现在已经进入11月份，天气逐渐变冷，像北方大部地区露地已经不能种植蔬菜了，那么作为很多朋友喜欢的阳台种植，到了冬天可不能错过，虽然说，冬天的阳台温度也并不算高，但有的蔬菜却就喜欢这样的温度，冬天在阳台上种一点小菜，既能为室内增添一道绿色风景，还能让家里天天吃上新鲜的蔬菜，其乐融融！那么，冬天哪些蔬菜适合在阳台种植呢？下面就一起看看吧。

一、香葱

香葱可是冬季阳台和窗台种植最适合的蔬菜，对温度和光长要求不严，种植和管理又非常简单，只需找几个花盆、泡沫箱等，里面装上土，把洋葱头插入土里，平时干了就浇浇水，很快就会发芽生长，当秧苗长到20公分左右高时，就可以割了食用，割完后又会继续发芽生长，而且土壤里还会长出更多的香葱头，但割完一茬后记得施点肥料，会让其长得更好。

二、菠菜

菠菜的生长能力和适应能力都很强，在零下5度环境下也冻不死，因此，非常适合冬天阳台种植，而且还不易发生病虫害，种植和管理当中，只要土壤中肥力充足，土壤保持湿润，菠菜就会长势很好。冬天种植菠菜，管理起来特别容易，因为冬天没有虫害，菠菜的病害也很少，只需土壤干了浇浇水，追施点肥料就可以，其他可以粗放管理。

三、蒜苗

蒜苗是冬天最适合种植的一种蔬菜，种植和管理简单，而且长势很快，对环境不挑剔，温度高一点低一点都没有问题。种植蒜苗可以用花盆、泡沫箱、甚至家里的盘子等都可以，现在容器里装一些沙子或土壤，把蒜瓣挨着插入容器的土里，然后浇点水，把其放到阳台、窗台等位置，土干了就浇浇水，几天就生根发芽，当秧苗长到20厘米以上时就可以割着吃了，割完后记得施点肥，一般能收割3次左右。另外，蒜苗也可以不用土壤，把蒜瓣摆入容器里，直接加水漫过蒜瓣的一半就可以。

四、香菜

香菜植株矮小，对土壤和环境要求不严，但温度太高种子发芽困难，露地一般在春秋种植，冬季适合阳台种植。但种植时不要忘了，先把种子碾成两半，然后再播种，不管用什么容器种植，种植前先施点底肥，把土壤浇透水，然后再把种子种在土壤里，种植后保持土壤湿润，一般7-10天就可以出苗，当苗高3厘米时，要及时间苗，避免秧苗拥挤出现倒伏，长到10厘米左右高时就可以食用了。

五、韭菜

韭菜的适应能力很强，耐寒耐热，生长速度快，很多种植户都喜欢用泡沫箱或其他容器种植，如果使用容器种植的韭菜，夏天放在室外，到了冬天就可以放到阳台、窗台等室内有光照的地方，它就可以继续生长，冬天也照样有韭菜吃。但冬天割完后也不要忘了给施点肥，可以让其长得更好。

其实，冬天阳台能种植的蔬菜还有很多，如果是长江以南地区，冬天能种植的蔬菜更多，可以根据自己的条件选择适合自己的蔬菜品种，感兴趣的朋友不妨试一下。