滕州市大坞镇的马铃薯销售企业员工在田间装箱。宋海存摄

滕州市界河镇一处马铃薯田地上，种植户通过无人机施肥。宋海存摄

一望无际的农田里，成群结队的种植户顺着生产路将马铃薯逐个收拢摆放好；农田两头，一批又一批参展商驻足在国内外品牌的马铃薯收获机、各种款式的马铃薯产品展示台前参观、咨询、洽谈；紧挨田地的大铁棚内，来自国内外的马铃薯种植专家、企业家正分享经验、交流成果……

这一幕热火朝天的景象发生在山东省滕州市大坞镇。为何将第十三届中国国际薯业博览会（以下简称薯博会）放在田野之间？为何“田间地头”的一场论坛会吸引德国、荷兰等马铃薯强国的专家、企业家前来交流取经？日前，中国城市报记者走访滕州，了解当地如何擦亮“中国马铃薯之乡”这张金字招牌。

强优补短拓思路提质促产强品牌

“第一次在田地上参加国际级别的展会和论坛，感觉形式接地气、内容很大气，国内外前沿的种植技术、先进的挖掘设备和知名的产业品牌都有亮相。”“滕州不愧是马铃薯产业集聚地，当地马铃薯作物好不好，出了论坛场馆就可以直接上地里刨一个验证。”“不仅观看到新式马铃薯收获机作业场面，甚至还能登上操控台亲自体验一番，真是收获满满。”在薯博会现场，中国城市报记者采访了几位参观者，大家纷纷为这场别出心裁的博览会点赞。

敢于将一场国际盛会放在田间地头，滕州的底气何在？对此，滕州市委副书记、市长周刚这么说，作为“中国马铃薯之乡”，滕州市委、市政府自党的十八大以来，就将马铃薯产业作为高质高效农业产业链的重要组成部分，纳入现代产业体系，加强引导、聚力扶持、倾心培育，使其成为乡村振兴的特色产业和富民兴市的重要产业。

在周刚看来，滕州马铃薯产业有三大优势特征，首先是种植水平全国领先，其次是品牌影响行业领先，最后是交易规模区域领先。据悉，滕州目前在国内首创多膜覆盖拱棚栽培技术，拱棚设施栽培面积达到36万亩，春秋两季马铃薯种植面积达到70万亩，总产量260万吨左右，年产值80亿元左右。截至目前，滕州市马铃薯规模化种植行政村达到264个，种植规模500亩以上专业大户达到200余家，经营规模50亩以上家庭农场达到800余家。2022年，马铃薯产业带动村集体增收1300万元，带动村民增收18.5亿元，成为有效增加当地农民收入的“金豆豆”。

优质量、高产量推动滕州马铃薯获得国家地理标志认证，入选中国100大地理标志产品，被评为“中国农产品区域公用品牌价值百强”“山东省首批十大知名农产品区域公用品牌”，品牌价值158.5亿元，成为中国菜用马铃薯第一品牌。

在此背景下，滕州马铃薯生产、加工、销售主体已发展到1300余家，形成每年带动分拣、装卸、运输等临时性用工12万余人次的行业规模，加之中国滕州马铃薯交易中心、中国薯网先后落户滕州，滕州马铃薯“买全国、卖全国”的市场优势逐渐放大。所以，即便不靠“高大上”的国际会展场馆，也同样人气旺盛，甚至因“接地气”而更受关注、更为人知。

薯博会现场，中国城市报记者采访到大坞镇党委书记党琪，他认为这次世界马铃薯产业的盛会之所以落地大坞镇，主要在于大坞镇已有近100多年的马铃薯种植历史。“这里的土壤疏松、透气性好，非常适宜马铃薯生长，所产的马铃薯营养丰富、口味酥脆，具有色泽鲜、易烹饪、耐储存等特点。”党琪介绍说，“在大坞镇，大部分的家庭都从事与马铃薯生产、加工、销售等相关工作，客观上推动大坞镇具备了举办大型马铃薯国际会议的能力，也局部体现出滕州马铃薯产业高质量发展下带来的巨大影响力。”

全域参与树标准创新思路扩渠道

公开资料显示，马铃薯又名土豆，是全国范围内除水稻、小麦、玉米外的第四大重要粮食作物，明朝万历年间从南美洲传入，在我国已有400多年种植历史。

目前，我国有26个省份种植马铃薯，鲜薯年产量达到9000万吨，占世界总产量的24%，多年稳居第一。2015年开始，我国启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，从菜盘到饭碗，物美价廉的马铃薯已被视为解决粮食安全问题的重要方案。

滕州作为全国马铃薯二季作区种植面积最大、单产最高、效益最好的县（市），在推动我国薯业高质量发展、让薯业在农业现代化道路上越走越宽进程中，承担着重要使命。

“十四五”期间，滕州提出坚持“由产品抓产业、用产业抓链条、以链条抓体系”的大农业理念，倾力贯通产销加、融合农文旅、对接科工贸的马铃薯全产业链，全力打造“滕州马铃薯”金字招牌。

对于其中的经验做法，周刚介绍说：“首先是聚焦‘小土豆’长成‘大产业’，坚持主粮战略、放大优势、联动发展，种植面积实现了从‘星星之火’到‘汇聚成炬’；其次是聚焦小突破力促大成效，坚持博采众长、错位竞合、精准发力，发展模式实现了从‘摸石过河’到创新赋能；最后是聚焦小地标擦亮大名片，坚持品牌引领、双向发力、深度融合，竞争实力实现了从鲁南领先到全国典范。”

马铃薯是滕州的优势特色产业，但如果发展模式一成不变，在山东省内外其他地区你追我赶的竞争局面下，同样难保产业领先地位。所以，创新发展模式、拓展延伸产业链，是今年以来滕州擦亮马铃薯品牌，打造马铃薯产业“升级版”的主要方式。

值得称道的是，滕州正积极推动良种研发，与国内多家知名马铃薯种薯企业长期合作，并成立市马铃薯品牌培育产业发展研究所，马铃薯标准化覆盖率达到93.7%，脱毒良种普及率达到100%。此外，滕州还大力发展会展经济，除了中国薯博会外，还有中国（滕州）马铃薯科技文化节等会展品牌，这些会展项目均推动滕州发展成为国际马铃薯产业集聚中心。

科技助企增产量政府搭台谋发展

除了市一级全方位部署外，滕州各乡镇也积极融入其中，加快推进马铃薯产业进一步做大做强。

在东郭镇其祥马铃薯种植合作社的土豆田上，合作社负责人郭其祥介绍，每年春耕春种，种植户们都常态化利用农业机械开展播种作业。“如果这个季节你们来到东郭镇，就能看到一台台马铃薯复合播种机在田间来回穿梭，开沟、播种、覆土、覆膜、施肥，景象非常壮观。”他说，“依靠机械化设备播种，5分钟就可以播种完毕一垄土豆。”

在大坞镇，为了打响马铃薯产业品牌，当地种植户多年前就开启了夜间手工收割马铃薯的模式，一位种植户告诉中国城市报记者，马铃薯夜间纯手工收割，可以确保其口感更加香甜脆口。

“其他地区种植户工作时，我们这儿的种植户学习各种新技术、搞产业加工、商量集体合作等事宜；其他地区种植户休息时，我们这儿的种植户开始下地采摘马铃薯。”大坞镇党委副书记、镇长傅焕青说，这客观体现了大坞马铃薯种植户能吃苦、敢拼搏的事业奋斗心。

大坞镇诸多马铃薯产业从业者中，刘恒涛是最为家喻户晓的明星企业家。耕耘马铃薯产业20年间，刘恒涛率先建立马铃薯恒温库、脱水蔬菜车间和包装车间，推动滕州马铃薯走出国门，带动周边40个村庄5000余种植户致富增收。

有了种植户、加工企业积极进取的精神，大坞镇政府近两年革新思路，多措并举探索发展新路径，为企业“搭桥建路”。

“农超对接”可谓大坞镇撬动马铃薯蝶变的新模式。中国城市报记者了解到，在镇政府协调下，大坞一批企业与盒马鲜生、深圳乐天天、广州蕃薯藤等20余个高端平台签订合作协议。依托“农超对接”创新模式，大坞镇的马铃薯产业形成良性循环发展体系，从田间地头直接供货给商超等平台，减少中间流通环节，降低流通成本，产品销往北京、上海、广州、深圳、南京、杭州、长沙、成都、西安、青岛等地，使薯农、商家和企业均受益。累计带动2.5万多名群众就近就业，走出了“订单生产+以销带产+良性循环”的现代马铃薯产业发展新路径。其中，恒裕食品、粤通农业等当地龙头企业，2022年一年马铃薯销售就实现了21.5亿元，带动与之配套的产业链集体走强。

■中国城市报记者 王楠