为营造良好的学术氛围、激发研究兴趣、提高学术素养，更好地发挥联学联建的党建引领作用，提高郊区县内分泌科护士的综合素质和专业学术水平，展现北京市内分泌专业护士团队的精神风貌，北京护理学会内分泌专业委员会和北京中医药大学房山医院护理部齐心协力打造的蒲公英“蜜”育计划之“科学食养，健康探‘泌’”学术沙龙活动于2024年充满生机的4月成功举办，以北京护理学会内分泌专业委员会委员为主的相关领域专家参会，线上线下共计300余人参会。

本次沙龙活动围绕地域性饮食偏好与糖尿病的关系进行深入探讨，分享最新理念和实践经验。

北京护理学会内分泌专委会主任委员赵芳致开幕词，她表示，党的二十大以来，内分泌专业委员会在糖尿病护理专科化的道路上不断探索向前，本次活动为内分泌专业委员会联学联建党建品牌活动蒲公英“蜜”育计划系列活动之一，“蜜”与“泌”同音，代表内分泌专委会，同时也代表内分泌专委会与郊区县护士亲密无间，手拉手一起协同并进，共绘北京市内分泌护理发展新篇章。

中华护理学会糖尿病护理专委会主任委员、北京护理学会内分泌专委会副主任委员张明霞表示，举办学术沙龙活动旨在为糖尿病护理同仁搭建一个交流学习、展示风采的平台，通过分享最新的研究成果、临床经验和护理技术，共同探讨糖尿病护理的新理念、新方法，更好发挥专委会的学术引领作用，提升糖尿病相关专业护士的专业水平和综合素质。

北京护理学会内分泌专委会青年委员冯晨秋分享了淮扬菜风味特点及营养价值，同时对糖尿病患者如何合理摄入蛋白质做了详细的介绍。青年委员组长李芳芳带领大家了解“盐重好色，轻度腐败”的经典徽菜，同时针对发酵与腌制食物对糖尿病患者的影响及如何合理摄盐进行了深入探讨。

北京护理学会青年委员于淑一带大家领略了川菜的特色，同时针对辣食对血糖的影响做了解读。中华护理学会青年委员副组长熊颖超分享了湘菜的“腊味”，以风趣幽默的口吻对加工肉与糖尿病的关系做了详细的介绍。

北京护理学会内分泌专业委员会委员孙冉通过一首民谣《食在广州八大怪》带大家了解粤菜文化，同时针对进餐顺序对血糖的影响做了详细的介绍。北京大学第一医院内科科研秘书许素环初探鲁菜与酒文化，同时对饮酒与糖尿病的关系做了详细阐述。

北京内分泌专业委员会委员唐溶崧带领大家领略了东北菜的“豪爽”，同时聚焦食物份量及餐具大小与糖尿病饮食管理做了精彩讲授。秘书李彩宏向大家展示了西北五省“陕甘宁青新”各民族的饮食文化特色，同时对碳水化合物进行引经据典，通过最新指南文献的整合分享了如何评估碳水化合物的质与量，以及如何通过扬长避短的方式改进饮食结构，从而降低升糖指数。

本次沙龙活动特别邀请到北京市营养学会临床营养分会主任委员、北京清华长庚医院营养科杨勤兵主任进行现场点评。杨勤兵主任对北京护理学会内分泌专委会的奇思妙想称赞不已，并从营养专业的角度逐一对淮扬菜、徽菜、川菜、湘菜、粤菜、鲁菜、东北菜、西北菜进行点评，字字珠玑，让与会人员都感受到了中华美食文化的博大精深以及营养之于糖尿病的关键作用。

沙龙活动由北京护理学会内分泌专业委员会秘书李君、副主任委员武全莹主持。

最后，赵芳主任委员对本次学术沙龙活动进行总结，她表示，此次沙龙活动的成功举办离不开委员会全体成员的支持，同时，对内分泌护理的青年才俊寄予更高的希冀和期望。在今后的工作中，专委会将一如既往继续发挥党的领导核心作用，秉承树专业人、做专业事的决心和态度，坚持以人民为中心的发展思想，不断推动糖尿病护理工作向前发展！