“暖”消费升温 健康成为年轻人吃火锅的重要选择

晚秋落幕，立冬已至；随着新一轮冷空气来袭，“暖”消费也持续升温。最新发布的《2022年火锅消费洞察报告》中显示，糟粕醋火锅等小众品类迅速崛起，食材新鲜、健康成为年轻人吃火锅的重要选择。

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呷哺呷哺将关闭200家亏损门店 以求“断臂止血”

餐饮界又现关店潮。继海底捞此前宣布关店300家后，3月11日，“连锁火锅第一股”呷哺呷哺发布公告，2021年公司关闭了230家门店。

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重庆一人火锅年夜饭 感谢外地市民留在重庆过年！

2月11日，春节前夕，针对留在重庆过年的外地市民，重庆一人火锅年夜饭。

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火锅食材超市线下便利 家庭成为火锅消费新场景

火锅食材超市线下便利，家庭成为火锅消费新场景。初雪过后气温骤降，“冬日经济”快速升温，火锅市场也更加热闹。在疫情背景下，火锅食材线下零售展开激战，涮烤汇、锅得刚、川小兵等火锅食材新兴品牌陆续成立，与先行一步的锅圈食汇、九品锅、川鼎汇、鼎汇丰等老牌玩家争夺“家庭厨房”大市场。

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8天假期 游客在重庆吃了一千万桌火锅

8天假期，游客在重庆吃了一千万桌火锅。10月9日，记者从重庆市火锅协会获悉，在解放碑洪崖洞等热门打卡景点红红火火的高人气带动下，重庆火锅行业也全线飘红，中秋国庆8天长假该市接待总量超过1000万桌。渝中区一家火锅店8天排队甚至突破2万桌。

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