中国水产门户网报道近来，山清水秀的龙泉市小梅镇金村多了许多新“居民”———石斑鱼，村里新建的70个水池成为这些石斑鱼的“新家”。这些“新居民”的加入，为金村增添了不少的生机与活力。据了解，这是龙泉市首个生态石斑鱼养殖场。

据该市水利局专家介绍，石斑鱼属鳍科，为暖水性近海底层名贵鱼类，肉质肥美鲜嫩，营养丰富，价格昂贵，很多城市酒楼将其奉为上等佳肴，而生长在山区小溪流中的石斑鱼品种更纯，味道更佳，经济效益十分可观。因为石斑鱼孵化、养殖技术尚不成熟，繁殖率、成活率都很低。之前，在丽水市内鲜有人涉足养殖石斑鱼。

“石斑鱼为免检产品，对水质要求极高，而金村的生态好，水质佳，适宜养殖石斑鱼。”金村村委会主任王怡荣说，这个养殖场由他与王小青、王小彬三人合伙创建，总投资200多万元。三位创办者均姓王，所以他们将刚刚建立的合作社名字取为三王渔业养殖专业合作社，同时也意欲将这个养殖场打造成省内石斑鱼养殖业中的“王中之王”。

“我们查阅了许多有关养殖石斑鱼的资料，理论结合实际，边养边摸索养殖技术，总结出一套可行的养殖方法。”从繁殖到养殖，如今三王渔业养殖专业合作社已经掌握了许多养殖的关键技术。去年4月中旬至9月中旬，该合作社养殖的石斑鱼进入繁殖期，今年10月即可批量捕捞，预计年产规模将达到3万多公斤。