新华社昆明11月27日电题：“南菜园”里满眼春——滇桂琼“南菜北运”生产一线直击
新华社记者吉哲鹏、杨静、罗江、雷嘉兴
“小雪”节气已过，北方寒风凛冽，但云南金沙江畔、广西右江河谷、海南三亚等秋冬蔬菜生产区温暖如春。
在广袤的田野上，各类蔬菜郁郁葱葱，运菜车辆来回穿梭，集散市场里人头攒动。
工人在云南元谋县元马镇星火社区的大棚内采摘黄瓜（11月16日摄）。新华社记者 王冠森 摄
翻越崇山峻岭，跨长江、渡黄河，这些新鲜蔬菜一路向北。为做好今冬明春的蔬菜供应，素有“南菜园”之称的滇桂琼等省区多措并举，确保供应充足、品类丰富、价格基本稳定，在做好民生保障中，为巩固脱贫攻坚成果、接续推进乡村振兴注入更强动力。
稳价保供 “南菜园”里正忙碌
俗话说，“一年之计在于春”，但在云南、广西、海南的秋冬蔬菜生产区，却是“一年之计在于冬”。
在云南省最大的冬早蔬菜产区元谋县，元马镇星火社区的黄瓜大棚里一片忙碌，农户早上7点就下地采摘，大棚外等待装箱的黄瓜已经堆了1米多高。
“元谋温差大、日照长，种出的黄瓜皮薄、脆甜，很受北方市场欢迎。每天我从这里发往河南郑州的黄瓜就有3车54吨。”种植大户张小康说。
工人在云南元谋县能禹蔬菜批发交易市场将番茄装箱（11月16日摄）。新华社记者 王冠森 摄
作为我国“南菜北运”重要基地之一，元谋县预计今年蔬菜种植面积约24万亩、产量近74万吨。包括元谋县在内，经过30余年发展，我国“菜篮子”工程已形成华南与西南热区冬春蔬菜、黄淮海与环渤海设施蔬菜等优势区域。
其中，云南、广西、海南均在我国“南菜北运”七大省区之列，每年秋冬季都有大量新鲜蔬菜销往北方。
蔬菜生产关乎民生保障。滇桂琼等省区多措并举，确保蔬菜种得出、卖得好、运得出，为全国市场稳价保供作出应有的担当。
种得出。番茄、黄瓜、甘蓝、香葱、青椒……目前云南、广西的秋冬蔬菜已经大量上市。在海南省三亚市，政府发放冬季良种补贴，农民在田间地头抢种瓜菜。今年，三亚市冬季瓜菜种植面积将稳定在15万亩，力争总产量突破47万吨。
卖得好。“卖菜不用跑市场，鼠标一点就成交。”滇桂琼积极探索“传统农业+电子商务”新模式，并通过农批、农超对接等拓展线上线下销路。下个月，2021年中国（海南）国际热带农产品冬季交易会将如约而至，预计参展商有2000多家，还将举办“云上对接会”。
工人在云南元谋现代种业科技园内进行育苗工作（11月15日摄）。新华社记者 王冠森 摄
运得出。为保证蔬菜外运通道畅通，滇桂琼在交易、流通、秩序方面狠下功夫，强化蔬菜产品质量安全检测，并提前预留春运高峰期的“绿色通道”。
10月中旬以来，元谋县最大的蔬菜集散地能禹蔬菜批发交易市场进入“白+黑”式忙碌状态。每天有700多吨蔬菜从这里运往全国各地。
这几天，菜商吴发祥忙着收购甘蓝。“一车甘蓝32吨，2位司机轮着开，60多个小时就能到北京。忙的时候，我每天要往北京发6车甘蓝。”吴发祥说。
南北相济 蹚出乡村振兴“新路子”
秋冬蔬菜生产一头连着产区农民的“钱袋子”，另一头连着北方市民“菜篮子”。最近，一些地方菜价上涨，引发公众关注。
这主要是由于灾害性天气导致上市量有所减少，农资价格上涨，运输流通成本增加。个别地区疫情点状散发，也增加了产销衔接难度。
农业农村部综合研判认为，当前及“两节”期间，全国蔬菜生产总体正常，灾害影响是局部的、阶段性的。当前全国在田蔬菜面积为1.03亿亩，同比增加了400万亩，预计未来三个月后，蔬菜供应量能够达到2亿吨、同比增加700万吨。
在云南元谋县大塘子村，元谋现代种业科技园的工作人员利用大数据平台记录作物生长、农产品交易等信息（上图），数据记录方式与大塘子农村改革展陈室内陈列的老账簿形成对比（下图）（11月15日摄，拼版照片）。新华社记者 王冠森 摄
对于今冬明春的蔬菜供应，“南菜园”也信心十足——当前广西在田蔬菜面积545.3万亩，同比增加23.5万亩，预计未来4个月产量可达1184.6万吨，同比增加38.5万吨；云南在田蔬菜面积510万亩，同比增加6.5万亩，预计未来4个月产量可达980万吨，同比增加15万吨；海南各地正积极补种、抢种，降低前期台风雨水天气造成的影响，预计今冬明春瓜菜种植面积约290万亩、产量约500万吨。
这些亮眼的数据背后，是近年来滇桂琼各级党委、政府坚持质量兴农、品牌强农和绿色发展等导向，高度重视“菜篮子”产品供给安全，从源头上保障蔬菜供应、质量安全和价格稳定，实现优势互补、互惠互利。
博白蕹菜、荔浦芋头、罗平生姜、元谋番茄、三亚豇豆……借助“南菜北运”的广阔市场，滇桂琼因地制宜，把蔬菜产业列入“一县一业”“一村一品”，把党组织建在龙头企业、合作社、生产基地，涌现出一批特色农产品优势区，实现农民增收、助力乡村振兴。
绿油油的香葱，长势正好。在广西百色市田东县祥周镇中平村，发展了20多年的香葱产业已告别粗放式生产，向规模化、机械化、自动化转型，并形成香葱产销“一条龙”。
“我们村就是靠种香葱致富，许多家盖了漂亮的楼房，大家都说这是‘香葱楼’。”中平村党总支书记卢能成说。
广西田东县江城镇的村民在采摘蔬菜（11月4日摄）。新华社记者 陆波岸 摄
洞察“需求侧”，方能深化农业供给侧结构性改革。瞄准消费者日益增长的田园休闲需求，滇桂琼依托蔬菜产业，“烹调”一二三产业融合发展的“大餐”。
在海南省三亚市大茅村的奇幻世界共享农庄，水培蔬菜、众筹种植的火龙果以及亲子民宿吸引不少游客“打卡”。在这个农业产业化示范区带动下，当地村民人均年收入由2017年的8620元提高至2020年的2.15万元。
提质升级 “南菜园”愈加春色满园
如今，在种菜历史悠久的元谋县大塘子村，涵盖种子繁育研究、会展交易、育种展示等全产业链的元谋现代种业科技园入驻，实现当地农业的再次飞跃。村民不仅种植品种繁多的蔬菜、水果，还实现从育苗、种植、销售到电商“不出村”。
不仅是元谋，近年来滇桂琼等省区加大农业新型经营主体培育、规范土地流转、深化农村经营体制改革，专业大户、家庭农场等新型经营主体不断涌现，科技对产业发展的支撑作用越来越强，蔬菜产品愈加健康、绿色、生态，田间地头涌现的新鲜事也越来越多。
这是11月4日拍摄的广西田东县平马镇四平村的蔬菜基地（无人机照片）。新华社记者 陆波岸 摄
在广西田东县引入的首个国家有机农业综合体项目，不仅建设了水肥一体化系统，还配有生产可视化、全程溯源等物联网科技。
统一播种、统一施肥、统一消毒、统一出苗……海南三亚市热带农业科学研究院采取工厂化育苗方式，今年将培育1000万株优质青瓜、茄子、豇豆等种苗。
“我们一头连着专家，一头连着农民，持续推出好种好苗，才能真正把科研成果转化到农民手里。”该院院长孔祥义说。
展望未来，滇桂琼将继续深化农业供给侧结构性改革，推进蔬菜产业规模化、绿色化、标准化、优质化、品牌化发展。
这是11月4日拍摄的广西田东县江城镇一处蔬菜基地（无人机照片）。新华社记者 陆波岸 摄
云南持续评选表彰“十大名菜”、培育“云菜”品牌，在全省蔬菜生产用地配套建设、完善水肥一体化和病虫害绿色防控设施，提高菜田生产设施化和机械化水平，推动产业绿色发展。
广西根据气候条件、种植传统、市场需求、区位优势等，进一步优化设施大棚蔬菜产业布局，加快实施露地蔬菜提质增效工程，并强化防灾减灾机制。
海南创建农产品品牌引领农业转型升级，开展农药化肥减量增效重点行动，保障农产品质量安全，加强产销对接确保“卖得好”，持续擦亮热带特色高效农业品牌。
不断深化的改革创新，让千家万户的生产与千变万化的市场有机衔接、相辅相成，“南菜园”愈加春色满园，为“菜篮子”的稳价保供、推动乡村振兴贡献更大力量。
广西田东县平马镇百林村的村民在采摘黄瓜准备上市（11月4日摄）。新华社记者 陆波岸 摄
工作人员在海南省三亚市热带农业科学研究院的育苗大棚中分拣青瓜苗（11月16日摄）。新华社记者 郭程 摄
农民在海南省三亚市热带农业科学研究院购买茄子苗（11月16日摄）。新华社记者 郭程 摄
这是11月15日在海南省东方市四更镇沙村拍摄的地瓜田（无人机照片）。新华社记者 郭程 摄
海南省东方市四更镇的农民在田间移栽地瓜苗（11月15日摄）。新华社记者 郭程 摄
