鸽肉味美且细嫩、高蛋白低脂肪，乳鸽肉富含氨基酸17种以上，氨基酸总和高达53.9％，且含有10余种微量元素和多种维生素，非常适合老年人日常滋补，享有“鸽肉一两，寿延一日”之美誉。肉鸽饲养成本也不高、鸽子自身适应性强，非常适合农村家庭饲养。特别是今年疫情下的扶贫压力很大，养殖一点通向大家推荐肉鸽养殖，供农村有地的朋友们参考，综合效益强过养猪，养猪的风险实在太大，不是一般人能玩转的。

肉鸽养殖

一、种鸽选择

1、品质选择

①体型选择：按不同肉鸽品种，选留符合本品种外貌特征、体型的留作种用。

②体态选择：眼有神，虹彩清晰，羽翼、脚无畸形，全身羽毛富光泽，高度符合本品种特征。

③繁殖力选择：产蛋多且个体大，一般16～18克种蛋受精率高，孵化率好，符合本品种年产仔数。

④体质健壮：温驯、护乳鸽、哺乳性能好、抗病强。

2、系谱选择

平时对良种鸽来源、各种性能作详细记录，建立标准化的谱系档案。选择时应详细考察三代情况，以父母这一代为主。

3、后裔选择

后裔选择是在考虑品质和系谱选择的基础上，所做出的综合比较。一般通过对后裔品质进行综合评定，从而确定该个体是否继续留作种用。种鸽种用价值判定的主要依据就是后裔的品质，特别是对遗传力低的性状，只有通过后裔测定才能正确预估其遗传性能。后裔测定广泛应用于育种单位，对于活鸽无法提供测定性状或公鸽不能表现出来的隐性性状，也只能通过后裔测定来提供判断依据。缺点是用时较长，且需付出巨大的人、财、物，有时因具备参加后裔选择条件的个体数量不多，而难以做到高强度选择。

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二、种鸽饲养

1、青年鸽

青年鸽6月龄性成熟，5月龄已经可以逐渐开始配对，肉鸽主翼羽大部分更换到最后1根，此时基本上可转入种鸽期。

2、产蛋前期准备

配对后8～10天开始产蛋，此时已经可以实施笼养，或转移到有蛋窝的鸽舍饲养。检查笼舍有无漏洞，以防猫、狗、蛇、鼠的干扰或遭透风、漏雨的侵袭，造成不必要的损失。准备好产蛋巢，为避寒免使蛋破碎，铺层麻布片。

3、产蛋至出雏前管理

产蛋后及时检查有无畸形蛋或破蛋，发现后应及时取出，对初产鸽要经常观察蛋巢是否固定，是否集中在蛋巢的中央底部。

①观察新配偶是否和睦，是否互相啄斗，跳来跳去，防止踩破蛋。

②对个别体型较大的鸽子要小心护理，防止压碎蛋。

③要防止由于营养不全或有恶食癖鸽啄食种蛋。

④按时照蛋，坏蛋及时处理，取出无精蛋、死精蛋或死胚蛋，防止鸽蛋变臭，影响正常发育蛋和产鸽的健康。发现不受精蛋和死胚应查明原因，完善管理制度。

保持蛋巢温暖干净，准备双蛋巢，在雏鸽12日龄时，应再放入一蛋巢备用，因这时种鸽开始产第2窝蛋，在15天左右产出。

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三、繁育管理

1、配对

肉鸽5～7月龄逐渐开始进入性成熟期，产蛋孵化利用周期可长达7～8年，但做为养殖，经济利用年限略短，仅约5年。肉鸽配对方法有强制配对法和自然配对法。强制配对法较多采用，依据谱系科学制定配种计划，将公、母鸽强制放入笼中，可有效防止近亲繁殖，配成后套上脚号移至种鸽舍。为保证后裔获得较好的遗传品质，多采用公母新老搭配的方式。

2、筑巢

鸽子配对成功后，公鸽沉浸在即将新婚的喜悦中，第二天一大早就去去衔草筑巢。在筑巢的同时，公鸽会严厉限制母鸽行动，或紧追母鸽，直至第二个鸽蛋产出才停止跟踪。人工养殖的肉鸽则应人工搭建鸽巢；笼饲可设塑料质巢盆，加铺些干草、麻袋片。

3、交配

公母鸽在配对成功后，筑巢期间，也就是正式交配前的这段时间，肉鸽会有些求偶行为，公鸽比较主动，表现为颈部气囊膨胀、头颈伸长、颈羽坚立、尾羽展开呈扇状，频频点头，发出“咕、咕”的叫声，跟在母鸽后亦步亦趋，像是在向其它公鸽昭示：“这我媳妇，隔壁老王回避啦”；或是以母鸽为中心，做出画圈步伐，渐靠拢母鸽。若母鸽愿意配合，会将头自然靠近公鸽颈部，有时还从公鸽嗉囊中吃些食物以示爱意。经一番追逐、挑逗、调情、接近后便行交尾。

4、产蛋

一对肉鸽每窝一般连产两个蛋，第一天下午或傍晚时产下第一个蛋，次日停产休息，第三天中午产下第二个蛋。

5、孵化

产蛋后公、母鸽轮流孵蛋。公鸽多值白班，10时左右替换母鸽出来饮水、吃料，然后14时由母鸽进去孵蛋，直至次日10时由公鸽接班。孵化期一般在18天左右，从第二个蛋产下开始计，可于孵化的第5天、10天各照蛋1次，剔除无精蛋、死精蛋和破蛋。

6、记录

鸽舍日志应做好配对日期、产蛋日期、受精蛋数、出雏日期、出雏数等记载，以备日后查询。有条件的鸽舍还可利用相关软件为公母鸽进行科学配对，以达到最佳育种效果。

四、雏鸽饲养管理

雏鸽是指出壳至28日龄，也有进一步细分为初雏：出生至10日龄；雏鸽：10～20日龄，此阶段的雏鸽应注意做好保温工作。

1、3日龄前

雏鸽破壳出生2小时后，公母亲鸽便轮流用喙给雏鸽吹气、泌乳，再过2小时亲鸽即开始哺喂鸽乳，此时雏鸽体质弱小，肠胃偏弱，极易死亡，一定要加强管理，促进肠胃功能。同时应细心观察，避免被种鸽踩踏或冻死。对于雏鸽出生5～6小时内仍吃不到鸽乳的，应及时查找分析原因，必要时可人工介入饲喂人工鸽乳。巡查发现亲鸽不哺乳，可寄养于同期种鸽，还可避免部分亲鸽只喂单鸽，以提高养殖生产能力。

2、5～10日龄

雏鸽在3～4日龄后慢慢睁开眼睛，羽毛开始长出，身体逐渐强壮，食量逐步加大，消化力增强。此时亲鸽每日多达十数次的频繁哺乳雏鸽，对亲鸽的营养消耗非常巨大，所以供给亲鸽饲料量要充足，营养结构要合理。雏鸽的排粪量亦同时增加，易污染巢窝，每天应及时更换垫布、垫草，以免长期脏污引生疾病。

3、10～15日龄

雏鸽10日龄时，已可自由行走，新羽毛已长出很多。亲鸽给雏鸽喂给食物由鸽乳改为半颗粒饲料，保温时间缩短，少数雏鸽尚不能完全适应，会出现消化不良和嗉囊炎，应及时补喂些酵母片或肠动力类的益生菌以促进消化。

3、15～20日龄

雏鸽15日龄时，全身羽毛已经基本长齐，活动自如，可在笼内铺块20厘米见方的布片，让它逐渐适应。此时亲鸽喂给饲料呈颗粒状，与所吃饲料相同，且多数亲鸽已开始第二次产蛋，无心无力再喂养雏鸽，应逐渐转为人工喂养。

雏鸽20日龄后，羽毛渐丰，已能在笼内自由四处活动，自由啄食还做不到，仍需亲鸽饲喂，但能伸长脖子主动向亲鸽讨食吃，此时亲鸽会强迫它独自采食。饲养员应加强管理，饲料配方应增加高蛋白质占比，以满足雏鸽的营养需要。待雏鸽长至25～28日龄时，体重已达500～750克，可称为乳鸽上市出售了。

五、成鸽饲养管理

乳鸽从28日龄离巢至转群，建议条件具备的养鸽场做到“三不变”：原地喂养、原饲养员、原饲料不变，这样减少环境、饲料的变化，能降雏鸽的应激反应，促使正常生长发育。幼鸽2月龄因从亲鸽喂养到独立生活，此阶段对幼鸽来讲是非常关键的，喂养存在一定难度，必须加强饲养管理，注意保温、通风，加强保健砂的管理和饲料营养平衡供给，可加喂些农是芪板青颗粒，以增加幼鸽机体的抗病能力，促进正常生长发育。

同时管理上要做到“三看三查”：“三看”指的是看食欲、看动态、看粪便；“三查”则是

1、查是否吃到饲料（对吃不到饲料的幼鸽可单独饲喂）。

2、查是否挨咬受伤（挨咬受伤的及时护理，把好斗的单独饲养）。

3、查是否过于拥挤（拥挤的可以扩群饲养）。

雏鸽2月龄时开始换羽，为促进羽毛更新，饲料中的蛋白质含量要适当增加。同时还可在饲料中加入5％火麻仁，保健砂中可适当加入穿心莲或龙胆草等中药，为预法氏囊、鸽新城疫等疾病，饮水可混饮芪板青颗粒以替代抗生素。此一阶段，应特别注意笼舍、食具、饮具卫生，按时洗刷消毒。

雏鸽3～4月龄时，开始出现第二性征，活动能力增强，此时应对鸽群进行去劣选优，公母隔离饲养，或强行上笼配对，并对鸽群驱虫，保证其正常生长发育。