茶梅花养殖方法系木兰科落叶乔木。 《花镜·茶梅花》: “茶梅非梅花也。 . . . . . .多海红， 即浅红山茶而差小， 自十二月开至二月， 与梅同时，故名茶梅。” 茶梅花刘仕亨《咏茶梅花》：“小院尤寒未暖时，海红花发昼迟迟， 半深半浅东风里， 好是徐熙带雪枝。” (1)概述原产于中国， 作为观赏花与果实的树木， 越来越受人们青睐。 虽然生长稍缓慢， 但抗寒性强， 树体健壮， 较易栽培。 作为重要的花木品种， 可栽植在庭院的关键部位。 一般多采取钵植或盆栽， 即使在狭小的院庭， 经过重复修剪也能成为具有古树风格的树姿而引人人胜。梅具有很多园艺品种， 有尊片为绿色而花为白色的绿尊梅，有淡黄色的黄花梅， 有花瓣小而退化、 雄蕊长且伸出在外的茶箭梅等。 另外， 尚有具数个雄蕊、 果实 4 一 7 个聚生的八房梅(座论梅)， 叶子分裂的排流梅， 树干与枝沿地而爬的雅流梅等珍贵品种。梅以观赏花或果为目的而分为花梅和果梅， 在果梅中也有许多其花也很美的品种， 故在家庭中应选择既观花又赏果的品种。(2)栽培方法梅虽属于暖地性的树木， 但其适应性很强， 故在北方的南部地区也可栽培。 若在光照与排水良好的肥沃地，无论是沙性或是粘性土都可栽培， 但梅最忌光照不良和湿地，在半阴条件下， 着花不良， 花质变差。