央广网南通9月8日消息（记者王锡斐 通讯员常俊）近日，江苏省海安市曲塘镇银树村3组的宜玲特种珍禽饲养场内，村民黄东圣正忙着给山鸡喂食，他说：“饲养七彩山鸡圆了我的创业梦。”

七彩山鸡（央广网发 常俊 摄）

七彩山鸡俗称野鸡，又称雉鸡，因其毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡，是集肉用、观赏和药用于一身的名贵珍禽，被誉为“美味之王”“动物人参”。七彩山鸡已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生珍禽动物名录》。

“我们养殖的是人工驯养的七彩山鸡。”黄东圣说。这种山鸡不像鸡，更像大号的鸟，头部有红色、紫色、蓝色等颜色，背腹部由白、灰、棕等颜色交织。一条五彩斑斓的长尾巴引人瞩目，更特别的是，红色的鸡冠不长在头上，而是长在鸡喙上。

黄东圣于2019年开始养山鸡。此前，夫妻两人都在本地务农。2018年，黄东圣先后到广东、四川等地考察市场，头一回接触到七彩山鸡。看到别人养七彩山鸡红红火火，自己回乡创业的念头由此而生。

在经过多次实地考察并请教专家后，黄东圣确认本地非常适宜养殖“七彩山鸡”，发展前景广阔，下决心投资创业。2019年8月，“宜玲特种珍禽饲养场”正式挂牌成立，并取得了野生动物饲养许可证。首次引种500羽进行试养，当时，由于缺乏养殖技术，500羽七彩山鸡死了一半，黄东圣却并未因此退缩，他把所有的心思全放在了学习养殖技术上，手机查询、翻阅各类养殖书籍，逐步熟练掌握了山鸡养殖的方法和技巧，还购买了取暖灯、升温炉等设备。

饲养过程中，黄东圣攻下了防疫关、防鸡斗殴关，克服了资金短缺、饲料不足等困难，逐步打通了线上线下销售渠道，“七彩山鸡”和“七彩鸡蛋”逐步飞出南通，走向全国。

黄东圣介绍，凭借绿色有机、营养丰富的优势，“七彩山鸡”卖到了100元一只，“七彩鸡蛋”虽然个头不大，也能卖到3.5元一个，收益高于本地土鸡和土鸡蛋。

然而，创业刚刚见点起色，疫情来了。国家对所有野生家禽一律实行禁销。2020年5月29日，国务院出台了关于依法取得陆生野生动物人工繁育许可证等各种文件，将雉鸡养殖列入《国家畜禽遗传资源目录》，林业主管部门将颁发许可证的相关文件移交给地方农业部门。他多次去省、市咨询，希望得到国家政策支持，将养殖业做大做强，为乡村振兴作出贡献。移交文件中，南通仅该场一家手续齐全，相关手续全部移交成功。

黄东圣咬牙坚持，苦苦支撑两年，总算熬过了难关。如今，宜玲特种珍禽饲养场内，又能看见山鸡色彩斑斓的身影。目前，宜玲特种珍禽饲养场已经成为自繁自养、生产加工熟制品一条龙生产。

黄东圣说，眼下，每批次的养殖量均在一万羽左右，年销售额300多万元，“七彩山鸡”和“七彩鸡蛋”也不愁卖。不仅如此，他还饲养了观光孔雀、贵妃鸡、鸽子，带动附近农民参与养殖，抱团发展，共同致富。今年8月下旬，代表海安市名特优农产品展的曲塘品牌七彩三鸡卤蛋亮相2022南通啤酒节，并参加了2022“江苏味道”地标美食评选。

黄东圣致富不忘回报社会。疫情期间，他来到曲塘镇疫情防控328国道卡口，看望慰问奋战一线的执勤人员，向一线的防疫工作执勤人员捐赠价值3万多元的口罩、饮用水、七彩山鸡蛋等物资。

黄东圣自主调配加工的青稞饲料是由新鲜的畜牧草加上小麦草、稻草混合制成，还有各种秸秆加入五谷杂粮，如黄豆秆、蚕豆秆、花生藤、玉米等配制而成。目前，该场已经申请国家绿色禽肉蛋认证，国家绿色颗粒专利和无添加剂的青粗饲料颗粒生产国家发明专利。注册了“曲塘”品牌商标，获得了中国商品条码系统成员证书、中国绿色食品企业内检查员资格证书。珍禽饲料的原料收购于农村，让秸秆变废为宝，解决了村民秸秆处置难题，既节约了成本，又增加农民收入，珍禽粪便还可以再利用，免费送给当地村民还田种植黄竹草、畜牧草和玉米等，做到循环利用。

“下一步，我们将打造以曲塘‘七彩山鸡’品牌为主题的旅游景点，吸引人们前来休闲游乐，观景赏鸟。”对于未来发展，黄东圣信心满满。