辣椒再生栽培是农业种植上的一项新技术，是利用辣椒老株再生新枝，获得二次结果的技术。这项技术近年来在辣椒种植中，应用比较广泛，优点很多，能够显著提高辣椒的产量。这项技术，操作上比较简单，不需要进行育苗，省时，省力，节省了辣椒种植过程中很大一部分花费。

本文将跟广大菜农聊一聊，露地辣椒再生栽培技术的具体操作，以及栽培方法，希望可以帮助菜农们获得辣椒高产。

【1】品种选择

露地辣椒再生栽培，对品种的选择很重要，只有品种选择的好，露地辣椒再生栽培后，才更容易获得高产。我们在选择露地再生栽培辣椒的品种时，应该选择生长周期长，再生能力强，根系发达，抗病虫害能力强，长势健壮，耐热性强的辣椒品种。

具体品种：我们可以选择“中椒4号”，“中椒9号”，“湘研6号”，“湘研5号”等。这些辣椒的耐热性，抗逆性比较好，能够顺利越夏，度过高温多雨的季节。

【2】培育辣椒壮株

进行露地辣椒再生栽培，一定要培育健壮的辣椒老株，这样进行露地栽培的辣椒老株，才能枝叶繁茂，并获得二次丰收。

①田间施肥

1.辣椒第一茬结果期施肥：在辣椒第一茬结果期间，要进行一次追肥。这次追肥的目的是，促进辣椒果实膨大，获得高产，避免辣椒结果期间，辣椒老株体内营养被过度消耗。这次追肥，每亩地施加10kg氮肥，及4000kg粪水。

2.辣椒第一茬采收期施肥：在进入辣椒第一茬采收期时，也要进行多次施肥，这样才能促进辣椒老株生长健壮，有利于后期进行露地辣椒再生栽培。在辣椒采收期追肥，每5天左右追肥一次，每次每亩地施加500kg稀粪水，直到进行老株修剪时停止。

注意事项：由于辣椒结果期，采收期，都比较炎热，温度比较高。在给辣椒老株追肥时，最好是选择在清晨，傍晚或者阴天，这样才不会对辣椒老株造成伤害。

②田间水份控制

在辣椒第一茬结果期，采收期，采收后，这一段时间，要严格控制田间水份，保持土壤湿润。这样才能促进辣椒植株健壮生长，有利于后期进行露地辣椒再生栽培，并获得二次辣椒丰产。

⒈下雨天气控水：在进行露地辣椒再生栽培之前，如果遇到阴雨天气，要及时疏通辣椒田排水口，排走田间积水，避免辣椒植株沤根死亡。

⒉炎热天气浇水：天气炎热的时候，辣椒田间水份蒸发很快，要及时给辣椒补充水份，才能保证辣椒植株正常生长。这时候每2-3天左右浇水一次，保持土壤湿润即可。

⒊正常天气浇水：在正常天气情况下，土壤水份蒸发比较慢，给辣椒植株浇水不需要太频繁，每一个礼拜左右浇水一次即可。

注意事项：在天气炎热的时候，给辣椒植株浇水，要在清晨或者傍晚进行，这样不会对辣椒植株生长造成影响。

【3】辣椒老株修剪时间

露地辣椒再生栽培，辣椒老株的修剪时间，可以在辣椒第一茬采收完毕后进行，这时候刚好是在7月中下旬左右。如果辣椒第一茬采收完毕后，辣椒老株长势不是很好，可以让辣椒老株在田间培育1-2个星期，使得辣椒植株恢复长势后再进行修剪。但是最晚的修剪时间不能超过8月上旬，因为辣椒老株修剪后，至少要一个月时间才能进行开花结果。如果修剪时间太晚，等到辣椒开花结果时，天气比较寒冷，不利于辣椒结果，影响辣椒二次丰产。

注意事项：给辣椒老株修剪的时间不能太早，否则辣椒老株生长期间，天气会过于炎热，容易感染病虫害，不利于露地再生辣椒获得高产。辣椒老株修剪的时间也不能太晚，否则辣椒老株生长期间，温度太低，会影响辣椒开花结果，造成减产。

【4】辣椒老株修剪

①修剪前消毒

辣椒植株修剪后，伤口很容易被真菌，细菌，病毒等感染，进而发生各种病害。我们在给辣椒老株修剪前，必须要进行消毒杀菌，这样才能避免辣椒老株感染病害。

⒈辣椒老株消毒：我们在对辣椒老株修剪前，把1.4%辛菌氨乙酸盐和0.5%菇类蛋白多糖，按照1:1混合。然后使用喷雾器对辣椒老株的叶面，茎干均匀喷洒，这样可以消灭潜伏在辣椒老株茎叶上面的细菌，病毒，真菌。

⒉工具消毒：我们使用的修剪工具也容易沾染各种细菌，病毒，真菌，在修剪前也要进行消毒。可以把500倍代森锰锌溶液装在喷壶中，对修剪工具的剪口均匀喷洒，可以有效消灭修剪工具上面的潜伏的细菌，病毒，真菌。

②辣椒老株修剪方法

露地辣椒再生栽培，对辣椒老株的修剪很重要，正确的修剪方法，才能促使辣椒老枝抽新枝，长新叶，焕发第二生命，获得辣椒二次丰产。

⒈弱枝修剪：辣椒老株上的弱枝条，长势比较弱，要让弱枝上面，重新长出健壮的枝条，就要进行重剪。重剪可以促进弱枝抽发很多新侧枝，等新侧枝长成后，每一级挑选两条健壮侧枝即可。

修剪方法：辣椒弱枝重剪，是把辣椒“四母斗”果枝第一节以上的部位剪掉， 这样就能促使辣椒植株下部，抽生更多健壮新枝。

⒉壮枝修剪：辣椒老株上面的健壮枝条，长势比较好，需要保留这些健壮枝条。这时候就要对壮枝进行轻剪，轻剪可以使得辣椒枝条上萌发较少的侧枝，有利于营养集中，促进辣椒高产。

修剪方法：辣椒壮枝轻剪，是把辣椒“四母斗”果枝第二节前5cm以上部位剪掉，这样就能够促使辣椒植株下部，抽生较少的侧枝，避免了营养分散。

③修剪后消毒

辣椒老株修剪后，伤口暴露，很容易被细菌，病毒，真菌感染，这时候要使用石蜡对辣椒修剪口，进行涂抹封口。然后把500倍5%的宁南霉素水溶液，装到喷雾器中，对修剪后的辣椒均匀喷洒，一个星期喷洒一次，连续喷洒3次。这样可以预防细菌，病毒，真菌侵染辣椒的伤口，降低感染病害的风险。

④田间清理

辣椒老株修剪后，田间会散落很多残枝败叶，这些残枝败叶容易成为病菌，害虫的温床，进而造成辣椒植株感染病虫害。所以我们对辣椒老株修剪完后，要及时清除辣椒田间的残枝败叶，以及杂草，这样可以降低辣椒植株感染病虫害的几率。

清理方法：首先使用锄头，把辣椒行间散落的残枝败叶，清理到辣椒排水沟内（注意不要损伤辣椒植株），锄头清理不出来的残枝败叶，要手工清理出来。如果田间有杂草，可以使用锄头进行中耕除草，中耕深度为8-10cm。最后把清理出来的残枝败叶，杂草堆成一堆，运到田外焚烧处理。

【5】辣椒老株修剪后管理

①施肥管理

⒈发枝肥：在辣椒老株修剪完毕后，要施加一次“发枝肥”以促进辣椒老株，生长更多茎叶。这次施肥以氮肥为主，氮肥能够促进辣椒枝叶生长，每亩地施加15kg尿素即可。

⒉花前肥：辣椒老株修剪后，一个礼拜左右就会发芽，并抽发新枝条，经过一个月左右生长，辣椒老株就会进行开花。在辣椒老株开花前，要施加一次花前肥，每亩地施加20kg高效氮磷钾复合肥，以促进辣椒植株多开花。在辣椒开花盛期，使用浓度为10mg/L的防落素对辣椒进行喷洒，每隔10天喷洒一次，避免辣椒落花落果。

⒊结果肥：在辣椒植株结果期间，要追施两次肥，这样才能促进辣椒丰产。第一次追肥在挂果初期，每亩地施加1500kg粪肥。第二次追肥在盛果期，每亩地施加15kg高效氮磷钾复合肥。

注意事项：在进行辣椒追肥时，要在早晨，或傍晚，或阴天进行，这样不会对辣椒根系造成损伤，有利于辣椒生长。

②水份管理

⒈发枝水：在辣椒老株修剪完毕后，要及时进行浇水，每3天浇水一次，连续浇2-3次，浇水量以土壤湿润为宜。这样才能够促进辣椒老株的伤口愈合，并快速萌发新枝。

⒉雨天控水：遇到下雨天气，要及时检查辣椒田间排水是否畅通，发现堵塞，及时疏通，并排走田间积水。如果下雨时间长，雨量比较大，最好对辣椒田搭遮雨棚，这样可以有效避免辣椒植株根系腐烂，感染病害等问题。

⒊炎热天气浇水：辣椒植株生长期间，如果遇到炎热天气，田间土壤很容易缺水。为避免影响辣椒植株生长，这时候要每2-3天浇水一次，每次浇水使得土壤湿润即可。浇水时间最好选择在早晨或者傍晚，这样可以避免对辣椒生长造成影响。

⒋正常天气浇水：在正常天气情况下，如果辣椒还没有挂果，只需每5-7天左右给辣椒浇水一次。如果辣椒处于盛果期间，则需要消耗大量的水份，这时候要每3-4 天左右浇水一次，才能保证辣椒的水份供应。

③整枝打岔

辣椒老株发出新枝后，要及时进行整枝打岔，这样才能保证辣椒植株通风透光，避免茎叶徒长，以获得辣椒高产。给辣椒植株进行整枝打岔，可以使用“四干整枝”，“多干整枝”，这两种方法进行。

⒈四干整枝：“四干整枝”就是把新长出的枝条作为一级分枝，每个一级分枝留选两条粗壮的侧枝，其余侧枝剪除。然后对每条侧枝上面长出的4对三级分枝，各保留其中一条粗壮的分枝，进行开花结果，另一条侧枝剪除。

⒉多干整枝：“多干整枝”就是把新长出的枝条作为一级分枝，每个一级分枝留选两条粗壮的侧枝，其余侧枝剪除。然后对每条侧枝上长出的8条三级分枝，保留5-6条粗壮的分枝，进行开花结果，其余三级侧枝剪除。

④插架绑枝

辣椒的枝干比较脆嫩，容易断裂，不能够承受过大的重量。在辣椒盛果期，由于生长的辣椒比较多，每条辣椒枝干上面承受的重量很大。所以在辣椒挂果初期就要给辣椒植株插架绑枝，避免辣椒枝干断裂，造成辣椒减产。

操作方法：在每行辣椒的两侧，距离辣椒根部15cm左右的地方，各插上高度为1.5m左右的竖竿，每隔2m插上一根。然后准备好长度为2.5m左右的横杆，在每棵辣椒两侧的四条二级分枝处，各横穿一根横杆，并把横杆的首尾绑在竖杆上。最后再把每棵辣椒两侧的四条二级分枝，分别绑在横杆上即可，这样就完成了辣椒插架绑枝操作。

⑤病虫害防治

在辣椒老株生长枝叶，开花结果期间，会感染各种病虫害，我们在管理期间，一定要积极防治病虫害，这样才能获得辣椒高产。下面我就介绍一些常见的辣椒病虫害的防治措施，希望可以帮助到大家。

⒈病毒病危害：辣椒“病毒病”也叫“花叶病”，是由烟草花叶病毒，黄瓜花叶病毒等引起的病害，辣椒植株感染初期，叶片会不规则褪绿，并出现皱缩的现象。随着时间推移，辣椒叶片慢慢变黄，病情加重，辣椒叶片，花朵，果实也会慢慢脱落，最后造成辣椒减产。

防治措施：辣椒病毒病主要是由蚜虫，烟粉虱，白粉虱等害虫传播，在辣椒生长期间，要注意防治这些害虫。a.可以使用防虫网，把辣椒田地围起来，避免蚜虫，烟粉虱，白粉虱等害虫侵染。b.在蚜虫，烟粉虱，白粉虱等害虫发生期间，使用73%的克螨特乳油2000倍液对辣椒植株进行喷洒防治。c.在辣椒病毒病发生初期，及时使用20%的病毒A600倍液，对辣椒植株进行喷洒，每7天喷洒一次，连续喷洒3次。

⒉炭疽病危害：辣椒炭疽病，在发病初期，辣椒叶片及果实上面，会出现水浸状，不规则的黄褐色病斑。随着时间推移，病斑会慢慢扩大，在斑面上出现橙红色小点，慢慢的这些小点会变成黑色。当天气干燥时，病斑处变薄，很容易破裂，如果在下雨天气，病斑处还会出现浅红色粘稠物。

防治措施：a.在辣椒老株修剪前，修剪后，要使用百菌清，灭菌灵等药物对辣椒植株进行喷洒消毒，避免辣椒植株被炭疽病病菌感染。b.在辣椒老株修剪后，要及时清理田间的残枝败叶和杂草，避免滋生病菌。c.多施有机肥，合理控制田间水份，促进辣椒植株生长，提高辣椒植株的抗逆性。d.在辣椒炭疽病发病初期，及时使用75%百菌清600倍液，或50%多菌灵400倍液，或65%代森锌400倍液对辣椒植株进交替喷洒，每一个星期喷洒一次，连续喷洒3次。

⒊绵腐病危害：辣椒绵腐病，在辣椒幼苗期和成株期都会造成危害。我们进行露地辣椒再生栽培，绵腐病主要在辣椒结果期进行危害。被绵腐病感染的辣椒植株，它的果实会发生腐烂，在下雨天气或者田间比较潮湿时，辣椒果实病害部位还会出现大量的白霉，辣椒果实失去食用价值，造成辣椒减产。

防治措施：a.辣椒老株长出新枝后，及时进行整枝打杈，避免辣椒枝叶生长过于密集。b.合理进行浇水，在下雨天气及时排走田间积水。c.施肥要合理，多施加有机肥料，避免偏施氮肥。d.在辣椒绵腐病，发病初期，及时使用72%普利克水剂400倍液，或15%恶霉灵水剂450倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液，对辣椒植株交替喷洒，每10天喷洒一次，连续喷洒2-3次。

⒋蚜虫，白粉虱，烟粉虱危害：蚜虫，白粉虱，烟粉虱等害虫主要危害辣椒枝叶，吸食幼嫩幼嫩部位的汁液。导致辣椒叶片卷缩变形，使得辣椒老株新发枝条发育不良，生长迟缓。这些害虫还会在辣椒枝叶上面分泌粪便，导致辣椒植株感染病毒病。

防治措施：a.在辣椒田间悬挂防虫网，可以有效防止蚜虫，白粉虱，烟粉虱等害虫侵染。b.在辣椒田间悬挂黄色粘虫板，利用蚜虫，白粉虱，烟粉虱的趋黄特性，诱杀害虫。c.在辣椒染病初期，及时使用50%抗蚜威可湿性粉剂1000倍液，或10%虫螨灵3000倍液，或10%多宝来乳剂1000倍液，对辣椒植株交替喷洒，每一个星期喷洒一次，连续喷洒3次。

⒌烟青虫危害：辣椒烟青虫，主要危害辣椒的花朵，嫩茎，果实。在辣椒老株发新枝时，它会啃食辣椒的嫩枝，嫩叶，等到辣椒开花结果时，它会啃食辣椒花朵，造成辣椒落花。当辣椒结果后，烟青虫还会钻进辣椒果实内部啃食，在果实内部排泄粪便，使得辣椒果实失去食用价值，造成辣椒减产。

防治措施：a.在辣椒田间安装灯光陷阱（黑光灯）捕杀成虫，减少虫源。b.定期检查辣椒植株上面有无虫卵，发现植株嫩枝，嫩叶有虫卵，及时摘除，并带出辣椒田，并进行焚烧处理。c.在辣椒烟青虫危害初期，及时使用80%敌百虫可溶性粉剂1000倍液，或50%杀螟松乳油1000倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液，在上午时间，重点对辣椒植株上部进行喷洒。

总结

辣椒露地再生栽培技术，非常值得推广，能够获得两次丰收，有效的增加了辣椒的产量。但是在进行辣椒露地再生栽培时，需要注意很多栽培技巧。只有先选择适宜再生栽培的辣椒品种，再培育好第一茬辣椒壮苗，然后使用正确修剪老株的方式，再结合优质的后期管理，才能使得辣椒露地再生栽培获得二次丰收，提高辣椒产量。