农村常见的一种树，过去用来喂猪，如今被称“植物界的扫地僧”！今天给大家介绍的是农村常见的一种树——构树，也成苟树。一起来看一下吧。苟树不同于农村常见的香椿树、槐花树、榆钱等良木，在过去构树被被定义为恶树，它的叶子就是喂猪最好的原材料。

在过去，野生树种构树在农村遍地可见，它们遍地生长，生命极强，生长快，无论是平地、丘陵还是山沟都能看见构树的身影。俗话说“物以稀为贵”，农民担心成片的构树会妨碍到农作物的生长，农人就用树叶养猪给羊。所以它也被农村人称为“恶树”。

不过，如今构树的价值被人们正视了起来，原来构树浑身是宝，还被称为“植物界的扫地僧”。其实，构树不仅有食用价值、药用价值，甚至有一些农人依靠它致富，它已经成为农村很是贵重的野生树种。

构树花期4-5月，果期6-7月，而且有雄性构树和雌性构树之分。开花时，构树雄花浅绿色，像松毛虫；结果时，构树的果实外面是红色的，像一个毛茸茸的小绣球，吃起来味道很甜，具有较高的价值。

构树浑身是宝，首先构树的树叶含有粗蛋白、微量元素等，是优质的饲料原料，而且是无公害纯天然的；其实构树的果实、根、种子都可以入药，有很高的的药用价值；构树的树皮是宣纸最佳的原材料。

不仅如此，构树抗盐性稳定，在干旱寒冷地区生存能力极强；还能够吸附空气中

有害气体，具有环保功能，是适合大范围推广的绿化树种。“植物界的扫地僧”实至名归！

另外雄性构树可以在花蕾开放之前作为野生蔬菜食用。用面粉油炸，或用面粉蒸，或油炸。在老家，我们称构树为毛构树，果实叫毛构桃，绿色的小圆球是没有成熟的果子，小朋友喜欢偷吃成熟的红色毛构桃。

不过经常听大人毛构桃对人有害，不知道有什么害处，但会被家里大人反复叮嘱不让吃毛构桃。其实，这也是因为对构树的认识不够全面造成的。

随着人们认识的加深，这个浑身都是瑰宝的毛构桃也渐渐引起了人们的重视，毛构桃的树叶、树皮、果实等也被发挥出它应有的价值！

如今不少地区大棚中种植构树，原来被人们称为“恶树”的毛构桃已经在不知不觉中养活了一大批农人，很多农人以此为生，种植构树也能成为农人主要的经济来源。

最后，希望越来越多的人能够看到构树的价值，不再把它当成无用的杂草连根拔起，搓成麻绳或者当成柴火烧了。而是能够充分利用构树的价值！你觉得怎样？

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