在山东济宁市梁山县宏育源畜牧养殖专业合作社宽敞的标准化养殖暖棚内，舒缓的音乐在养牛场上方响起，一头头毛色光亮、膘肥体壮的肉牛正津津有味地吃着草料。

“我们这个合作社是2017年创办的，当时是镇上第一家畜牧养殖合作社，饲养的牛是西门塔尔和鲁西黄牛改良牛。目前，合作社存栏肉牛1万多头，主要销往广东、广西、云南、贵州等地，肉牛销售额每年可达到1.6亿元。”梁山县宏育源畜牧养殖专业合作社负责人高玉红说。

据高玉红介绍，在当地政府部门的引导和支持下，他们通过“合作社+基地+农户”的经营模式，带领周边养殖户走肉牛规模化养殖的路子，群众在“家门口”实现了增收致富。

“加入合作社有5个年头了，在合作社的帮助和带动下，我现在养了1000多头牛，一年就挣个100多万元。”村民侯圣天高兴的说。

鲁西黄牛是我国著名的五大地方良种黄牛之一，役肉兼用，主要产于山东省西南部的菏泽、济宁两地区境内，即北至黄河故道，东至运河两岸的三角地带。近年来，山东省成立了鲁西黄牛育种协作组，中国畜牧协会牛业分会设立鲁西黄牛产业联合会，为鲁西黄牛品种选育、规模化养殖与产业化发展奠定了良好的基础。

梁山县作为鲁西黄牛的核心产区，确立了以鲁西黄牛为代表的肉牛产业作为县域主导产业，依托国家沿黄肉牛产业集群等项目，在肉牛良种繁育推一体化建设、全产业链发展、品牌化打造等方面用足“牛”劲，推动了全县现代畜牧业高质量发展。

山东科龙畜牧产业有限公司是第一批国家级鲁西黄牛保种场，在当地政府的大力支持和政策引导下，现已发展成为中国农科院成果转化基地、中国农业大学转基因山东基地、山东转基因技术工程研究中心、山东省高新技术企业、省级龙头企业。

“我们公司起初与中国农业大学合作，做克隆牛的培育这一块，近年来主要开展鲁西黄牛基因库扩建、胚胎移植扩繁以及高档育肥技术研究应用与推广这块，现在已繁育鲁西黄牛达1600头。”科龙畜牧产业有限公司负责人王建忠说。

据了解，为做大做强肉牛屠宰加工业，引领肉牛产业高质量发展，梁山县出台《关于促进“梁山黄牛”产业高质量发展意见》，重点支持现有企业发展屠宰及深加工，目前已发展肉牛屠宰加工企业11家，肉牛全产业链总产值超80亿元。