初冬时节，落英缤纷。清洗、打浆、滤渣……12月1日上午，河南省信阳市息县东岳镇石菜园村的产业扶贫车间内机器轰鸣，人声鼎沸，村民贾守堂正在进行红薯加工坊忙碌着。

村民贾守堂已经连续两年种红薯了。今年他又流转了200多亩地，全部种上了红薯，成了远近闻名的种植大户。

“除了采挖机械和运输车辆，还请了40多人下地帮忙。红薯亩产6000斤左右，每斤收购价7毛钱左右。今年毛收入至少80万元。”聊起收成，贾守堂脸上放着红光。

东岳镇像贾守堂这样的种植大户，已有数十人，全镇红薯种植面积发展到2万多亩。镇里还建起了红薯研发培训交易中心，建有1万平方米的保鲜窖、200亩的育苗大棚和3000平方米的高标准脱毒实验室，以及1条粉丝加工线、1条红薯自动分拣线，购买了11台大型配套生产机械。

通过培育龙头企业河南豫道农业科技发展有限公司，息县免费为群众培训红薯种植技术，无偿提供红薯苗、化肥、农药等生产资料，红薯成熟后统一收购，数万群众通过红薯产业的发展壮大，不仅摆脱了贫困，还过上了幸福生活。

这边红薯地挖出“金坨坨”，那边小麦田里披上“绿纱衣”。在项店镇李楼村的万亩优质有机弱筋小麦种植基地内，今秋种下的小麦已经出苗。派驻基地的信阳市农业科学院研究员潘兹亮，正在田间查看苗情。

千里淮河穿境而过，让息县沃野千里，素有“有钱难买息县坡，一半干饭一半馍”之美誉。息县粮食播种面积稳定在260万亩以上，粮食产量常年保持在20亿斤以上，是名副其实的“中原粮仓”，这里出产的优质弱筋小麦，更是闻名遐迩，市场上供不应求。

几年前，息县宏升粮食制品有限公司与茅台集团签订协议，在这里建设优质有机弱筋小麦生产基地6万亩，采取订单农业生产优质酿酒专用麦，让淮畔小麦变成了“金种子”。

“丰富的农业资源是息县最显著的竞争优势，把握全国主食产业化发展机遇，聚焦主食产业是我县产业发展的最优选择。”息县人民政府代县长管保臣说道。近年来，息县以农业供给侧结构性改革为契机，推行“藏粮于地、藏粮于技”战略，聚力打造国人的“生态主食厨房”，优质弱筋小麦、优质稻米、优质红薯、“稻渔共作”面积不断扩大，先后被确定为河南省优质专用小麦示范县、全国小麦绿色高质高效创建（有机小麦）示范县，累计建成高标准农田134万余亩，2020年成功创建50万亩绿色食品原料标准化生产基地，小麦、水稻综合机械化率分别达到了96.5%、85.9%。

“作为全省重点发展县，息县将自觉肩负起确保粮食安全重任，解决好耕地和种子两个要害，紧盯稳产和提质两个目标，坚持农业绿色发展，大力推进农业现代化，持续做大做强优质弱筋小麦、优质稻米、特色红薯等主导产业，以产业振兴带动乡村振兴，奋力实现‘两个更好’。”息县县委书记汪明君坚定地说。

（图片由息县县委宣传部授权使用）