九月，秋风吹过乌江和北盘江分水岭地带的水城区，一颗颗成熟的刺梨在阳光的照射下，染上了迷人的金色，漫山遍野弥漫着刺梨的清香。

昔日的山间野果刺梨，如今给水城区的许多乡村带来了发展底气和信心。近年来，该区通过持续做大、做强、做优刺梨产业，不仅给群众带来了绿水青山和鼓鼓的荷包，也让刺梨成为推动乡村振兴的重要支柱产业。

“去年，我家的刺梨卖了4万多元，今年受旱情影响，虽然产量少了一些，但今年价格高一些，收入不会比去年低。”水城区野钟乡野钟村刺梨种植农户刘思启算了一笔收入账：“以前种包谷等传统农作物，除去务工、肥料和种子等成本，每亩地收入最多500元，现在种刺梨每亩地收入至少2000元以上，是以前的4倍左右。”

2014年，野钟乡组织12位村民前往黔南自治州龙里县考察学习刺梨产业，刘思启就是其中之一。看到刺梨产业的良好发展前景，回来后，他将自家10亩土地全部种上刺梨，成了野钟村第一批刺梨种植户。

“2015年元旦刚过，由当地农户自行出资购买的刺梨苗从龙里运到野钟村，在这里安了家。”水城区野钟乡林业站负责人唐忠广说，“起初群众对种植刺梨不积极，我们只能采取合作社流转土地种植，然后又返租倒包由群众管护，合作社来承担前期风险，刺梨开始挂果后群众再接手，这样就调动了他们的积极性。”

野钟村一开始选种贵龙5号，种了1000亩左右，随着产业规模的扩大，刺梨的品种也更加丰富，种植面积也扩大到了2800亩。去年采收了300余吨，今年估计可采收400余吨。产业发展过程中，农技人员还深入田间地头，为村民免费提供技术指导。

通过不断地摸索、学习和总结刺梨的管护经验，刘思启成了当地小有名气的刺梨种植“土专家”，随着刺梨产量逐年增加，他的收入也随之水涨船高。“这几年，村里人看到了刺梨可观的经济效益，再加上好多加工企业又保底收购，大家都觉得发展刺梨产业有奔头。”刘思启说。

从最初全身心投入种好刺梨到想办法把刺梨卖出好价钱，这是刘思启和其他刺梨种植户产业发展过程中的心路历程。

为了打消种植户顾虑，水城区将发展重心向刺梨产业链延伸倾斜，引入企业，建设了鲜果压榨生产线、灌装生产线等。

2018年，水城区组建贵州初好农业科技开发有限公司，坚持刺梨种植与精深加工并举，进行产品研发和销售，确保工厂连接田间与市场端，切实提升刺梨的附加值。

随着种植、研发、加工、销售的畅通实施，群众的收入也逐年增加。今年，水城区预计收购刺梨鲜果1.5万吨，涉及野钟、营盘、米箩等23个乡（镇、街道）96个村（居），覆盖农户近4万户16.2万人。

作为水城区刺梨鲜果收购主体的贵州初好农业科技开发有限公司，也在保证鲜果收购车辆到位、人员到位、物资到位前提下，从8月中旬起至10月下旬轮流对全区23个乡（镇、街道）进行鲜果收购，确保刺梨鲜果应收尽收。

“今年，水城区刺梨挂果面积在30万亩左右。”贵州初好农业科技开发有限公司党委书记、董事长钱品介绍，目前，该公司开发出的产品有刺梨精酿啤酒、刺梨果膏、刺梨牙膏等50余种，预计公司今年的产值在2.5亿元左右。

通过紧盯省内外市场，初好公司不仅“消化”了水城区出产的全部刺梨鲜果，还根据市场需求，研发生产出刺梨气泡水、刺梨原浆、初好口服液等多款产品，通过延长刺梨产业链，打通产业链上下游，带动刺梨种植户增收致富。

截至目前，贵州初好农业科技开发有限公司已收购刺梨鲜果4000余吨，鲜果压榨工作也在同步开展，确保收到多少刺梨，就压榨多少刺梨原浆。

如今，水城区通过优化品种、精深加工、打通市场、延长产业链条，刺梨产业路越走越宽。

规模化种植助农增收

“野钟乡来野钟乡，刺梨花开刺梨香，党建引领摇钱树，致富不忘党中央……”金秋时节，在水城区野钟乡野钟村金灿灿的刺梨丛里，不时传来村民自编的山歌。

唱山歌的是野钟村村民邓吉栋，今年81岁，他家种植了8亩多刺梨。

邓吉栋是一名有着近50年党龄的老党员，在野钟村担任了18年村党支部书记，2008年卸任后，他并没有闲着，而是继续发挥余热，协助村“两委”寻求带领村民发展致富的路子。

2014年，野钟村大力实施产业结构调整，刺梨作为主要产业之一被推广，鼓励村民大面积种植。

“刚开始时，有些村民不理解，觉得有风险、不妥当，如果卖不出去不能当粮食吃，还不如种包谷洋芋。”在大家都不愿意种刺梨的时候，邓吉栋第一个响应，做主把家中8亩土地全部种上刺梨。

“村民思想不通，我作为一名党员，又当过村干部，就要站出来，起带头作用。”邓吉栋的身体力行让不少村民也跟着种植刺梨，事实证明，他的选择是正确的。 山里人眼中酸涩的小野果，如今变成了致富“金果果”。

“今年刺梨结得还不错，到现在我卖了2万多元了，等全部卖完估计有4万多元。”邓吉栋说，这几年，村民都看到了刺梨的经济效益，产业发展的热情越来越高涨。

为了进一步宣传刺梨产业，邓吉栋创作了10首刺梨歌，村民们干活时都爱哼唱。

“刺梨产业好处多，我种刺梨几大坡，青山绿水生态美，增收致富暖心窝。”刺梨歌唱出了刺梨种植户的心声。

在野钟村，像邓吉栋一样，因地制宜发展刺梨产业受益的村民还有很多。野钟村立足实际，采取“公司+合作社+农户”的组织方式进行分红，同步壮大了村级集体经济。

如今的野钟乡刺梨种植面积超过2万亩，涉及农户近2200户6000余人，去年收获刺梨鲜果700余吨，产值400余万元。今年刺梨挂果面积5000余亩。

制定标准分级收购

今年，水城区通过早宣传、早谋划、早组织，为该区40万亩刺梨收购做足准备，高位推进刺梨收购工作。

时下，正值刺梨成熟采收期，在水城区陡箐镇阿佐村刺梨种植基地，一颗颗金灿灿的刺梨挂满枝头，长势良好，丰收在望，一场刺梨采收培训活动也在进行。

“坡度、阳光直射、环境土壤等因素，都对刺梨生长有较大影响，所以一棵树上就会有几种不同形态，有大果、小果、青果、黄果。”

“像这棵刺梨树，它基本已经没有青果了，已经达到八成熟，而且这棵树整体长势比较好，都是健康的，大家看，它的叶子已是微微发黄了，再过一星期就可以采收了……”

为确保今年刺梨鲜果收购工作能够顺利开展，贵州初好农业科技开发有限公司早宣传、早谋划，组织收购人员深入田间地头，开展刺梨采摘收购模拟培训，帮助大家熟悉刺梨收购要求，辨别刺梨鲜果成熟度、果子好坏，助力刺梨“颗粒归仓”。

“今年，我们公司免费向农户提供果筐，果筐相比较网袋更干净卫生，可以大大降低坏果率，便于在运输和储存过程中，保障刺梨鲜果的品质。”贵州初好农业科技开发有限公司工作人员杨艳梅说。

从今年5月开始，水城区精心谋划，细致研究，制定了《水城区2022年刺梨鲜果收购工作方案》，将全区23个种植刺梨的乡（镇、街道）划分为几大片区，实行片区包保指导，从组织保障、资金保障、质量把控、政策宣传等方面做好全方位保障工作。

“水城区今年的刺梨收购工作，从8月中旬持续至10月下旬，我们公司将在一次性采摘达100吨以上的村居和集中连片区设置收购点，低于100吨的村居则以乡镇为单位设置收购点，全力推进刺梨鲜果保底收购，保障农户经济收益。”贵州初好农业科技开发有限公司刺梨收购组组长王晶说。

近年来，水城区大力推进刺梨产业发展，目前，刺梨产业惠及种植农户近4万户。

现货现款 提升种植户信心

9月7日，贵州初好农业科技开发有限公司（以下简称初好农业）刺梨鲜果收购运输车开进新场乡苦李井村，农户纷纷把刚从地里采摘的刺梨鲜果装运过来，进行集中出售。

登记、质检、过秤、装车、签字……刺梨收购工作忙而不乱，有序开展，农户现场就领到了收购款。“赵勇奎在没有，你家这批刺梨一共11筐，重量450斤，快来签字领钱了。”对照收购花名册的登记情况，初好农业工作人员现场为他结算了刺梨收购款。

赵勇奎是苦李井村的刺梨种植户，今年有11亩刺梨挂果。“地里的刺梨才开始采摘，今年全部卖完能赚1万多元。”拿到收购款，赵勇奎笑容满面。

“家门口有收购点真好，刺梨运过来就能称重装车，方便多了。”苦李井村刺梨种植户彭松莲说，尽管自家刺梨种得不多，但每年都有一定的收入，心里很踏实。

为保证2022年刺梨鲜果收购，初好农业加大资金保障、措施保障、人员保障，配备了35台大型货车、44名收购人员，采用果筐装果的收购方式，保障农户种得出好销售。

“下一步，我们将继续做好刺梨收购工作，强化产业后端，为消费者提供优质的刺梨系列深加工产品，让刺梨种植户持续增收。”初好农业刺梨收购员樊章富说。

随着刺梨丰收，刺梨鲜果的精深加工也在同时进行。初好农业原汁生产车间内，机器轰鸣，员工正在生产线上忙碌，确保收购的刺梨鲜果能够尽快加工。

目前，该公司严格生产加工闭环管理，24小时排班不停机进行鲜果压榨，每天压榨刺梨鲜果近250吨，产出的刺梨原浆、气泡水、果汁饮、刺梨饮片等10余款系列产品，畅销省内外市场。同时，该公司不断完善产品体系、品牌塑造、市场开发等运营体系，已建成12万吨级/年压榨线和6条灌包装生产线。

专业团队研发创新产品

刺梨鲜果压榨生产线。

9月初，经贵州省刺梨行业协会组织专家评审评议，2022年贵州刺梨“十佳新品”入围名单公布，贵州初好农业科技开发有限公司（以下简称初好农业）生产的初好·醉后益瓶刺梨精华浓缩液入选。

轻容量、精包装、好口感，这是这款刺梨精华浓缩液博得评审专家青睐的关键所在，背后凝聚着初好农业深耕全产业链的匠心，更与公司企业技术中心长期实施引进人才、持续创新的策略密不可分。

“我大学学的是生物技术专业，和刺梨食品生产正好对口。”初好农业研发中心主任王欣颖是一名“95后”，大学毕业后放弃沿海城市的就业机会，回到六盘水，希望把自己所学知识和家乡的刺梨产业发展结合起来，在乡村振兴的路上贡献青年力量。

2019年，王欣颖加入成立仅一年的初好农业。2020年7月，她勇担重任，调任至新成立不久的研发中心担任负责人。

王欣颖一方面与中国科学院地化所、中国农业大学、北京林业大学等高校科研院所开展深度产学研合作、共建科研实验室，根据刺梨特性和市场需要，从刺梨鲜果营养价值、刺梨鲜果冷冻保鲜技术、刺梨精粉干燥工艺展开深入研究，挖掘刺梨的产品潜力；另一方面，王欣颖带领团队开展攻关，主导申报获得实用新型专利10余项、软件著作权6项，正在申报专利13项。

经过王欣颖和研发团队长期的努力，初好农业已研发出刺梨气泡水、初好刺梨原浆等多款产品。2020年，初好农业产品销售额达9146万元，2021年，销售额达16252.86万元。

王欣颖和团队参与了有机基地申报、新产品配方工艺开发、产品配方改良升级、标准制定编写、科技项目申报，完成了5个系列10余个产品配方工艺、5次配方改良升级、1项标准编写、申报1个省级、2个市级科研项目。

“在科研环节，我们已经做了初步的人才规划，瞄准有心回家乡发展的名校毕业的生物技术和食品专业大学生，吸引他们到公司工作，用待遇留人的同时，也鼓励他们边实践边提升学历，依托人才链壮大产业链，形成涵养人才的‘好生态’，产业发展的‘强动能’。”王欣颖说。