有的爸爸妈妈一提到油就觉得油腻,认为宝宝1岁以前,都不能碰盐、糖、味精和油。
这就真的冤枉油了!
只要宝宝满了6个月,就能吃油,而且对身体还有好处,因为它能为宝宝提供一个宝藏营养:脂肪。
宝宝的脂肪来源,除了奶、动物脂肪、畜禽肉、坚果和植物的种子等食物以外,也包括食用油。
不要一提到脂肪就只想到“肥仔”“肥妹”,只要不过量,脂肪对人体来说,好处还挺多:
➊ 为宝宝提供生长发育所必需的能量;
➋ 构成人体细胞的重要成分,合成某些维生素和激素的前体;
➌ 不仅能促进脂溶性维生素 A、D、E、K 的吸收,还能提供必需脂肪酸亚油酸和 α-亚麻酸。
所以别觉得“油”是洪水猛兽,不让宝宝吃喔。
但,宝宝吃什么油合适呢?
那种“纯天然”“无添加”的油,是不是最适合宝宝?
01
这3种常见油
不适合宝宝吃
很多人觉得,那种打着“纯天然”、“无添加”旗号的油,没有污染,一定最适合宝宝了。
但答案其实相反喔。
就比如以“无添加”而著名的橄榄油,可以给宝宝吃,但不是最适合孩子的食用油。
因为植物油中富含亚油酸和a-亚麻酸这两种人体必需的多不饱和脂肪酸,是宝宝生长发育所需的必需营养素。
而且这两种多不饱和脂肪酸一般获取来源主要是植物油。
其中α-亚麻酸还可以在体内转化为DHA,助力宝宝大脑发育。
而橄榄油中这两种最重要的多不饱和脂肪酸含量却很低,所以不建议让宝宝长期单一食用。
图源:网络
但有两类油,虽然闻着、吃着都香,但还是别给宝宝吃了。
一类是富含饱和脂肪的油,比如猪油、牛油、黄油、棕榈油等等,不仅吃多了容易发胖,对心血管健康也很不友好。
虽然,宝宝的发育需要摄入一些饱和脂肪,但平时通过吃肉蛋奶获得的脂肪已经足够了,就没必要再额外添加这些动物油了。
还有一类是自榨油,这类油看着是挺新鲜的,现做现吃,但原材料却没法保证安全。
像花生、玉米这类谷物很容易被黄曲霉素污染,一旦被污染咱们自己是不能检测出来的。
另一方面,自家做的油工艺都比较粗糙,没经过精炼的油,杂质比较多,保存不当容易变质,建议不管是宝宝还是大人都不要吃。
吃了自榨油后食物中毒的案例每年都会发生,还酿成了不少悲剧。
如果你身边有朋友或家人在吃,请把文章【转发】给他,建议换成正规渠道购买的食用油喔。
02
适合宝宝吃的油有哪些
《中国居民膳食指南》中建议,给宝宝吃的油应该首选富含亚麻酸的植物油,比如核桃油、亚麻籽油、紫苏油等植物油。
我们列出了一些市面上的常见油类,宝爸宝妈们可以根据营养特点、推荐指数去选购。
种类、营养特点、推荐指数、推荐吃法
图源:华大母婴制作
因为不同油的营养特点不一样,建议给宝宝换着吃,方便宝宝摄取更丰富、更全面的营养。
如果宝宝抗拒食物口味经常变化,可以在一段时间内,只选取1-2个种类的油轮换食用。
注意:要选择不同营养特点的油来轮换,比如选了a-亚麻酸含量高的紫苏油,就不要再选同类的亚麻籽油,而是应该搭配亚油酸含量高的大豆油、花生油等。
03
宝宝食用油怎么选购?
首先,要看看包装上有没有企业获得生产许可的 SC 认证编号。
如果是进口商品,也可以关注下有没有 IFS(国际食品标准)、SGS(瑞士通用公证行)这类国际认证标准和检测机构的认证。
其次,可以优先选择物理冷榨的油,这种工艺不经过高温炒制,是直接将原材料压榨出油的,营养成分会保留的比较好。
另外,还要看一看成分表,不饱和脂肪酸占比更高的油可以优先选择。
△像这款油的不饱和脂肪酸很高
适合给宝宝吃
最后,优先选择深色玻璃瓶、密封性好、小瓶装的油。
因为,宝宝的吃油量比较少,一小瓶也能吃上很久了。
而油又比较容易受到光照、温度和水分的影响,一般开封后 3 个月左右就会氧化酸败,所以这种包装能更好保存。
图源:华大母婴制作
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不同月龄宝宝对油的需求量
对于不同月龄的宝宝,日常所需的油量也是不同的。
根据中国膳食指南建议:
6月龄以内的宝宝,以母乳为食物来源,家长不需要额外添加食用油;
孩子满7月龄起,如果辅食以谷物类、蔬菜、水果等植物性食物为主,需要额外添加5-10g油脂,刚开始添加的话建议先每天1-2g少量添加。