盐碱地作为一方无污染的净土,盐碱地是未来农牧业发展的新领地。

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一、肉牛场场址选择

肉牛场场址选择要有周密的考虑,统筹的安排和比较长远的规划,必须有适用于现代养牛业的自然条件和社会条件,利于排污、防疫和运输。

自然条件

肉牛场地势要求高燥、向阳、平坦、避风、有缓坡,坡度以1~3°为宜;地形开阔整齐。肉牛场要求水量充足,水质清洁,取用方便,处理简单。

肉牛场场地面积按存栏肉牛计算,每头牛占地面积为50~80㎡,一般全场总建筑面积占场地面积的20%左右,牛舍面积按育肥牛每头所需面积4㎡,繁殖母牛以每头15㎡计算建设;

社会条件

绝对保证电力供应,距输电线路距离要近,必要时配备发电机。肉牛场应建在居民点下风处,距离工厂、居民区等人口密集区域1000m以上。肉牛场距离人用水源地、动物屠宰场、动物和动物产品交易市场500m以上;距离其它畜禽饲养场1000m以上,距离动物隔离场所、无害化处理场所3000m以上。

交通便利:距公路、铁路等交通干线1000m以上。

二、肉牛场建筑物布局

生活区。办公室和职工宿舍设在牛舍之外地势较高的上风头,以防空气和水的污染及疫病传染。

管理区。牛场大门口应设卫门、消毒室和消毒池,兽医室、病牛舍应设在牛舍下风头,较偏僻的一角,便于病牛的隔离,还能减少空气和水的污染传播。

饲养生产区。修建牛舍时,应采取平行配置,两栋牛舍相距10米以上。饲料库、青贮窖或青贮池应选在离每栋牛舍的位置都较适中,利于成品料向各牛舍运输,减少劳动强度,并且地势较高,干燥通风,又防止粪尿等污水入浸污染。干草库尽可能地设在下风向地段,单独建造,以便于防止火灾。

三、肉牛舍建筑设计

肉牛舍类型

半开放式肉牛舍,三面墙+屋顶,开露部分向阳,且有围栏,水槽和料槽在栏内,肉牛散放其中或有定位栏。造价低,温暖地区适用,不利于防寒,适合小规模农户养殖选用。

封闭式肉牛舍,四面都有墙,门窗可以开启。牛舍保温和隔热性能好,采光通风需要进行专门设计,结构相对复杂,造价较高,适合规模化饲养采用。

开放式肉牛舍,牛舍南北纵墙全部开露,在寒冷季节用塑料布封闭,造价低,适合规模化饲养,保温与封闭舍比略差。在温暖地区更适用。

肉牛舍的建筑要求:牛舍大小的设计需根据饲养规模确定,如规模较大,需要饲养人员较多时还要考虑饲养人员的劳动定额。

单列封闭牛舍: 舍内建造一排牛床, 舍宽6m, 高2.6~2.8m,适用于饲养50头以下。

双列封闭牛舍:舍内建造两排牛床,两排牛床多采取头对头式饲养,中央为通道。舍宽12m,高2.7~2.9m,每栋舍饲养100头牛。

牛舍内设备

牛床:长1.8~2m,宽1.1~1.3m,牛床应高出地面5cm,保持平缓的坡度为宜,以利于冲刷牛床和污水的排放。饲槽:饲槽建成水泥饲槽。饲槽上口宽60~70cm,下底宽35~45cm,近侧槽高30~40cm,远侧槽高70~80cm,底呈弧形,表面光滑,以便清洁。在每头牛的饲槽旁设离地面50 cm的自动饮水装置。

粪沟:牛床与通道间设有排粪沟,沟宽35~40cm,深10~15cm,沟底呈一定坡度,以便粪便和污水的清理。

清粪通道:修成水泥地面,地面有一定倾斜度,并且抹成粗糙面,有利于防滑。清粪道宽1.5~2m。

饲料通道:在饲槽前设置,比地面高出10cm为宜。饲料通道宽1.5~2m。

牛舍的门:通常在肉牛舍两端,即正对中央饲料通道设两个侧门,门应做成对开门,不设槛,其大小为2~2.2m×2~2.2m为宜。

四、肉牛舍的环境控制

温度:肉牛适宜饲养在5~21℃的环境中 ,是耐寒怕热动物,因此防暑是环境控制的重点。

冬季:密闭式舍需要确定好朝向有利于采光和舍内温度的提高,一般牛舍朝向为南偏东或偏西不超过15°为宜。

夏季:舍饲条件下需要增设通风和喷雾降温设备,以缓和高温的不利影响。降温的措施如下:

湿帘降温

在牛舍的进风口设立不断循环加水的湿帘,进风口的空气经过温帘时由于水分的蒸发而使气温降低,同时还能提高牛舍内的空气湿度,湿帘降温适用于干热地区。

雾化降温

将水通过雾化喷头排放到空气中,利用喷雾的水分子蒸发吸收空气中大量的热量从而降低温度。

喷淋降温

喷淋系统根据温度的变化自动循环开启,先喷水3分钟,将水喷到牛体之上,不让水流下来,然后风扇开启27分钟,循环使用。

湿度

肉牛舍的空气湿度应保持在55%~80%,在正常温度下,湿度对肉牛没有影响,但在高温和低温环境中,湿度高低对肉牛的热调节有一定的影响。湿度越大体温调节范围越小。

高温高湿:会使肉牛的呼吸加快,体温升高,食欲减退。

低温高湿:会使肉牛的体温下降,料肉比的转化率降低。

光照

阳光照射可以提高牛舍内的温度,刺激肉牛的毛细血管,促进肉牛的血液循环,有利于肉牛的新陈代谢;阳光中的紫外线能杀灭病原微生物,可达到消毒的作用,同时紫外线可促使7-脱氢胆固醇转变为维生素D,促进肉牛对钙、磷的消化吸收,有利于骨骼生长。

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