1871年，倪氏夫妇，从西洋来中国，坐船到了山东烟台。

这一次，他们到中国来，除了带了一船的货物外，还带回来了西洋的一种特殊的果树苗木，他们把这种从西洋带回来的果树苗木种植在了烟台毓璜顶东南山麓建园里。

正所谓“有心栽花花不开，无心插柳柳成荫”。

世界上很多伟大的事情，都源自于生活中的一件小事儿。

比如，砸在牛顿头上的苹果、烫了瓦特的“烧水壶”.......

这一次，倪氏夫妇带回来的果树苗木，可能连他们自己都没有想到，100多年后，一棵小小的果树苗，居然在中国大地上创造出动辄上百个亿的经济效益。

这棵被倪氏夫妇从国外带回来的小小的果树苗，叫“大樱桃”。这些年又有人喜欢叫它车厘子。

与苹果、梨、桃等不同，大樱桃从引进中国之后，一直都是“贵族水果”。除了大樱桃本身的品质和营养价值较高外，另一个原因就是“樱桃好吃树难栽”了。在20世纪八十年代之前，国内的樱桃种植技术还不成熟，经验也很欠缺，导致了“樱桃好吃树难栽，不下苦功花不开”的现状。

后来随着烟台、大连等当地果农不断的钻研，大樱桃的种植经验慢慢积累了起来，技术也渐渐完善起来，品种也一代代的更新起来。

从早年的那翁大樱桃，到如今的美早大樱桃、红灯大樱桃等等。大樱桃的品种越来越丰富，产量也是越来越高。

据统计，2018年中国大樱桃栽培面积已经达到了270万亩以上，产量也已经超过了70万吨，是世界上种植大樱桃最多的国家，比起美国、智利还要多。

2017年，大连大樱桃年产值突破了70亿。

2017年，烟台福山区大樱桃年产值突破了10亿。

2018年，仅仅是电商渠道销售的大樱桃，烟台地区就已经突破了7亿。

目前，还没有2018年全国大樱桃的总产值情况，仅仅根据这些数据来保守的预估一下，2018年全国大樱桃的总产值估计突破200亿应该不是什么难事。

从烟台东南山上的一个小果园，发展到270万亩、上百亿的年产值，大樱桃已经成了果农致富的一大法宝。

以前的星星之火，已成了燎原之势。

在国内，从2010年以后，全国种植大樱桃的热情更加火爆了。大樱桃几个传统产区，山东烟台福山、大连瓦房店、山东临朐等，种植大樱桃的热情不减，四川、北京、陕西等地也纷纷开始种植起大樱桃。

2018年，市场上美早大樱桃的离园价格最高能达到一斤38元。通过电商等渠道从网上销售的大樱桃一般能达到每斤35元以上。另外，一些地区，通过品牌宣传，优化品种等手段，作出了“匠心樱桃”，将大樱桃按颗来卖，一颗大樱桃能卖到8元一颗。

从大樱桃的种植面积、产量、效益以及市场化、品牌运作来看，可以说大樱桃是中国目前市场化最成功的水果了，没有之一。

在生产上，烟台大樱桃坚持了传统的种植方式，大连大樱桃则进行了设施栽培，让大樱桃的上市时间更加早。

在消费角度来看，国内大樱桃大部分在国内就被吃掉了，很少有能运到国外的。反而，虽然我们已经是最大的大樱桃种植生产国了，但每年还要从国外进口大量的“车厘子”来满足国内人民群众对大樱桃的需求。有报道称，按我国目前大樱桃的产量来看，平均每个人每年只能吃3颗大樱桃。

所以说，目前大樱桃的产量还是不足的。

在山东，几乎每个地区都有大樱桃的种植。在北京等大城市周边，近年来兴起了很多大樱桃采摘园，比如北京通州的大樱桃产区，依托北京城市的资源，大力发展了大樱桃采摘。以大樱桃，带动了休闲农业、都市农业、观光农业的发展。

2018年，大樱桃的主要栽培品种仍以黄密、红灯、美早为主。其中黄密的甜度更高，但是不宜贮藏，比较适宜采摘园种植。红灯为传统品种，依然有较多地区在种植。美早在市场中目前反馈效果很好，是很多大樱桃果农的首要选择。

另外，近年来含香大樱桃（俄罗斯八号）、拉宾斯、布鲁克斯、黑珍珠等大樱桃也日益兴起，受到了消费者的追捧。

100多年前的一次引种，有了如今的“北方春果第一枝”，大樱桃带给我们的是一个大大的惊喜。

回顾往昔，看大樱桃的燎原之势，你认为大樱桃这把火还能烧多久呢？