首先，你要确定你的定位。 你是想做生产型农业，还是旅游观光型。

生产型农业：想做什么利润档次的作物 （想一些基础的谷物，蔬菜的利润很薄但是周期短。有一些昂贵的果蔬，牲畜利润高，周期相对较长）。当然，这也取决于你的土地的使用权。这两百亩地你能使用多久，如果使用时间较短就不建议进行一些回报周期长的农业活动(例如：种树)。

观光型农业：取决于你的地理条件，周围的市场。个人觉得200亩地很多，纯观光不太合适。可以混合生产型+观光型

第二，你要确定你的资本情况。除了土地以外你还有哪一些资本可以投入。

如果开始资本比较有限，就建议不要做一些初期投资资本很大的项目。例如，买果树树苗，买牲畜的种。简单的说就是资金不允许就循序渐进慢慢发展，先发展一些土地再扩展。资金允许就大规模的生产，把所有的地全部用上。

第三，你要确定好你的发展方向和前景。如果你要做长线 （5-10年），初期的生产规范化是很重要的。像答主这样有200亩地的，如果可以长期拥有使用经营权，我觉得做长线很不错，不要把土地分散开来做很多很杂的经营。反例，种十多种不同的作物。

当然，这些都是我的主观意见。

题主的优势： 地大，地大，还是地大。 地大对于大型养殖业和大型稳定作物生产很有优势。

养殖业：养猪，养牛，养鸡（推荐，因为成本相对来说低一些）可以做到很规范，地方大就可以盖厂房，把设施搞完善（为后期自动化做准备，当然这是考虑到长远发展）。后期可以上自动投食，上生物编码，完善卫生设备。

种植业：这么大地真的要不就种玉米，种小麦，种大豆。这些每年中国要问国外进口不知道多少。或者是利润高的水果。例如，蓝莓。当然能种什么是因地制宜的。

混合：种植业+养殖业。例子：种玉米+养猪。好处就是省饲料钱，多的卖不出去的玉米当饲料用。当然这只是很多方案中的一个。

至于销路问题，我没法回答。我的意见就是，你的生产规模够大，够规范，你的影响力就大，你的渠道自然就会多。当然也要靠题主自己主动曝光自己的产品。

本人浅见。