揭秘向日葵，阳光“起舞”背后的秘密

你是挣不脱的夸父，飞不起来的伊卡瑞斯。每天一次的轮回，从曙到暮。扭曲不屈之颈，昂不垂之头。

——余光中《向日葵》

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当代作家余光中曾在《向日葵》一诗中，敢于“正面逼视赤露的太阳”，光彩令人盲目的向日葵成为了追寻自由的象征。

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“金发橘面，仰向七月硫黄的天空”，向日葵在我们心中一直是追寻阳光的象征。无论阳光在哪儿，它们都能昂起头颅，向往着天空的辉煌。可你知道为什么向日葵的花总是朝向太阳？为何向日葵喜欢随着阳光起舞？

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对于这个问题，科学家有两个解释，这两个解释自成体系，小编在这里一一列出，供大家参考。

原因一

很多人认为，向日葵之所以喜欢跟着阳光起舞，主要原因是向日葵花盘下的根茎部含有一种奇妙的“植物生长素”。这种植物生长素具有两个特点。第一，当遇到光线照射时，它们会跑到背光的一面去。第二，生长素能够刺激细胞的生长，加快分裂，繁殖。

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当旭日东升，向日葵颈部的生长素一见到阳光，就会跑到背光的侧面去躲避起来，背面的生长素越积越多，促使背面生长加快，向阳面却生长得比较慢。

于是植物就向有光的一侧弯曲，随着太阳在空中的移动，植物生长素也会不断随着阳光移动。因此，我们常常看到向日葵的花盘随着太阳旋转，犹如跳舞一般左摇右晃。

视频截图来源：Mother Nature Network

视频截图来源：Mother Nature Network

上面两幅图片就形象地说明了生长素在白天和夜晚生长的过程。

图片说明：显微镜下，向日葵的根茎横切面

向日葵从发芽到花盘盛开的这段时间，花盘在白天随着太阳从东向西旋转。但你可不要以为这如同电风扇一般，向日葵并没有这机器般精准的摇摆控制。它们的花盘指向落后太阳大约12度，也就是48分钟左右。

一生追随太阳，仰望天空的向日葵，永远追随着太阳的脚步，却从未有幸与太阳同步“起舞”。

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然而，一旦花盘盛开，向日葵便固定朝向东方，而不再朝着太阳转动。

原因二

然而，近年来许多植物生理学家却提出了另一种看法。新的说法与以前的看法不同，认为葵花花盘基部，向阳和背阳处的生长素基本相同，也就是说，人们开始质疑向日葵随着太阳旋转并不是植物生长素在起作用。

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于是人们开始研究究竟是什么原因使向日葵花向阳生长。人们在实验室做了这样一个实验。在实验中温室里，人们用冷光（也就是日光灯）模拟太阳光移动方向对葵花花盘进行照射。然而令人惊奇的是，尽管早晨从东方照射，傍晚从西方照射，向日葵却没有转动。

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在第二个实验中，人们用火盆代替了太阳，把火光完全遮挡起来。惊人的事情发生了，尽管没有光，向日葵花盘却一反常态，不分白昼，不分东西南北，随着火盆转动。

于是，人们开始思考，也许向日葵花盘的转动并不是由于光线的影响，而是由于阳光中的热度把向日葵花盘中的管状小花晒热，基部的纤维发生收缩，这一收缩就使得花盘转换方向来接受阳光。因此，在第二个原因中，人们认为向日葵是“向热葵”，而不仅仅是对于阳光敏感。

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这两个原因，各持一方理论，争辩不休。你又是怎么想的呢？

小编可是对向日葵美美的外表，与执着的精神感动了。如果大家喜欢向日葵，小编推荐有机会到法国普罗旺斯地区的阿尔勒(Arles)一睹向日葵花田的壮丽，这里因梵高的向日葵而闻名于世，印象派画家梵高曾在这个精致的古城停留15个月，创作出一生中最辉煌的300幅画作。

图片说明：梵高画作《向日葵》

正如余光中的诗句，“出自泥土，却向往着天宫，只因那是辉煌的所在”，从曙到暮，无论向日葵怎样旋转，它们都是太阳的孩子，是随阳光起舞的舞蹈者。