华池县大力发展食用菌产业，探索发展多元化食用菌种植，“食用菌”不仅促进老百姓增收致富，而且通过这项产业成为了全县乡村振兴和优美乡村建设的“动车组”和“排头兵”。

现在正值夏季，是木耳长势最好的时候。记者走进城壕镇余家砭村的现代农业菌光互补产业园种植基地，一阵淡淡的木耳清香扑鼻而来，菌棒上长满了一朵朵成熟的木耳，工人们一人一道，正忙着采摘，一派繁忙景象。

“我们早上6点到这个地方采摘木耳，摘到12点就结束了，我感觉这个活儿挺轻松的。”华池县城壕镇余家砭村村民李文娜说。

为做大做强食用菌产业，华池县现代农业菌光互补产业园采用“科技+农业”新型致富模式，并引进两当黄波菌业入住园区，注册成立了庆阳双升农业开发有限公司。据了解，两当黄波菌业在全国各地销售市场非常大，为黑木耳后续的销售渠道搭建了很好的平台。

两当黄波菌业集团技术总监梁启文说：“黄波菌业经过驻进城壕半年多的努力，实现了黑木耳菌棒生产成品菌棒达到460万，四百多亩地的菌棒已经全部下地，现在催芽也完成了，从催芽的情况来看，今年的生长态势非常好，再加上气候环境也好，应该是一个非常不错的丰收年，今年实现产值达到3000万左右。”

“科技+农业”的新型致富模式就是采用光伏板替代大棚遮阳网，在产生发电效益的同时，既为菌菇生长创造了适宜环境，又较好解决了光伏发电与大量占地之间的矛盾，实现了经济效益、社会效益和环境效益的多赢。现如今，城壕镇周边农户也通过土地流转、资金入股、劳务协作、保底分红等方式参与到食用菌产业中，真正通过产业带动村民们走上奔小康的快车道。

城壕镇市场监督管理所所长王星亮说：“截至目前，园区共完成地栽黑木耳400亩，460万袋，长势喜人，产量和品质都得到了种植专家的认可。下一步，我们计划建立菌种实验室，研制赤松茸、羊肚菌、榆黄蘑等8个新品种。对生产车间进行提质改造，新建6个灭菌柜，同时，对养菌棚进行提质改造。流转150亩土地，与国电远鹏合作建立棚顶发电，棚底做养菌棚来扩大种植规模。积极宣传推广，让广大群众接受黑木耳的种植，为来年扩大规模达到1000亩地栽黑木耳种植规模做好准备。”

在华池，不仅城壕镇的黑木耳产业出了名，山庄乡也把一朵小香菇做成了大产业。记者走进香菇育菌棚，朵朵质地韧嫩的香菇饱满鲜香，长势喜人。据了解，香菇菌棒的主要生产基料是玉米秸秆，能达到环保又增效的效果，且生产鲜菇后的底料还可以作为有机肥直接还田。这两年，玉米种植大户郭生瑞家一直以来让他发愁的玉米秸秆如今也变成了“金银”。

华池县山庄乡尚湾村村民郭生瑞说：“我种了二百多亩玉米，这个玉米秸秆一年让人挺头疼的。去年的时候香菇基地开始回收玉米秸秆，每吨600到700块钱，给我们带来了效益，玉米秸秆也有了去处，我感觉挺好的。”

华池县津华绿源食用菌香菇科技园占地面积320.07亩，采取“龙头企业+基地+合作社+农户”的生产经营模式，依托县内丰富的玉米秸秆和牛羊粪污等资源优势，大力推行 “三元双向”循环农业产业模式，带动山庄乡4个村234户800人从事食用菌产业，打造园区集产业、观光、旅游、研发、展销为一体的田园综合体。同时不断扩建大棚、研发新产品，把产品通过各种渠道推向市场。

山庄乡尚湾村村民张顺银说：“我以前一直外地打工，离家比较远，不方便。在这边上班，离家也近，能照顾老人孩子，也有一份稳定的收入。”

华池县山庄乡尚湾村村党支部书记丁忠原说：“自从我们村上引进了食用菌产业以来，我们村集体有了稳定的收入，去年我们村上集体分红达到了20余万元，最大的优势是解决了我们剩余劳动力的就业问题，去年我们村上在园区和合作社务工五百多人次，今年达到了八百多人次，大家的收入增加了，我们村也发展的越来越好了。”

如今，山庄乡的香菇基地正趁着东风之势，加速推进全乡产业结构调整。下一步，基地还将发展种植其他品种的食用菌，丰富基地的种植结构，持续让香菇产业再“升温”、再加力，为全县特色产业发展贡献更大的力量。

华池县山庄乡武装部部长李文超说：山庄乡“按照政府“作决策、建机制、搞服务”，龙头企业 “做技术、育品牌、拓市场”，合作社“作纽带、建基地、联农户”的组织模式，先后引进 4 家龙头企业入驻园区，成立两个专业合作社，采取“企业＋合作社＋农户”的发展模式，投资 1.1 亿元。目前，共建成食用菌单体大棚 196 座，正在建设连体爱尔兰大棚 1 座 1312 平方米，独栋爱尔兰展示棚4 座 1080 平方米，自动化生产线门式钢架车间 1座2939 平方米，建设四季出菇大棚80座28800 平方米。下一步，我们将延伸产业发展链条，培育特色出口产品，形成市场引领。”

近年来，食用菌已成为华池县农民增收致富的一项新型特色产业。全县以香菇、黑木耳为主的食用菌产业规模不断扩大，南梁山珍等龙头企业相继涌现，香菇、木耳远销天津、河南、陕西等地，特别是山庄乡的香菇已出口日本、加拿大，从此开启了华池山庄至日本、美国洛杉矶、加利福尼亚等诸多国家的庆阳食用菌外运大门。成为我县农业主导产业和乡村振兴支柱产业，掘开了富民增收的“源头活水”。（华池融媒全媒体记者：李春瑾 孙丹）