1.招牌辣肉面
这个辣肉面是属于一个名叫“220辣肉面馆”的,大众点评的榜单:杨浦区面馆热门榜第3名。哈,一看就知道,这家面馆在杨浦区,我从小在杨浦区长大,但直到我工作以后才知道有这家面馆。这家面馆并不大,以前也不大,即使现在经过了几次装修,店铺也没大多少,生意却越来越好,几乎每次去都要排队。关于店名,据说是由于这家店的位置在220公交车终点站的附近,索性起名就叫“220辣肉面馆”,面馆的位置和招牌面的名字,都显示出来了,哈,老板真是太聪明了。这家面馆,真的是一家老店了,现在想来,从我第一次吃到现在,都不止十年了。我家不在面馆附近,最疯狂的时候,我每周去打卡,连着去吃了2个多月。辣肉面的价格,经过了这么多年,也涨了好几次。上海风味的辣肉面是店里的招牌,甜辣甜辣的那种。竟然能让我这个本来不吃辣的上海妹纸,爱上了这个独特的味道,真是太神奇了。我吃过辣肉面的汤面,也吃过辣肉面的拌面,对于满头大汗的汤面,我更喜欢能让小哈保持『淑女优雅』的拌面。收银的上海爷叔或上海阿姨,教我用更地道的说法---“干挑”2个字,来表示拌面。面干挑的,很Q,有嚼劲。辣肉浇头,量很足,辣肉里带着一点点的肥肉,非常香。自己拌,一边拌,一边都要流水口了。选择拌面的话,还会另外送一碗汤,咸菜汤,很贴心。兰花干,是豆制品,对于小哈来说,却是一个小惊喜,因为小时候小哈不喜欢吃。哈,有时候我会加,有时候不会,完全看我的心情。生意好,人是多,但还好,每次不会等很久。面条上桌的速度挺快,吃客们的速度也挺快,小哈建议:2个人一起去,1个人排队点面,另外1个人就可以排队等座位了,同步进行,可能会减少等待时间。哈,我的孩子都长大了,但是这家店的味道依然不变,大众点评★★★★,而在我心里,永远都是第一名。大家最关心的价格,2019年12月份,辣肉面17元,接受现金支付、微信支付、支付宝。我觉得不贵,你觉得呢?
2.大肠面
你可能以为这个面叫“大肠面”,其实呢,这家店也叫“大肠面”,哈哈哈,惊不惊喜,意不意外?一个偶然的机会,搜到了这家店,我就根据导航找过去了。店在老西门,算是上海的市中心了,一寸房子一寸金,你可以想象一下,这个地段要多贵。大众点评网上显示15年的老店,当我找到时,有点惊讶。沿街的一个门面,找是挺好找的,上海老房子的风格,但就是地方很小,为了放下更多的桌子,还分了上层和下层。门口有序排队,里面吃好出来一个人,队伍最前面就会进去一个人,不拿号,可能会拼桌吃面。第一次去,前面有十几个人在排队,我犹豫了一会儿,最后还是决定留下,结果我在2月的寒风里,等了近40分钟才坐进去。由于小哈排队的时候是晚饭时间,愣是从天亮排到了天黑,哈哈哈。进了店里,坐下点面,只收现金,这2个是此店的2个特点。哎,多数人是坐等,少数人是在吃,看着他们吃,这个感觉有点别扭。大肠面,可以汤面,可以拌面,点面时必须说清楚,我依然选择的是拌面。大肠面的大肠,很肥,处理的非常干净,很入味,量也多,好好吃。面条比220的要粗一点点,应该说是更实在,好吧,吃撑了我。关于免费汤,有的,就是你要主动要才给。关于价格:25元。我觉得,在市中心不算贵,重要的是好吃又吃饱。(小哈的彩蛋:听说有一个可以不排队的办法,每份多加10元钱,打包带走,不堂吃。谁试试?)
第三名:大黄鱼海鲜面
距离我公司3km之内,有一家面馆,每次我经过,都看到门口有人在排队。当时这家面馆在地铁口,位置好,生意更好,最主要的问题是,我看得到却吃不到。终于有一天,我下决定要拔草,下班后的我,就直接去排队了,从公司过去,大概6点半超过一点,拿了个号,我也乖乖在门口排队,等到7点多,终于轮到我了。这家店叫:台州老六海鲜面馆,现在已经从地铁口搬到了另外一个地址,离得不远,装修不错,生意依然很好。大众点评网★★★★,榜单:上海「海鲜面」菜品榜第1名。我点的这个叫:大黄鱼海鲜面,是店里的招牌面。这个黄鱼面和其他店里的完全不一样,其他店里的黄鱼面,面上的浇头是黄鱼肉肉,而这家店上来的是整条大黄鱼啊~里面除了大黄鱼,还有其他海鲜,比如:蛤蜊、蛏子、大虾,真的是名副其实的「海鲜面」啊。大黄鱼很嫩,大的哟,鱼尾巴都在碗外面了。汤好浓,好鲜,我吃完,竟然完全不觉得口干,应该是海鲜的原汤。由于所有的海鲜都是现做现炒的,速度也不可能快的起来,哈,所以排队也是值得的。关于价格:39元,这个价格能吃到好几种海鲜,料足汤鲜,小哈觉得,性价比很高。本来只有一家店,现在有了其他分店,所以上南路的这家店就变成了总店,哈,有空我要再去尝一下。
第四名:哈灵牛蛙饭
牛蛙面,我听的比较多,吃的也不少。比如说,刚才提到的那家海鲜面馆-台州老六,他们家也有牛蛙面,带着各种海鲜,味道也很不错。但是关于牛蛙饭,我只喜欢「哈灵面馆」家的牛蛙饭。虽然在大众点评上,哈灵并没什么榜单名次,但是我身边的朋友几乎都吃过了。是不是网红店,我不确定,每个吃过的朋友,都对他们家的牛蛙饭,赞不绝口。吃货的小哈,怎么忍得住这样的诱惑呢?哈哈哈,于是我带着我的小伙伴,一起拔草去。哈灵面馆,在上海有很多家分店,毛估估大概有20家左右了,但是,竟然没有一家在我附近的,所以我和小伙伴直接去人民广场吃吃吃的。那天,并不是饭点的时间段,人也很多,没关系,耐心排队是我对美食的态度。牛蛙饭,2个牛蛙,很多的肉肉,看上去就多,吃起来更多。吃到我叫累,还没吃完。不吃辣的兔纸小哈,听了服务员的建议,加了一点辣,味道果然是好吃丫,很符合我们上海的口味。除了牛蛙肉肉多,酱也多,浓浓的酱酱才是大惊喜,拌饭超级下饭,吃光了,对的,我又吃撑了,哈哈哈~~~同样的牛蛙,同样的口味,牛蛙饭和牛蛙面的差别就很明显了。关于价格:32元,男生女生都能吃饱,哈,我极力推荐牛蛙饭。(嘴馋的小哈,其实还点了一个饮料:望山楂。酸甜开胃,我能再点一份牛蛙饭吗?)
5.酸菜黑鱼面
兔纸小哈是上海人,以前也不知道酸菜,自从汪涵代言了“统一老坛酸菜牛肉面”之后,我的人生就有了一种新的食物诞生:酸菜。泡面是垃圾食品,可不能多吃,但是酸菜可以在不吃泡面的时候吃啊~嘿嘿嘿,我发现了公司附近有一家美女开的小面馆,招牌面:酸菜黑鱼面。哈哈哈,美女老板有多美,这个不重要,重要的是这个面是真的好吃。黑鱼是现杀的,几乎没有骨头,因为小哈吃东西很慢,偶尔会吃出过一根小骨头,但是一点都不影响我对这个面的喜欢。酸菜很香,带一点的辣,很开胃。汤很浓,黑鱼非常新鲜,上桌也快。其实,除了我喜欢的酸菜黑鱼面,这家面馆其他的也很不错,老板是美女,态度很好,面馆的装修也很有特色,亮堂干净,别有风味。面馆里,除了面,还有饭,各种浇头。菜品很全,品种很多,但我吃的最多的就是酸菜黑鱼面。说到现在,都忘记告诉你们店名了,这家店叫:翠翠面馆。我记得,我有一次咳嗽很严重,既不能吃辣,也不能吃酱油,店里的厨师帮我单独炒了一个菜:我最喜欢的土豆丝。好人有好报,对吧?所以当我咳嗽好了以后,我又去吃了N次我最喜欢的酸菜黑鱼面,哈~~~关于价格:酸菜黑鱼面17元。
招牌鸡丝面
某人推荐给我的一家小面馆,这个面是小面馆里的招牌面,当初Ta推荐给我的理由:这家的面,量超级大,兔纸胃口大,你一定能吃饱。哈哈哈,我一听就很开心,果然懂我丫。第一次我去吃,就选择了Ta推荐的这个招牌鸡丝面,汤是鸡汤,肉都是鸡丝,除了青菜,面好多。其实,当面端上桌之后,我就惊呆了,天啊,这个量真的太大了。汤面的碗,竟然比我的脸还大,我的头都可以放进去了,哈哈哈,满满的一大碗。当时我的想法是,就算没那么好吃,也没关系,我肯定能吃饱,对吧?没想到,量大并不影响这个面的美味,鸡汤真的好鲜啊~用上海话来形容,就是:鲜的来都要掉眉毛了,哈哈哈~鸡丝面,鸡丝也特别多,由于这个汤不是透明的,吃到最后,还能从汤底捞出一根二根的鸡丝,人生很惊喜,不是吗?由于兔纸小哈吃东西特别慢,我发现,男生的汤面没吃完就走了呢?哈,我,竟,然,吃,完,了~~~某人告诉我,其实Ta从没吃完过。其实,这家店的每一种汤面都是这个量,保证你吃饱,老板真的太给力了。关于价格:鸡丝面19元,就看在这个量上,我觉得这个价格算是便宜了。
7.毛细牛肉面
牛肉面,我想大家都吃过,各种的牛肉面,比如:红烧牛肉面、清汤牛肉面、牛腩面……都是在「牛肉」这个词儿上变花样。而我吃的『毛细牛肉面』,其实也是牛肉面啦,但有变化的并不是肉肉,而是面面。拉面是个技术活,我吃了很多年的兰州拉面,直到去年来到了这家店,我才知道,拉面按面条的粗细,原来可以分成好几种:大宽(二个指头宽),二宽(一指宽),韭叶子(韭菜叶的宽度),二细(直径四毫米左右),三细(直径三毫米左右),细的(铅笔芯粗细),毛细(细铁丝粗细)等。毛细就是最细最细的那种面条了,对的,兔纸小哈喜欢吃的就是:毛细面条的清汤牛肉面,哈哈哈。牛肉还是这个牛肉,汤还是这个汤,但是面条就需要拉面师傅多费点时间了。细细的面条,薄薄的牛肉片片,加一点小葱和香菜,面条会更入味,更香。由于毛细面条又细又软,更容易糊,所以要吃的快一点。上海一定有很多家可以做出毛细面条的牛肉面,但是兔纸小哈只吃过这家,在此推荐给大家:哈克餐厅。其实这家面馆有很多好吃的东西,比如:纯手工的牛肉水饺和羊肉水饺,肉夹馍,牛肉凉丝拌面,盖浇饭,等……我都吃过,上菜也快,特别是在过年前的最后几天,整条街的小吃店都关了,只有这家店还依然开着,真是太感动了,我有一种想拥抱老板的冲动。哈,最后是价格,我最喜欢的这个面,价格:牛肉面10元,毛细不用加钱,哈。(如果要加牛肉,10元。)
非常感谢您能看到这里,以上就是兔纸小哈2019年喜欢的那些「面面」们了,仅表示小哈的个人意见。不知道你们吃过几个?想吃哪个?或者,你也可以告诉我,你喜欢吃的面面或美食,推荐给兔纸小哈,我一定会去觅食品尝的。兔纸小哈,在这里期待您的评论、点赞、转发 和 关注哦~~~