片是石榴。石榴树还小，才种下第二年，但在我的精心培育下，竟然结了大小共有9个果子，很是让人惊喜。
葡萄转色时，必须套袋，不然全被鸟吃了。
鸟的眼力非常好，不管葡萄们藏的有多深，颜色红一个就吃一个，红一串就吃一串，有时候还糟蹋，吃不了几个，剩下的全给你叼烂了。
拍摄于2018年8月3日，葡萄成熟时
图上这张是北方常见品种玫瑰香。我的露台光照好，日晒足，所以果子糖分积累就很容易，吃起来很甜，而且还有浓郁的玫瑰香味，品质完全不亚于市场上买的商品果，关键我自己种的东西，从来不打药，完全是纯绿色无公害食品。剪下来拿水简单冲一下灰尘就能吃。
我种的葡萄每串的重量都在一斤以上，最重的达2斤以上，这对于小粒的玫瑰香来说是很难得的，不像大果粒的巨峰之类，很容易一串就1、2斤了。
下面我将从盆土选择、果苗移栽、早春管理、果期管理、冬剪越冬、制肥施肥等几个方面详细说一下如何在露台/阳台种好葡萄。
一、盆土选择
1、 关于盆
先说盆。
我的盆有大有小，完全是因地制宜，有什么用什么。最大的容器是一个自制的大木箱，长宽高分别是100cm×50cm×50cm，这样的大木箱种一株葡萄或者其它果树完全没问题了。最小的盆是一个普通的常见圆形塑料花盆，口径25cm，高30cm，就是下图这个盆，别看盆小，这棵葡萄最后也给我结了9串呢，总重量估计也有个7、8斤呢。
猜猜这盆有多大？口径25cm，高30cm。
所以，盆大小其实不是关键，关键是保证它的根能吸收到葡萄所需的水和肥。你去花市能看到很多大果树结了很多果，但是盆却不大，让人觉得不可思议，就是这个道理。
相对来说，只要条件允许，当然盆越大越好了，只是露台或者阳台，毕竟空间有限，不能太大，同时盆大了，装的土就多，后续移动、换盆就会很麻烦。
综合起来，建议盆口径要在45cm-60cm之间，高度在40cm-50cm之间，当然，大一点小一点也行，没有严格的标准。很小的盆其实也能种，无非就是夏天高温期间保水麻烦，很快就被晒干了，同时结的果也少，不够吃，只能当个盆景看看。
2、 关于土
果树对于土没有特殊的要求，什么土都行。我最初的土就是小区花园里挖来的，然后挑出里面石头，配上买的椰砖或者蛭石，目的是让土质疏松一些，长期浇水后土壤不至于硬化。
有些土，长期浇水后明显变硬，手指头都抠不动，一铲子下去只能挖个铲尖，这种土就需要加上一些腐叶、椰砖、蛭石等让它蓬松一些。
什么样的土算疏松呢？很好检验，浇水后，水很快能渗下去就行，太阳一晒，也不容易很快就变干，就算行了。
每年3月开始我就开始忙起来了，最初做的就是配土，因为我还种黄瓜、西红柿、茄子等等一大堆蔬菜，这些都是种在泡沫箱或者塑料盆里的，所以一开春，我首先做的就是翻盆、配土。主要就是把去年的盆土全挖出来，如果发现土壤比较硬，就加些椰砖和蛭石，还有我自己沤的厨余肥。花盆靠底部埋上一点肥料做底肥，然后把土回填回去，就这样一盆一盆配土。
种葡萄，不用非要买什么各种泥炭土、草炭土、营养土什么的，成本高，也没必要。掺着普通土用，以普通土为主就行。准则：相对疏松，容易渗水，不容易干，保水保肥。
二、果苗移栽
葡萄等果树，一般都是扦插繁殖（用种子种出来的叫实生苗，生长周期比较长，一般扦插的葡萄第二年就能结果，而实生苗大概要五年左右才能结果），所以我们种的果树，要么是友人给的枝条，自己扦插，要么是买或赠送的成活植株。
拿到苗子后，什么时候种是有讲究的。
一般果树移栽，包括葡萄在内，分秋栽和春栽。
秋栽是在落叶前后，北方大概10月以后，11月中旬以前，南北方各地会有十几天的差异。春栽北方大概是二月底三月初，发芽以前。
春栽秋栽都可以，但相对来说，更建议秋栽，秋栽当年即完成缓苗，根部开始长新根，来年春季能更好的生长。春栽，因为当年需要缓苗，会影响当年的发芽和生长。
那其它时间是不是就不能移栽了呢？也不是的。
朋友7月份给了我一棵葡萄，是不是就不能移栽了？其实不是那么绝对，其他季节，比如夏季，也是可以栽的，但因为葡萄原本已经枝叶繁茂，移栽了必然会影响它的生长。同时因为天气炎热，土壤易干，枝叶蒸发量大，照顾不好的话苗子容易脱水死亡，所以春秋以外的其它季节的移栽，死亡率更高一些，管理上更需要细致。如果真是7月份收到苗木，也可以继续原盆养到秋季再移栽，这样做会更稳妥些。
其实移栽后，主要注意的就是防止脱水，保证根部在适合的环境里能很快生长，根长好了，不愁不发芽。
那么移栽操作时，需要注意什么呢？
1、 尽量多带土，这很好理解，原株土多，根部保护的好，没有伤根，自然不影响它生长，带土移栽，缓苗期很短甚至基本没有缓苗期，植株感觉不出来已经被换了盆了。
2、 埋好底肥。新盆底部先铺上一层土，大概5cm就行了，然后放一层肥（后面我会专门讲到肥相关的内容）。肥上面再放一层土，然后放植株，保证植株根部不要直接接触到肥料。
3、 浇透水。填好土后，轻轻的拽着植株往上轻轻提一点再放下，反复几次，让根部的虚土落下去，然后把根部周围的土轻轻的压实，然后浇透水，浇到水从盆底漏出来，保证整个盆里的土从上到下都吸饱了水分，这样根才会在湿润的土壤里长出新根。之后，就不要管了，千万不要没事就浇水。直到等到盆表面的土已经有些发干了，再浇第二次。浇几次水以后，表面的土可能会沉下去，这时候可以再填些新土即可。
4、 减少蒸发。新移栽的果苗，根部没有长好，吸水性自然不好，这时候如果太阳暴晒，蒸发量大，那么植株就会脱水，萎蔫，有可能会死亡。所以要把它移到阴凉处，或者用东西罩住。如果带枝叶，就要把枝叶提前减去，留光秃秃的杆就行了。
如果是带土移栽，原根保护的很好的那种，基本就不用缓苗了，这时候参照正常植株管理就行。如果是裸根移栽，根部受伤严重的，基本要大概1个月左右的缓苗期，也就是说一个月以后才能把它视为正常的植株进行管养。新移栽的不要着急施肥，至少要一个月以后再少量施肥，慢慢逐渐加量。
这是我种的枣树，原盆没熬住冬天寒冷，冻裂了。早春时只能换盆移栽。大家可以看到根部非常发达，整个根部已经把花盆的土完整的包住了，令人惊叹。
红色的盆是它的新家，我当时能买到的最大的盆了，可惜还是比原来的家矮不少，没办法，只能把上图靠底部20cm的根连土全部铲掉，才能放进新盆里。
三、早春管理
施催芽肥
葡萄萌芽前半月到一个月，北方大概是3月中旬停暖气的时候，南方要早半月到一个月，施一次重肥，就是多施点肥以保证芽眼的正常发育，一般这叫催芽肥，盆栽的葡萄因为固体肥方便施，搞不好就会烧苗，所以最好就用肥水，液体肥，配好剂量即可。可以一次不要浇太多，每次浇水的时候都施一点肥。浇水还是不要浇太勤，表面土干了再浇。
早春的芽眼，拍摄于2018年3月29日
经过一冬天的孕育，你会发现葡萄的芽眼毛茸茸的，越来越大，萌萌的感觉，那是它就快发芽了。
抹芽
这种春天发的芽，都是毛茸茸的，叫“冬芽”，如果是老株，管理的好，那么这时的每个冬芽基本都会结果。但毕竟发芽长叶子是要消耗营养的，为了节省营养，我们就要去掉多余的芽，节省植株的营养，让植株的营养都能集中在最关键的地方，毕竟，盆栽得精打细算，不能管理粗放，任其生长，枝叶茂盛却不结果。
北方一般4月初发芽，我种的今年是4月1日发的芽，芽眼一打开，每芽带的两个花序就非常的明显了。如下图，
拍摄于2018年4月3日
如何抹芽
本图取自网络，侵删
像上图所示，一个芽眼冒出来好几个芽的，我们只留最粗壮的一个，其它的都抹掉。
还有，节和节之间距离过短的，我们也可以抹掉一节的芽，即隔一段（建议至少20cm间隔）留一个壮芽。
因为每个芽都会带果穗，但是整株能带的果穗有限，一般小盆5、6串、中盆10串左右，特大号的盆可以20来串。所以要根据这个量保留你的壮芽，不是每个芽都留下的。留够了芽，就是留够了枝条以后，多余的都要抹除，以免留果过多，反而长不好。
抹芽结束后，剩下保留的芽，就是以后要长成的枝条，就守好这些枝条就行，其余再冒出来的冬芽都可以抹除。
疏花
拍摄于2018年4月13日，能明显看到花序，除非特别健壮的枝条，否则每枝只留一串，去掉较小的那串。
如上图所示，随着植株的生长，新枝不断的往前延长，慢慢的，原本小小的挤成一坨的花序，也慢慢的打开了。
拍摄于2018年4月18日，每枝只留一串。
但是，留下的这串，我们是不是就不用再管了呢？答案当然不是，这样的一串，如果任其生长的话，葡萄要么就长的特别密，果粒都被挤变形了，要么就是因为果粒太多分摊了营养，导致每串果都长不好，不断的落果，稀稀拉拉最后剩这么几个。
等再长一长，花序打的更开的时候，也就是未来的葡萄串上的每个小串都能分开的时候，就需要再次进行疏花了。
（本图取自网络，侵删）
按上图对花序进行修剪。其实就是掐头去尾，留下中间最好的一部分。千万别心疼，就算留下的这部分，未来在结果期都还是要修剪的，不然密密麻麻，否则果粒太多。
拍摄于2018年4月29日。掐头去尾以后的花序。注意，这里还是未开的花序，不是果，也就是花骨朵，不是小葡萄。
打尖
打尖就是把枝条最前端的芽头掐掉，不让它再往前延伸。葡萄叶子并不是越多越好，根据前人经验，叶子和果实有个最好的比例，一般是15:1--20:1，我一般会留18叶。即果穗以上保留15到18片叶子后即打尖，不让枝条再继续延伸。意思就是这18片叶子通过光合作用产生营养来供养一串果实。
打尖以后，枝条会很快从叶腋处新发芽长出新的枝条（副稍），这个枝条保留一叶掐尖，不让它继续长，副稍都是一律一叶打尖。
四、果期管理
拍摄于2018年5月22日，葡萄花落，露出一粒粒小小的葡萄
进入5月份以后，天气越来越热，这时候日高温已经在20多度接近30度了，正是葡萄适合的温度，长的非常快，枝条每天都在飞快的往前延伸。
5月中下旬开始，葡萄陆续开花，花期大概持续前后一两周的时间。花落以后，小小的葡萄就会露出来了，这时的你心里非常高兴，看着这些小小的生命，感觉为它的所有付出都值了。这时候，我们就该准备蔬果了。
疏果
拍摄于2018年5月30日
拍摄于2018年5月30日
等葡萄粒长到大概黄豆粒大小的时候，如上图大小，就需要疏果了。
疏果，就是去掉不好的果粒，留下好的果粒。操作中，那段时间没事就站在葡萄前面看着，手里拿把剪刀，将一串中明显小的小粒果剪除，过于拥挤的果也要剪掉一部分，一个小分叉上保留大果，去掉小果，既保证留下的果大小均匀，而且不拥挤。这时候千万别心疼，哎呀，这么好的果剪掉多可惜，不要这样，即使这会你看着稀稀拉拉的果串，到后面你仍会发现，就算这么剪，最后你的果串还是很拥挤。
夏剪
5月底6月开始，因为果实越来越大，植株生长的重点都集中在果实上，枝叶生长基本停滞，6月中旬，要集中进行了一次夏剪，把每个枝条上葡萄串以下的分枝和叶子全部剪除，葡萄串以上部位，分枝（副梢）保留1-2片叶子，其余新长的芽和叶全部剪除，顶部过细分枝也剪除。经过这一番修剪后，整个植株，基本没有多余的枝叶，营养全部流向果实和现有主枝，果实越来越大，主枝也越来越粗壮。
等果实大小长到位以后，时间大概在7、8月份，葡萄植株会再次将生长重点转向枝叶，于是枝叶重新开始一波生长，这时，因为前次的夏剪，每个枝条已经没有多余的副梢了，于是每个主枝靠近顶部的冬芽开始萌发，萌发的冬芽基本全部带花，也就是二次果。二次果较一次果晚了大概50天左右，但相对来说会长的更快一些，总体口感较一次果会差一点，但总是能吃的。
五、冬剪越冬
冬剪
葡萄一般8月份开始成熟，晚的可能到9月份，我的都是8月份开始陆续成熟的，成熟采摘以后，葡萄又开始专注枝叶生长，未来年的春天做准备了。这时候，主要还是看好主枝，剪去不断冒出来的副稍，那些主枝，也就是早春冬芽发展起来的枝条，来年都是结果枝，它上面的冬芽未来都是结果的，所以要保证好主枝的生长，让主枝长壮长粗。主枝上的叶腋部位的芽，叫夏芽，它长出来的枝条叫副稍，这种枝条不要留，见一个剪一个，留一叶即可。主枝长到一定长度，大概60cm左右，就打一次尖，让它集中营养长粗，然后打尖部位冒出的副稍保留一个继续往前延伸。
这时候还要保证肥水，经常薄肥勤施，保证叶片墨绿，营养充足，如果发现叶片发黄，可能就是缺肥了。
到了冬季，叶片开始干枯落叶，这个时候，北方大概是11月中旬来暖气前后，就需要对枝条大刀阔斧的冬剪，准备越冬了。
冬剪，主要是保留粗壮的主枝（春季冬芽发出来的枝条），没有严格的要求，一般把过细的枝条，比如直径在0.8cm以下的枝条剪掉，或者干脆每个主枝保留4-6个枝节，其余顶部的都剪掉。另外，也要根据棚架的布局，修剪后未来发芽要能布满整个棚架。
越冬
北方葡萄园管理中，葡萄在冬季是要下架进行埋土防寒的，但露台盆栽没有这个条件，只能另想办法。
葡萄本身非常耐寒，根部甚至可以耐零下20-30度的低温，所以，其实葡萄是不怕冻的，它怕的是北风，冬季北方的大风容易抽干枝条，造成枝条脱水死亡。
我的办法是包住花盆，包住枝条。 包花盆，可以用旧衣服旧被子，把花盆整个裹住，外面罩上塑料布防水，目的是防止整个花盆被完全冻透。 包枝条，不用太厚，目的是防风，不是防冻，北方的果树都很耐冻的。
拍摄于2018年11月30日。用防雨布将几盆葡萄全部罩住，防止风吹。
拍摄于2018年11月30日。枝条简单的用塑料袋包住，防不了冻，但是能防风。主枝保住，即使冻死一部分枝条影响也不大。
拍摄于2018年11月30日。靠近根部的盆的位置，里面放置的旧衣物，外面罩上买洗衣机时带的包装塑料。放置土被冻透。
拍摄于2018年11月30日，我的枣树和石榴，只包了盆，枝条都没事，不怕冻。
六、制肥施肥
对于任何植物，要想长好，肥是不可缺少的。如果你不在乎钱和成本，那好办，直接买现成的各种复合肥，按上面标的比例进行操作即可，这里不再赘述。
我要说的，是如何利用手边能很容易弄到的原料，来自己制作肥料。
这是我的沤肥桶。之前放的是朋友送的鸽子粪，就是养鸽子铲下来的粪，被我放进桶里，沤了一年拿出来用，主要做底肥。现在里面放的是我在菜场买的40斤麻酱渣，兑满了水，明年开春后当液肥使用。
这一袋袋的都是我沤的厨余肥，当底肥使用。
手边能用的容器都被我用上了，用来放剪下来的腐枝烂叶。
这是沤烂的枝叶。
一切能腐烂的东西皆为肥料
我们平时厨房摘菜摘下来的烂叶子、削的地瓜皮、萝卜皮，打的鸡蛋壳，剥下来的竹笋叶，没吃完坏了的剩米饭，发霉的馒头、鱼内脏；吃剩下的苹果核、梨核、橘子皮，所有这些凡是能腐烂的东西，都可以沤肥。但是注意，不能用剩菜汤，这种含油、盐分的东西沤肥。
我的做法是，用一个大可乐瓶，剪了口，平时放在厨房和客厅，随时搜集上述厨余垃圾，满了以后就拿到露台，倒在事先准备好的泡沫箱里，泡沫箱要完整没有窟窿的，因为沤肥过程中会产生液体，不能流出来。事先在泡沫箱底部铺一层大概5cm厚的土，然后每次厨余垃圾就倒在这层土上，快满的时候，使劲压一压，然后再铺上一层土，过段时间厨余腐烂后，体积会缩小，这时候再继续放厨余垃圾，满了再铺一层土，直到不能再放了，然后盖上盖子。
这种厨余肥，如果天热，一夏天就可以了，但冬天不行。我一般不着急用，都是一放就是至少一年后才用。
沤液肥
上面的厨余肥我一般是在早春拌土时掺在土里做底肥用，平时用的是我自己沤的液肥。液肥我一般用麻酱渣，就是芝麻磨香油后剩下的渣子，磨豆浆剩的那种豆渣也是一样的。基本按照一斤渣子8斤水的比例配置，任何容器都可以，盖上盖子，一年后使用。使用的时候，为避免烧苗，保险起见，我还是会按1:7到8的比例稀释后用。观察植株的长势，根据缺肥或者过量来增加或者减少施肥。
葡萄的几个施肥重点期
在我们查的资料里，看到的都是在葡萄生长周期里，有几个阶段需要施重肥，比如：
催芽肥：发芽前2周左右，即开春后化冻后，北方在3月初，施一次重肥，促发芽
催花催果肥：开花前施一次重肥，保证花期的营养。
果实膨大肥：果实黄豆粒大小前后，施一次重肥，保证果实膨大期的营养。
秋肥：果实采摘后，施一次重肥，保证后续枝叶的健壮。
越冬肥：入冬前施最后一次肥，浇足了越冬水，越冬。
其实这些主要是针对葡萄园的管理，因为对于农业生产来说，施肥就这么几次，不可能经常去施肥，但每次量很多，所以会分那么几个阶段。
但对于盆栽来说，因为施肥比较方便，而且因为盆栽土壤少，保肥能力差，不可能施一次肥管几个月，所以平时我们需要薄肥勤施，每周都可以施一次液肥。在上述开花期、果实膨大期几个重要的时间段内，甚至要2、3天就施一次液肥，保证植株的营养供应。
完结
不管种什么，葡萄也好，石榴也罢，放任自然都不会是它最好的状态，想让它最好，就得琢磨它，善待它，管好它，你做好了，它自然给你最大的回报。你的果树为什么不开花，为什么不结果，为什么结的果少，为什么不甜，不要怨它，怨品种，多半就是你的原因，想想你为它做了什么呢？
希望我的个人经验能为那些想种好葡萄的人带去信心，相信你们只要用了心，就一定能获得好的收获。
文章比较长，建议收藏，可随时查阅。
