斑点叉尾鮰（下文简称鮰鱼）属底栖鱼类，主要栖息于湖泊和河流有砂砾、石块的底层，喜欢在阴暗的光线条件下集群摄食，有昼伏夜出的摄食习惯。水温4-5℃开始摄食，39℃时停食，生长温度为5-36.5℃，最适生长温度为18-30℃，在溶氧2.5mg/l以上即能正常生活，溶氧低于0.8mg/l时开始浮头，正常生长的PH值范围为6.5-8.9，有集群特点，性较温顺，适应性强、生长速度快、抗病力强。养殖方式多样，精养、混养皆可，以池塘、水库、网箱养殖较为普遍。
一、池塘条件
池塘：一般池塘面积为5-20亩，水深1.5-2.0米，池底平整，淤泥少，水源充足（最好为井水），无污染、进排水方便。鱼种放养前清淤并用生石灰或氯制剂清塘消毒。
池塘硬件：5-20亩池塘配套多台投饵机（建议2-3万斤鱼配备一台投饵机，根据存塘量合理安排投饵机数量），每2-3亩水面配套一台3KW增氧机（养殖密度2000尾/亩）。确保公用电路安全不漏电的情况下，再准备一台备用发电机及相关燃料。
二、养殖模式及管理
2.1 小规格苗两年卖市场（河南、淮北，颗粒料+膨化料）
投喂时间：根据当地养殖节奏，普遍在上午7-8点、11-12点、下午4-5点投喂三次。
日投饵率：一般不超过2.5%，根据水温、水质、气候变化、鱼体重量等灵活掌握，每次投饲量以90%鱼达到饱食即可。
模式特点：放养密度较大，亩产量高，两年养殖周期斤鱼利润可达2元/斤（鱼价7元/斤以上），亩利润可达8000元/亩，但周期长病害多，资金需求大周转慢。
2.2 大规格苗当年卖市场（江苏，大塘口养殖为主，面积100亩以上，全程膨化料）
投喂时间：根据当地养殖节奏，普遍在上午6-7点、11-12点、下午5-6点投喂三次。
日投饵率：一般不超过2.5%，应根据水温、水质、气候变化、鱼体重量等灵活掌握，每次投饲量以90%鱼达到饱食即可。
模式特点：该模式密度不易过高，且全程使用膨化料；视放苗规格来看养殖周期，放苗越大周期越短，目的是追赶6-7月高温高鱼价。
2.3 小规格苗当年卖市场（推荐模式，全程膨化料）
投喂时间：根据当地养殖节奏，普遍在上午6-7点、11-12点、下午5-6点投喂三次。
日投饵率：一般不超过2.5%，应根据水温、水质、气候变化、鱼体重量等灵活掌握，每次投饲量以90%鱼达到饱食即可。
模式特点：该模式密度不易过高，且全程使用膨化料；视放苗规格来看养殖周期，放苗越大周期越短，目的是当年即可出鱼，养殖周期短，资金回笼快。
2.4 优质苗种选择标准
鱼种规格整齐，体质健壮，无病无伤。
2.5 套养情况
精养池塘主要套养花白鲢。以河南地区为例：鮰鱼精养密度2000尾/亩，花鲢放养密度50-80尾/亩，白鲢放养密度150-250尾/亩，花鲢放养规格普遍0.2-0.5斤/尾，白鲢放养规格0.05-0.5斤/尾，视当地养殖情况调整即可。
2.6 水质管理
应定期加注新水，及时开启增氧机，确保池水容氧充足。6-8月份时，每半个月要换掉一部分老水并及时加新水。高温季节和阴雨天气要严防缺氧，及时开启增氧机补充池水氧气。
三、常见疾病
四、饲料选择
4.1 推荐使用鮰鱼专用膨化配合饲料--鮰宝强
膨化配合饲料鮰宝强由海大集团研究院博士团队最新科研结果组成，针对高投喂时期加快鱼体长速设计，营养浓度更高，营养平衡更好；优选原料加上高温熟化，适口性好，饲料消化率更高，饵料系数更低；添加中草药成分，保肝护体，强壮体质，减少发病率；此外，还能减少饲料损失，降低水质污染。尤其是针对当年鮰鱼养成模式，有助于缩短养殖周期，降低发病概率。
4.2 推荐使用鮰鱼专用硬颗粒饲料808
硬颗粒饲料808专为鮰鱼量身定做，严格选择原料品种和来源，保证体色和肉色稳定；添加优质鱼粉作为主要蛋白来源，同时搭配优质植物蛋白，氨基酸平衡，维生素全面；采用全熟化工艺，饲料更美观，适口性更好，消化率提高；相比其他非专用料长速快，系数低。同时根据养殖不同时期，针对性调整配方策略，做到精准原料、精准配方、精准营养。
4.3 不建议使用鲤鱼料等非专用料：（1）未考虑鮰鱼体色肉色要求，长期使用容易导致肉色发黄、体色变浅等问题，导致流通困难；（2）营养设计针对性差，鮰鱼生长潜能得不到发挥，长势慢；（3）鱼体质弱，抵抗力低下，易发病。
4.4 严禁使用动物屠宰下脚料：国家已经明令禁止，尤其是有机鱼、绿色鱼；主要原因：（1）未蒸煮消毒，病原菌多；（2）含有抗生素残留，易富积到鱼体；（3）消化率差，坏水严重；（4）营养不均衡，长速慢，条形差，体色变异；（5）鱼体质弱，抵抗力差，发病损失惨重。
4.5海鼎鮰鱼料优秀数据展示
五、专家指导
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2020年2月
