《山海情》中带大家种植蘑菇的凌一农，广受观众喜爱。在宁夏众多教农民种蘑菇的“凌一农”们，有一位科技特派员，他就是福建省农业科学院食用菌专家林戎斌。

2007年，林戎斌克服了黄土高原海拔高、空气干燥、冬季严寒等困难，将刚满月的小孩交给年迈的父母照顾，奔赴宁夏彭阳县。经过多年努力，使食用菌技术推广与产业开发成为闽宁科技协作的新亮点。

蘑菇生长喜冷怕热。每年11月至来年4月，福建盛产优质食用菌。5月至10月，则因高温无法出菇。

因为气候冷凉，彭阳5月至10月可生产质优食用菌，但栽培技术欠缺是产业发展的绊脚石。如何利用当地资源优势，发展特色产业，带动农业发展、农民致富，是宁南山区农村扶贫工作的一个难题。

“彭阳县拥有充足的日照、适宜的温度、丰富的原料，非常适合食用菌生产，尤其是夏季反季节生产食用菌。”林戎斌说。而此前，彭阳县食用菌仅限于反季节常规生产，种植蘑菇靠天吃饭，生产受制于气候条件，产量不稳定，极大地影响菇农积极性，使食用菌产业难以快速发展。

菌种是食用菌生产的关键。

冬季为了防止运输过程中菌种破碎和冻伤，林戎斌为菌种逐瓶包上泡沫纸，裹上毛毡，装入纸箱，外面再钉上木条，将经过四重保护的菌种在春节期间运抵彭阳。他协助彭阳科技服务中心规划“宁夏六盘山食用菌研究中心”建设，并筹措资金援助了日灭菌1万袋（瓶）的设备等，使菌种污染率降低到1%以下，彭阳县达到年产200万瓶食用菌菌种的能力，优质食用菌菌种不但供应彭阳本地，还提供给周边县市。

林戎斌还和彭阳县科技局一起多方争取经费，建立了闽宁现代农业科技示范园和大学生科技特派员农村创业基地，大大提高了食用菌生产的成功率和效率。

授之以鱼，不如授之以渔。

林戎斌采取请进来、走出去的方式，邀请福建省食用菌专家33批56人次在宁夏举办18场食用菌培训；在福建举办7次培训，组织21批次近百名当地科技特派员和技术骨干到福建等地培训、实习。他亲自参与授课，全程陪同学员，照顾学员生活。先后培训农业技术员、科技特派员、农村优秀实用人才等1500多人次，这批技术骨干已成为宁夏食用菌产业的中坚力量。

如今，彭阳县闽宁现代农业科技示范园产值达3800万元，双孢蘑菇每平方米单产提高了1.5公斤，杏鲍菇产量每袋提高了0.1公斤，鸡腿菇、杏鲍菇等通过了有机认证，“六盘山珍”品牌已获得市场认可。