今天要用洋葱跟大家分享一道特别好吃的美食，洋葱饼。洋葱很常见，价格也不贵，而且比较有营养，所以深受很多朋友的喜爱。洋葱可以炒菜，可以做成凉拌菜，也可以做成其他各种各样的美食。今天这道洋葱饼可以说是洋葱最好吃的做法之一了，做出来之后营养非常丰富，而且非常美味。那么接下来就一起去看一下这道洋葱饼的整个制作教程是怎样的吧。

【洋葱饼】

【制作食材】洋葱，胡萝卜，青辣椒，食用油鸡蛋，食用盐，花椒粉，面粉，黑芝麻

【制作步骤】

1、接下来要教大家的美食是洋葱饼，做起来特别简单，吃起来营养丰富，先来把做洋葱饼的制作食材全部准备好，准备2~3个大一点的洋葱，然后再准备一根胡萝卜，一根青辣椒，两个鸡蛋，80克面粉。接着再准备适量的食用油，食用盐，花椒粉和黑芝麻就可以了。咱们将这些制作食材都准备好了就可以开始洋葱饼的制作了。

2、将准备好的洋葱先切头去尾，去掉外面不太好的皮。然后再将其放到清水中清洗一遍，清洗完了之后用刀切成4瓣，把小瓣全部放到一个大碗中，然后加入没过洋葱的清水给它浸泡上，这样泡出来的洋葱不仅非常干净，而且切起来也不会辣眼睛。洋葱浸泡上了之后咱们再来把胡萝卜切一下，将胡萝卜切成碎丁就可以了，切完之后放到一个碗中备用，青辣椒也切成丁，切成丁之后和胡萝卜放到一块。

3、将泡好的洋葱取出来先稍微控一下水分，把切好的洋葱小碎丁放到一个大碗中。接下来咱们向碗中放入适量的食用油，然后将它们搅拌均匀，放入食用油可以防止各种蔬菜出水，保持它们的水分，让它们吃起来口感更好。

4、然后咱们向碗中打入两个鸡蛋，再加上一点食用盐和花椒粉继续搅拌，搅拌均匀之后再加入80克面粉搅拌成糊状，搅拌成的菜糊一定要粘稠一点。菜糊搅拌好了之后咱们先把它放到一旁。

5、把电饼锅取出来先烧热，然后均匀地刷上一层食用油，接着将面糊全部放进去，然后用铲子摊成薄饼。摊好薄饼之后咱们再取出准备好的黑芝麻，将其均匀地撒在饼子表面，接着合上盖子烙5分钟。

6、5分钟之后将盖子打开翻一遍，然后再烙5分钟。5分钟的时间到了之后即可关火出锅。出锅之后咱们将其取出用刀切成小块，方便吃。一道特别美味的洋葱饼就这样做好了。你喜不喜欢洋葱这样的做法呢？

【小贴士】

1、洋葱在水中浸泡5分钟即可，这样泡出来的洋葱不仅不辣眼睛，而且更加干净。

2、在烙饼子的时候要用小火慢慢烙，火候不能太大。