在目前经济时期，选择农村养殖业发展就是好途径，虽然说养殖业风险比较高，但收益一样很可观，也就是说风险和机遇并存。下面我推荐几个农村养殖项目，做好了一年可以轻松收入几十万，建议一些创业者，可以做一下市场调研。
淡水小龙虾
这个养殖项目就是能赚钱。小龙虾生长快，产量高，投放虾种产卵3个月左右即可上市，适应范围十分广泛，在我国各个水域都可养殖，池塘、稻田、湖泊、河汊、沼泽地都是可以养殖的，对水质要求也比较低。
对于想进行小龙虾养殖的养殖户，可以先试养一亩试试，再看看要不要扩大规模。在行情一般的情况下，一亩小龙虾可以实现净利润22000元/亩左右，如果放养20亩小龙虾，一年能挣多少钱呢？
养鹿
这个属于特种养殖，但前几年有许多人在这个养殖项目上赚到了大钱。养鹿的利润怎么样呢？我们可以参考一下。一头梅花鹿一年的鹿茸产量在500克，按照18元/克算，产值在9000元。也就是说一头梅花鹿一年能够创造9000元的经济价值。
可见养殖梅花鹿可以带来很高的经济效益，更令人高兴的是，往后投入的成本变少了，因为固定成本没有了，加上种鹿产下小鹿，增加了鹿群数量，鹿茸产量也跟着增加，如此一来投入成本少了，获得收益增加了，中间的利润自然就高了。如果在农村养几十头梅花鹿，收入是不是很可观？
养水蛭
在农村养水蛭，这个也是高收益。水蛭是雌雄同体，异体受精，每条种蛭均可繁殖，一般种蛭年繁殖3～4次，每次产2～3个卵茧，平均年产卵4个，每个卯茧可孵出幼蛭20条以上，由于天敌、强弱、环境等因素影响，幼蚱成活率在90%以上，则每条种蛭年可繁殖商品蛭72条，每千克活体水蛭大约有150条，7千克活体水蛭能制干1千克，市价每千克400元，则每条种蛭年产值为27元。
如果有一亩地养殖面积，投种5000条，年产值就九13万元以上的毛收入，扣除设施、饵料等纯利在10万元左右，养殖5亩的利润高达50万元，利润是不是很吃惊？
养鹅
选择在农村养鹅也是一个收益很高的项目。当下活鹅的价格一年比一年高，就比如说鹅肉吧，在一些小餐馆炖鹅居然要40元一斤，这都快赶上羊肉的价格了，记得以前小时候很少有人吃，也不觉得鹅肉有多么好，现在人们生活水平上升了对于消费需求越来越高，就像鹅肠这种边角料都是扔掉或者喂其它动物，现在居然成了珍贵的火锅食品，并且价格非常高。另外鹅绒的价格才是最高的，效益主要是就是鹅绒。所以说，养鹅这个项目也值得投资。
